在我们的日常生活中，最常见的早餐之一就是油条，这是很多早点摊都会有的食物，并且也有很多人都习惯在早上吃油条。不过。早点摊的油条是有很大危害的，不如来自制健康油条吧。早点摊油条的4大危害铅中毒。在平时生活中如果过量吃油条等油炸食品的话，很有可能会因此而出现有铅中毒的情况。这是由于大部分厂家在炸油条的时候都会在其中放入疏松剂―明矾，如果过量的话就会导致油条中铅超标。铅的过量摄入对人体健康法危害非常大，...

食材档案2016-03-01

油条跟豆浆大家喜欢吃的早餐，这样合理的搭配不仅可以补充营养也可以增加蛋白质。外面做的油条为什么会那么好吃呢，其实它是加了油条膨松剂的，这样炸出来的油条不仅香酥可口形状也很好看。油条到底是怎么做出来的，油条膨松剂怎么做油条呢？ 做法一：材料：高筋面粉300公克，水180公克，阿摩尼亚4公克，明矾4公克，小苏打3公克，盐4公克做法1、明矾先用约20㏄的水溶解，再将所有材料一起混合揉匀，以由外...

食材档案2017-11-01

油条是中国特有的早餐佳品，大多数中国人都非常喜欢吃油条，纵观油条的历史，油条在古代就深受人们的喜爱，现代早餐油条配豆浆也是常见的早餐搭配。但是现代饮食大都提倡清淡少油，再大多数人的认知中，更是以为所有的油炸食物都是不健康的对人体有害的，再加上现代物欲横流，出现了很多商家为了利益生产出有害人的食物，之前的三路奶粉，三聚氰胺等事件都是人们为了获取利益犯下的错。在油条方面最有隐患的就是炸油条用的油了，现...

营养饮食2018-05-21

一碗豆浆配几根油条是中国人最喜欢的早餐形式。但是油条对健康无益这是大家都知道的，那么宝宝吃油条有什么危害呢？宝宝吃油条的危害1、影响大脑发育据科学分析，每50克油条铅含量达到10~12.4毫克。如果人体长期摄入过多的铅，身铝会积聚在人体的大脑中，当血铅浓度达到60毫克~100毫克时会导致智力下降、记忆力下降、智商下降、听力下降，甚至会导致小儿多动症。实验表明，铅能抑制肠道对磷的吸收，影响骨骼中的磷...

幼儿2018-01-18

我们都知道，油条是生活中很常见的一种食物，它的味道好，口感香脆，深受人们的喜欢，很多人都会经常吃油条。那么宝宝能吃油条吗？宝宝能吃油条吗不能吃。油条不易消化、营养极差，还有过多的铝和氧化脂肪，经常食用可能会影响婴幼儿的正常生长发育。油条是一种长条形中空的油炸面食，口感松脆有韧劲，是中国传统早点之一。油条油条含有是一种高热量、高油脂、低营养的食物，其中维生素几乎全部损失，还含有铝、丙烯酰胺、氧化油脂...

幼儿2017-12-14

早餐吃油条喝豆浆是很多人习惯，但是油条是油炸食品，如果天天吃油条会对人体健康有很大的危害。那么早餐经常吃油条的危害有哪些呢？早餐吃油条的危害有哪些？油条中有大量致癌物由于在炸油条的过程中会产生大量的有害物质，尤其是其中的油脂反复高温加热后会产生各种有害物质以及有害气体。比如像二聚体、三聚体等，这些物质的毒性都非常强。油条几乎没有任何营养油条在油炸的过程中其中所含有的营养物质几乎完全被破坏殆尽，也就...

食材档案2017-10-27

油条是一种常见的食品，很多地方的人都喜欢将油条用来当早餐吃。油条是一种油炸食品，如果是减肥的人群的话最好还是不要食用油条，早餐的时候可以选择吃一些清淡的食物，酸奶以及白米粥等都是非常不错的选择，那么，如果是皮肤过敏者的话能不能吃油条呢？下面我们来看看。如果是单纯的皮肤过敏的话是可以选择吃油条的，但是如果是对油条过敏的话就不能食用油条了。所以，一般的过敏性皮肤患者是可以吃油条的，下面，我们了解一下关...

食材档案2017-10-23

油条配豆浆，是很多人早餐的最爱。国家食品药品监督管理总局日前发布食品安全消费提示指出，食用油条要适量，建议消费者选择使用“无矾”“无铝”膨松剂的油条。消费提示指出，油条属于脂肪含量相对较高的油炸食品。《中国居民膳食指南（2016）》中推荐我国成年居民每日摄入油脂的量为25-30g克，一根市售普通油条的重量约为85克左右，粗略估算，食用一根油条约摄入9-31克的油脂。建议消费者对油条的食用要适量，保...

健康新闻2017-12-15

油条是我国最古老也是最传统的早餐食品，近千年来我国都有吃油条的习惯，但是专家提醒这个不健康的饮食传统必须要改。因为油条并不是健康食品，长期使用对人体健康的危害非常大。经常吃油条不利于健康1、长期吃油条会发胖油条中都含有大量的油脂以及高脂肪，虽然闻在鼻里香吃在嘴里爽，但是进入肠胃后其中的高脂肪十分难以消化。长期食用不仅会严重的影响到肠胃健康，同时还有可能会导致脂肪在腹部堆积，从而导致腹部赘肉横生。2...

居家生活2017-04-18

人们每天早上都要吃油条，如果担心外面的油条存在安全隐患，那么完全可以在家完成。下面为大家带来几种制作油条方法。做法一1、面粉中加入盐、糖、小苏打混合均匀。2、酵母用温水化开，倒入面粉中搅拌均匀。3、注入其余的温水搅拌，再慢慢倒入油搅拌。4、揉成光滑柔软的面团，放温暖处发酵至2-2.5倍大。5、案板上抹油，将面团整理成0.5CM厚的片，再切成二指宽的条，饧15分钟。6、油锅加热，将两条重叠后捏住两端...

食材档案2017-10-27

油条经常会被用来当早餐吃，但是有时候买多了，一剩就不好吃了，扔了又可惜，所以今天教大家用剩油条来做美味的砂锅版丝瓜炒油条。食材介绍丝瓜1根，油条2根，蒜瓣2瓣，盐3克，鸡粉1匙，砂锅版丝瓜炒油条的做法步骤1、准备食材。2、丝瓜去皮切滚刀块，油条切小块，蒜切粒。3、大火预热砂锅。4、加入植物油。5、油至八九成热，下入蒜粒，炒出香味。6、下入丝瓜，转中火翻炒均匀。7、炒至丝瓜变透亮，加盐和鸡粉。8、倒...

食材档案2017-10-23

用料：丝瓜2根、油条2根、小米椒少许高汤适量、盐适量、鸡精少许做法：1、丝瓜去皮洗净切成条备用。姜切丝，红椒切丁备用。2、油条先切段，再改刀成竖条。锅中下底油，油热后，下油条煎至表面硬挻焦脆后起锅。3、余油再次烧热，下姜丝，红椒丁炒香后倒入丝瓜翻炒。4、加一大勺高汤炒到丝瓜变软后加盐调味。5、丝瓜水份快干时倒入步骤2煎好的油条翻匀撒少许鸡精提味即可。小贴士：丝瓜切好后很容易变黑，最好是现切现炒，否...

食材档案2017-09-22

油条多汗铝元素超标 传统方法炸制油条，通常会使用明矾和碱，明矾是油条“铝超标”的直接原因，明矾导致的“铝超标”会导致人体骨质疏松症、老年性痴呆、贫血等症，被食品监管部门称之为“铝害问题”。 铝对人体危害大，可致痴呆 铝元素不是人体所需的微量元素，人体对它的吸收能力也不强。如果长期超量摄入，累积到一定数量后产生慢性毒作用。铝的过量摄入会引起神经系统的病变，甚至可能增加老年性痴呆的风险。生长发育...

营养误区2012-11-29

油条是我国传统的早餐之一，深受广大群众的喜爱。不过，并不是所有人都适合吃油条。有一些人吃油条对身体健康会造成危害，要多加注意才行。接下来，就和小编一起来看看都有哪些人吧。油条的做法（1）面粉+白糖+酵母粉用温水190ml搅拌均匀。（2）面粉放盆中。（3）先将酵母水倒入面粉中揉成面团，然后再加食用油继续揉。（4）后发酵一个小时。（5）面团发至两倍大。（6）盐+小苏打混合，用温水15ml化开，用小苏打...

营养误区2014-12-04

油条是我们早餐常吃的一种食物，传承已久，深受大家喜爱。那么大家知道油条的做法吗？油条怎么做出来的呢？油条制作方法究竟是怎么样的？带着这些疑问，带大家去了解一下自制油条的做法方面的知识。在外面吃的油条，总是担心会有食品安全问题，那么我们可以选择在家里制作。下面就为大家带来几种制作油条的方法。做法一主料高粉、植物油、鸡蛋、高活性酵母、无铝油条膨松剂。做法1、昨天晚上，面粉过筛，加盐、无铝膨松剂混合，打...

食材档案2017-10-23

油条是我们早餐常见的食物，和豆浆一起做早餐更是不少人的选择。不过或许我们都知道，油条是油炸食品，吃多了本来就对身体没有太多好处。那油条吃多了对身体有什么危害吗？吃油条对身体的危害大家知道，油条属于高温油炸食品，油温达190℃，并且油是反复使用的，会造成油脂老化色泽变深，粘度变大，异味增加。油脂中所含的各种营养物质如必需脂肪酸、各种维生素等成分，基本或全部被氧化破坏，不饱和脂肪酸发生聚合，形成二聚体...

营养指导2017-11-11

油条是日常生活中最常见的食物，一般作为早餐食用，一碗辣汤，一根油条，非常不错的搭配，味道还很鲜美。那么你知道油条怎么炸比较好吃吗？炸油条材料1：面粉300克，水180克，酵母5克，糖20克，材料2：食用碱1克，盐5克，温水15ML。做法1、材料1全部混合，揉成面团，放温暖处发酵约1小时至两倍大。2、材料2全部混合，一点一点揉进发酵好的面团，彻底揉匀。3、继续发酵约1小时至两倍大。4、案板上抹一层油...

食材档案2017-10-27

平时早上吃油条偶尔总会有剩下的，剩的油条不好吃了，又不至于再回锅炸一遍，所以就今天教大家做的凉拌麻辣油条，这种美味绝对会让你吃了还想吃。原料：血珊瑚草适量、海茸丝适量、木耳丝适量、油条1-2根，香菜一小把调料：干辣椒丝1大勺、花椒油1大勺、盐1一小勺、白糖1大勺、白醋2/3大勺、鸡精适量做法：1、血珊瑚草先用清水洗掉表面的盐分，再用清水泡发。2、海茸丝泡发洗净。3、木耳丝泡发洗净。4、锅中加水烧开...

食材档案2017-10-23

原料：菠萝罐头一瓶、鲜虾二斤、色拉酱一瓶、永和油条一根、姜一小块、盐少许，生菜叶一片。做法：1、先虾洗净，去头、剥皮、剔除虾钱，放盘中备用；2、切姜丝少许，与虾肉拌匀，放入一点盐，腌5分钟；3、将腌好的虾放锅里蒸10分钟即可；4、油条切成5-6厘米的段；5、虾蒸好取出切碎，塞放油条当中。注意塞紧，不要让虾肉漏出来；6、锅中倒入少许油，将准备好的油条段炸一下。注意油不可太热，用小火，炸得不能太久，两...

食材档案2017-10-23

油条是日常生活中很常见的一种食品，不少人都喜欢吃油条，但是对于特殊时期的孕妈妈来说，吃油条真的好吗？孕妇吃油条对胎儿的影响有哪些呢？一起来看看吧！孕妇吃油条对胎儿的影响一、影响胎儿大脑发育孕妇长期大量吃油条后，可能导致铝含量过大，铝会通过胎盘进入胎儿大脑中，阻碍胎儿的大脑发育，增加痴呆儿的机率。孕妇吃油条对胎儿的影响二、影响铁的吸收孕妇摄入过多明矾后，铝元素过多会影响铁元素的吸收，可能造成孕妇缺铁...

胎儿发育2016-12-23

油条是很多人早餐的必备品，但是对于糖尿病患者来讲，最好是远离油条，因为它会把你的血糖搞上去的，造成不必要的危害，糖尿病要谨慎吃油条，因为吃油条会有很多危害。糖友吃油条危害大1、营养会损失：油条经过高温加热后，食用油中的有益营养成分，会遭到不同程度的破坏，且随着油温的升高和煎炸时间的延长，营养成分被破坏的程度更加明显；被炸食物中的许多营养素，也会因高温等因素遭受严重破坏，故过多食用油炸食物会使人发生...

糖尿病饮食2017-01-17

油条是日常生活中很常见的一种食品，不少人都喜欢吃油条，但是对于特殊时期的孕妈妈来说，吃油条真的好吗？孕妇吃油条对胎儿的影响有哪些呢？一起来看看吧！孕妇吃油条对胎儿的影响一、影响胎儿大脑发育孕妇长期大量吃油条后，可能导致铝含量过大，铝会通过胎盘进入胎儿大脑中，阻碍胎儿的大脑发育，增加痴呆儿的机率。孕妇吃油条对胎儿的影响二、影响铁的吸收孕妇摄入过多明矾后，铝元素过多会影响铁元素的吸收，可能造成孕妇缺铁...

胎儿发育2016-12-28

豆浆与油条这两种食物的搭配，在中国人的餐桌上是屡见不鲜，不少人嫌油条炸得硬了，还会将油条浸在豆浆里再吃。然而，近日有消息称这种吃法不利健康。豆浆加油条为何会对人体健康不利呢？油条在高温油炸过程中营养素被破坏并产生致癌物质，油条跟其他煎炸食品一样都存在油脂偏高、热量高问题，早上进食不易消化。此外，豆浆也属于中脂性食品，这种早餐组合油脂量明显超标，不宜长期食用。就此问题，营养专家表示，油条属于油炸类食...

食材档案2017-10-23

油条是日常生活中很常见的一种食品，不少人都喜欢吃油条，但是对于特殊时期的孕妈妈来说，吃油条真的好吗？孕妇吃油条对胎儿的影响有哪些呢？一起来看看吧！孕妇吃油条对胎儿的影响一、影响胎儿大脑发育孕妇长期大量吃油条后，可能导致铝含量过大，铝会通过胎盘进入胎儿大脑中，阻碍胎儿的大脑发育，增加痴呆儿的机率。孕妇吃油条对胎儿的影响二、影响铁的吸收孕妇摄入过多明矾后，铝元素过多会影响铁元素的吸收，可能造成孕妇缺铁...

胎儿发育2016-12-26

鉴别油条是否添加明矾超标，就是趁油条还热的时候，掰开后，用鼻子大力的吸几口，如果感到特别刺鼻，那就证明你目前吃的油条存在严重的明矾超标问题。 1、添加了明矾以后油条会膨胀的很大，颜色油黄，非常好看。 2、颜色看起来就有点不正常，黄的发白，凉了以后有点发黑的感觉。这种油条不仅添加了明矾，而且用的都是问题油，如地沟油、老陈油等等炸出来的。 3、表面看起来膨胀的很小，内芯也比较结实。由于和面的时候...

选购与储存2012-04-21

油条是日常生活中很常见的一种食品，不少人都喜欢吃油条，但是对于特殊时期的孕妈妈来说，吃油条真的好吗？孕妇吃油条对胎儿的影响有哪些呢？一起来看看吧！孕妇吃油条对胎儿的影响一、影响胎儿大脑发育孕妇长期大量吃油条后，可能导致铝含量过大，铝会通过胎盘进入胎儿大脑中，阻碍胎儿的大脑发育，增加痴呆儿的机率。孕妇吃油条对胎儿的影响二、影响铁的吸收孕妇摄入过多明矾后，铝元素过多会影响铁元素的吸收，可能造成孕妇缺铁...

胎儿发育2016-12-21

油条跟豆浆大家喜欢吃的早餐，这样合理的搭配不仅可以补充营养也可以增加蛋白质。外面做的油条为什么会那么好吃呢，其实它是加了油条膨松剂的，这样炸出来的油条不仅香酥可口形状也很好看。油条到底是怎么做出来的，油条膨松剂怎么做油条呢？相信大家都比较好奇，那样就看看下边具体的做法学习一下吧。做法一：材料：高筋面粉300公克，水180公克，阿摩尼亚4公克，明矾4公克，小苏打3公克，盐4公克做法1、明矾先用约20...

食材档案2017-10-23

豆浆搭配油条是很多人心中的完美早餐伴侣，但在满足口腹之欲或者早餐能量补充的同时，很多人却忽视了，早餐吃油条的营养误区。豆浆加油条并非营养搭配相比较为西化“牛奶加鸡蛋”，中国传统“油条加豆浆”受到更多人喜爱。但“油条加豆浆”吃法同样不利于健康，油条高温油炸过程中营养素被破坏并产生致癌物质，对人体健康不利。此外油条跟其煎炸食品一样都存油脂偏高、热量高问题，早上进食不易消化，再加上豆浆也属于中脂性食品，...

职业人群营养2016-04-05

原料：嫩丝瓜2根、油条1根、大葱1节、红椒碎点缀用。调料：盐1茶匙（5克）、味精1/4茶匙（1克）、香油1/4茶匙（1ml）。做法：1）将丝瓜去皮，切成滚刀块儿，放入淡盐水中浸泡，避免氧化变黑。2）把油条切成1cm长的段。大葱切成片。3）炒锅中倒入油，待油温7成热时，放入油条，把油条煎成金黄色，外层有明显的焦脆感，盛出备用。4）煮锅中倒入水，大火煮开后，放入丝瓜块，焯烫2、3秒后马上捞出，充分沥干...

食材档案2017-10-23

早餐吃油条加豆浆好吗相比较为西化的“牛奶加鸡蛋”，中国传统的“油条加豆浆”受到更多人的喜爱，但“油条加豆浆”的吃法同样不利健康。油条在高温油炸过程中，营养素被破坏，并产生致癌物质，对人体健康不利，此外油条跟其他煎炸食品一样都存在油脂偏高、热量高的问题，早上进食不易消化，再加上豆浆也属于中脂性食品，这种早餐组合的油脂量明显超标，不宜长期食用。健康小贴士：早餐最好少吃豆浆加油条，一星期不宜超过2次；进...

营养搭配2017-05-08