现如今，有很多水果还没有到上市季节就已经出现在了市面上，这时就需要警惕水果是否是被催熟的。今天，就来为大家揭开水果催熟的方法都有哪些，快来一起了解了解吧。催熟水果的危害据了解，这些“毒”水果都是在生长过程中，过量使用催长素、催红素、膨大素，或者存放中过量使用防腐剂，甚至出售中也使用着色剂、打蜡、漂白染色等，已经成为严重威胁人们健康的公害。专家分析，毒水果之所以泛滥，最重要的原因是消费者常常“以貌取...

选购与储存2016-09-23

现在人们买水果，都担心买一到一些当正当成熟。或者催熟的水，虽然这样的水果外表华丽，但是果实被注射了一些激素。不易被人的肉眼所查觉，这样水果吃了对人体的伤害很大的。为了让大家更能分辨出是否是打了激素的水果，一起来看下这些水果都是用什么方式催熟的吧。催熟水果的危害据了解，这些“毒”水果都是在生长过程中，过量使用催长素、催红素、膨大素，或者存放中过量使用防腐剂，甚至出售中也使用着色剂、打蜡、漂白染色等，...

蔬果养生2016-10-19

现在，我们一年四季都能吃到很多种的水果，有自然熟的，也有不少是用人工催熟的方法让我们看着很漂亮但是并不健康的水果，既然我们知道这样的水果对身体不好，所以，在生活中，我们一定要注意不要购买到了催熟的水果。我们在超市里经常能看到国外进口的水果，或者产自海南、广东的热带水果，这些水果都必须经过长途运输才能实现供应。它们让北方的老百姓享受到香蕉、芒果等热带水果，甚至是异国的口味。如果没有催熟剂乙烯利的技术...

蔬果养生2016-10-21

青芒果要如何催熟呢？渐渐到了芒果上市的季节，有些人喜欢购买青芒果然后自行催熟再食用。那么，青芒果催熟的方法都有哪些呢？青芒果的营养价值又有哪些呢？今天，就来为大家一一解答吧。青芒果的功效治疗头痛头晕：食用青芒果具有清肠胃的功效，对于晕车、晕船有一定的止吐作用。抗癌抑癌：据现代食疗观点而言，青芒果含有大量的维生素A，因此具有防癌、抗癌的作用。养颜护肤：由于青芒果中含有大量的维生素，因此经常食用青芒果...

食材档案2016-04-14

青芒果要如何催熟呢？渐渐到了芒果上市的季节，有些人喜欢购买青芒果然后自行催熟再食用。那么，青芒果催熟的方法都有哪些呢？青芒果的营养价值又有哪些呢？今天，就来为大家一一解答吧。青芒果的功效治疗头痛头晕：食用青芒果具有清肠胃的功效，对于晕车、晕船有一定的止吐作用。抗癌抑癌：据现代食疗观点而言，青芒果含有大量的维生素A，因此具有防癌、抗癌的作用。养颜护肤：由于青芒果中含有大量的维生素，因此经常食用青芒果...

蔬果养生2016-08-10

通常来说8-9月是葡萄上市的季节，可是有的果农为了能提早上市，竟然使用催熟剂，因剂量过大导致2万斤葡萄被销毁。果农滥用催熟药剂2万斤不合格葡萄被销毁11日下午4时许，西安鄠邑区农业局、市场监督管理局和公安局组成的联合执法组的执法人员，来到秦渡镇禹王庙村的两块葡萄园，将园中的约2万斤葡萄全部摘下，拉到附近进行石灰覆盖、深埋处理。遭到清理销毁的一户果农表示，他并非滥用药剂，而是种植葡萄后一直在使用一家...

营养饮食2017-08-14

通常来说8-9月是葡萄上市的季节，可是有的果农为了能提早上市，竟然使用催熟剂，因剂量过大导致2万斤葡萄被销毁。果农滥用催熟药剂2万斤不合格葡萄被销毁11日下午4时许，西安鄠邑区农业局、市场监督管理局和公安局组成的联合执法组的执法人员，来到秦渡镇禹王庙村的两块葡萄园，将园中的约2万斤葡萄全部摘下，拉到附近进行石灰覆盖、深埋处理。遭到清理销毁的一户果农表示，他并非滥用药剂，而是种植葡萄后一直在使用一家...

食品安全2017-08-14

为了让水果早点熟透，能够早点拿出去卖，很多商家都会选择给水果注射西红柿，但是这种注射了催熟剂的食物总是没有那么健康，所以到底要如何鉴别催熟的西红柿呢？如何鉴别催熟西红柿？鉴别催熟西红柿第一种方法就是看形状，看西红柿的形状。因为催熟剂的注射永远没有办法让西红柿完全吸收到，所以很多时候催熟西红柿都会呈现出多个面，也就是注射催熟剂的地方永远会比没有注射的地方生长的要大。这就导致了西红柿呈现出多面型，自然...

营养饮食2018-11-01

1。熟水果催熟猕猴桃一定要放熟后才能食用，否则不但其中一些物质不利于人体健康，同时涩涩的味道也非常的难吃。但是如果让猕猴桃自然熟的话肯定得等很长时间，这个时候如果能够掌握一些催熟的方法就可以让我们在最短的时间内吃到新鲜的猕猴桃了。如果希望它快点成熟，我们不妨将猕猴桃和已经成熟的其他水果放在一起，比如像苹果、香蕉、西红柿等。这是由于这些成熟的水果会散发出天然催熟气体“乙烯”，将猕猴桃与这些成熟的水果...

营养食材2017-06-20

猕猴桃如何快速催熟？1。熟水果催熟专家提醒猕猴桃一定要放熟后才能食用，否则不但其中一些物质不利于人体健康，同时涩涩的味道也非常的难吃。但是如果让猕猴桃自然熟的话肯定得等很长时间，这个时候如果能够掌握一些催熟的方法就可以让在最短的时间内吃到新鲜的猕猴桃了。如果希望它快点成熟，不妨将猕猴桃和已经成熟的其他水果放在一起，比如像苹果、香蕉、西红柿等。这是由于这些成熟的水果会散发出天然催熟气体“乙烯”，将猕...

营养食材2017-05-08

猕猴桃是很多人喜欢吃的一种水果，一般在九月分成熟。但是一般刚买回来的猕猴桃都是比较硬的，如果很想吃的话，我们只能通过人为的对其进行催熟处理。那么如何快速催熟猕猴桃，让我们在最短的时间内吃到营养美味的水果呢？一、用已熟的水果进行催熟。猕猴桃一般要等完全成熟以后再吃，否则，不仅味道酸涩，而且还含有一种不利于人体健康的物质。但是，如果等它自然成熟，要很长时间，这时，我们就可以将一些已经成熟的水果如：香蕉...

营养食材2017-08-04

一到秋末，红彤彤的柿子开始摆上果摊。别看它们颜色诱人，买时可要仔细挑选，因为有相当一部分柿子是用催熟剂催熟的。柿子没熟可以吃吗？如何辨别催熟的柿子？柿子没熟可以吃吗不能。首先柿子没熟时，柿肉中存在大量鞣酸，有很强的收敛性，它能刺激口腔里的触觉神经末梢产生兴奋，而有“涩”的感觉，口感就不好。再者，柿子中的单宁（鞣酸）含量相差巨大，一般在0.4%~4%之间。成熟后的甜柿子单宁含量能低到0.1%以下，而...

营养指导2017-12-26

1、放在通风阴凉处如果买来的柿子估计1-2天内会吃掉，那么只要把柿子放到通风、不受日照的阴凉处就行。如果买的柿子比较多，也可以考虑把1-2天的用量放在常温下，让自然清新的柿果香为家里添上几分迷人的味道。2、放在冰箱冷藏室一般来说，适合柿子的保存温度介于7～13摄氏度之间。入冰箱冷藏的柿子可先不清洗，只以塑料袋或纸袋装好，防止果实水分蒸散。我们也可以在塑料袋上扎几个小孔，以保持透气，避免水气积聚，造...

蔬果养生2017-10-31

柿子如何保存1、放在通风阴凉处如果买来的柿子估计1-2天内会吃掉，那么只要把柿子放到通风、不受日照的阴凉处就行。如果买的柿子比较多，也可以考虑把1-2天的用量放在常温下，让自然清新的柿果香为家里添上几分迷人的味道。2、放在冰箱冷藏室一般来说，适合柿子的保存温度介于7～13摄氏度之间。入冰箱冷藏的柿子可先不清洗，只以塑料袋或纸袋装好，防止果实水分蒸散。我们也可以在塑料袋上扎几个小孔，以保持透气，避免...

蔬果养生2017-11-03

小编带你来一起来识破水果的“易容术”，让你健康的吃水果。   打蜡苹果 苹果上蜡早已不是新鲜事，营养学家说，苹果皮比苹果肉有营养，宜多吃，但裹蜡的苹果皮还能多吃吗? 事实上，国家是允许在水果表面做打蜡保鲜处理的。苹果表皮本身就含蜡，是一种脂类成分，可防外界微生物入侵，而加工中的食用蜡，主要成分是纯天然的虫胶和巴西棕榈蜡，两种都是可食用的，对身体并无害处。 但许多无良商家...

选购与储存2012-06-06

近日，有媒体爆出在郑州一些大超市的水果柜台里，像芒果、香蕉、枇杷、木瓜等南方水果上都发现了标注“树上熟”的标签，意即在目前催熟技术泛滥的水果市场，“树上熟”表达了在树上成熟的直观意思。这一报道引发了很多人对水果催熟剂的恐慌。对此食品专家指出，在水果的运输存储中，催熟剂使用得较为普遍，但催熟剂并不会造成人“早熟”的后果。针对这一问题，小编专门咨询了相关专家，看看他们对于这个问题是怎么说的吧！ 催熟...

热点资讯2012-07-10

猕猴桃味美多汁，营养丰富，是我们生活中的常见水果之一。但你知道怎么挑选猕猴桃，猕猴桃多软时才可以吃呢？快来解惑吧。猕猴桃的营养功效1、猕猴桃含有丰富的碳水化合物、膳食纤维、维生素和微量元素，尤其维生素C、维生素A、叶酸的含量较高。2、猕猴桃含有优良的膳食纤维和丰富的抗氧化物质，能够起到清热降火、润燥通便、增强人体免疫力的作用。3、猕猴桃含有抗突变成分谷胱甘肽，有利于抑制癌症基因的突变，对肝癌、肺癌...

食材档案2015-11-07

近日，市面上黄橙橙的赣南脐橙，被爆出是经过催熟、染色打蜡后上市。相信广大消费者都有一个顾虑：这些被催熟的水果究竟对人体会产生什么危害？一起来看看吧。案例回顾“现在赣南枝头上挂着的脐橙都是青绿色，而市场上却出现了黄澄澄的赣南脐橙，那些都是经过催熟的。”赣州果农张军前不久告诉北京晨报记者，他家共种植了数百亩赣南脐橙，“赣州市每年都会统一确定采摘期，今年确定的日期是10月15日。不过有人为了提前占有市场...

食品安全2013-10-27

催熟西红柿在性质上和未熟的西红柿一样，它的最终营养成分尚未形成。而且，此时西红柿内有毒的番茄碱含量最高。番茄碱对中枢神经系统有干扰作用，对人体有害无益。催熟西红柿多为反季节上市，其特点是无论大小全是红的，而自然成熟的西红柿在柿蒂周围仍有些绿色。催熟的西红柿手感很硬，自然成熟的西红柿手感则较软。催熟的西红柿外观呈多面体，成熟的西红柿圆滑。最直接的鉴别方法是把西红柿掰开看一看，自然成熟的西红柿籽粒是土...

营养食材2017-06-26

如何辨别催熟西红柿催熟西红柿在性质上和未熟的西红柿一样，它的最终营养成分尚未形成。而且，此时西红柿内有毒的番茄碱含量最高。番茄碱对中枢神经系统有干扰作用，对人体有害无益。催熟西红柿多为反季节上市，其特点是无论大小全是红的，而自然成熟的西红柿在柿蒂周围仍有些绿色。催熟的西红柿手感很硬，自然成熟的西红柿手感则较软。催熟的西红柿外观呈多面体，成熟的西红柿圆滑。最直接的鉴别方法是把西红柿掰开看一看，自然成...

食材档案2017-08-09

如何去辨别催熟西红柿催熟西红柿在性质上和未熟的西红柿一样，它的最终营养成分尚未形成。而且，此时西红柿内有毒的番茄碱含量最高。番茄碱对中枢神经系统有干扰作用，对人体有害无益。催熟西红柿多为反季节上市，其特点是无论大小全是红的，而自然成熟的西红柿在柿蒂周围仍有些绿色。催熟的西红柿手感很硬，自然成熟的西红柿手感则较软。催熟的西红柿外观呈多面体，成熟的西红柿圆滑。最直接的鉴别方法是把西红柿掰开看一看，自然...

食材档案2017-08-23

西红柿营养丰富，西红柿炒蛋更是被戏称为“国民菜”，老幼皆宜。不过，现如今的西红柿却让老百姓感到越来越“不放心”。很多人都担心买到催熟的西红柿，更担心催熟西红柿对身体有危害。那该如何挑选呢？催熟西红柿有危害吗？使西红柿早熟早红的物质，是涂抹在西红柿的表面的“乙烯”，乙烯是一种植物的生长激素，不是化学物质，更不是动物激素。使用这种植物的生长激素，是因为西红柿本身的成熟过程靠自身体内的乙烯来完成，人为加...

选购与储存2016-11-09

“反季节水果相对于应季水果的价值在于吃个新鲜感，而不在于营养。”那些色彩斑斓，明亮诱人的反季节水果往往是在大棚里种植出来的，其该有的日晒、风吹及土壤水平，均与应季水果不同。所以，营养最好的水果就是最便宜的品种，最便宜的水果往往是应季的水果。 水果最好吃多少买多少，因为每种水果都有其最适合的贮藏温度、保存期限。放得愈久，水果的营养及风味也就愈差。大部分水果适宜不清洗直接放进冰箱保存，否则容易变...

四季饮食2012-01-06

水果市场品种丰富，一年四季供应不断，问题水果混淆其间，需要慧眼明辨。 1.草莓如何辨草莓的形状不规则，个头巨大并且中间有空心，这是激素过量造成的； 2.香蕉如何辨用二氧化硫催熟的香蕉，外皮黄亮好看但口味生涩，口感较硬；表皮条纹不均匀，瓜瓤鲜艳但瓜子发白，这种西瓜多半是超标使用催熟剂、膨大剂或剧毒农药培育出来的，不但淡而无味，还会使人体中毒； 3.葡萄如何辨将没有成熟的青葡萄放入用...

选购与储存2012-02-28

7岁儿童来了月经，6岁的男孩长胡子，甚至有5岁的男娃子居然乳腺发育。。。儿童性早熟的消息屡见不鲜。除了一些先天性的因素，有的宝宝都是被垃圾食物“催熟”的！！让我们来扒一扒哪些食物会“催熟”宝宝。哪些食物会“催熟”宝宝1、油炸类食品，特别是炸鸡、炸薯条和炸薯片过高的热量会在儿童体内转变为多余的脂肪，引发内分泌紊乱，导致性早熟；而且，食用油经反复加热使用后，高温使其氧化变性，也是引发“性早熟”的原因之...

幼儿2017-12-09

如何选购番茄1、颜色越红越好，这里意思是自然成熟的西红柿，不包含人工催红的西红柿。因为西红柿越红说明越成熟，发育比较充分，所以比较好吃。2、识别人工催熟的红西红柿，为了尽早上市，或是为了卖的好，一些商家会对西红柿进行人工催熟，这样西红柿发育不充分，就不好吃。可采用几种方法辨别催熟西红柿，一是外形，催熟西红柿形状不圆，外形多呈棱形。二是内部结构，掰开西红柿查看，催熟西红柿少汁，无籽，或籽是绿色。自然...

食材档案2017-11-13