人体氨基酸包括必需氨基酸和非必需氨基酸两大类，其中必需氨基酸有8种，非必需氨基酸有12种。必需氨基酸是人体自身不能合成或合成速度不能满足人体需要，必须从食物中摄取的氨基酸；非必需氨基酸是人体可以自身合成或由其他氨基酸转化而来的氨基酸。1.必需氨基酸：包括赖氨酸、色氨酸、苯丙氨酸、甲硫氨酸、苏氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、缬氨酸。这些氨基酸对于人体的生长发育、维持正常生理功能起着至关重要的作用。例如，赖氨...

营养饮食2025-02-26

氨基酸在医药上主要用来制备复方氨基酸输液，也用作治疗药物和用于合成多肽药物。用作药物的氨基酸有一百几十种，其中包括构成蛋白质的氨基酸有20种和构成非蛋白质的氨基酸有100多种。由多种氨基酸组成的复方制剂在现代静脉营养输液以及"要素饮食"疗法中占有非常重要的地位，对维持危重病人的营养，抢救患者生命起积极作用，成为现代医疗中不可少的医药品种之一。谷氨酸、精氨酸、天门冬氨酸、胱氨酸、L-多巴等氨基酸单独...

食材档案2017-11-02

一般来说，鱼肉、鸡肉当中，都有氨基酸成分，不过，倘若你想补充到足以减重的份量，可能得吃上一大堆肉类，不仅减不了肥，还会增胖。因此，食品业者开始研发浓缩的氨基酸食品，也将氨基酸融入女孩们爱吃的零食当中，藉由补充热量低高纤的氨基酸萃取饮品，辅助减重效果。认识氨基酸氨基酸分为人体”必须氨基酸”和”非必须氨基酸”：*必须氨基酸：有些氨基酸肝脏没办法自己合成，必需由食物取得*非必须氨基酸：可以在人体肝脏内由...

减肥百科2013-03-04

人体蛋白质由多种氨基酸组成，包括必需氨基酸和非必需氨基酸。必需氨基酸有赖氨酸、色氨酸、苯丙氨酸、甲硫氨酸、苏氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、缬氨酸，非必需氨基酸有甘氨酸、丙氨酸、丝氨酸、天冬氨酸、谷氨酸等。1.必需氨基酸赖氨酸：是人体必需的氨基酸之一，对于蛋白质的合成、胶原蛋白的形成以及维持免疫系统的正常功能都起着重要作用。色氨酸：参与蛋白质合成，也是神经递质血清素的前体物质，对睡眠和情绪调节有一定影响。...

营养饮食2025-02-28

补充氨基酸，大豆是最好的选择常听一些保健品的广告词中打出“补充人体氨基酸”的说法，还专门出了针对普通人群的氨基酸片。您能先讲一下氨基酸到底是什么东西，对人体有什么好处？其实氨基酸就是蛋白质，它是构成蛋白质的基本构成物质，而蛋白质又是生物体内重要的活性分子。所以氨基酸是构成人体生命的基本物质。人体中大约含有25种氨基酸，这25种氨基酸有不同的组成方式，进而构成千差万别的各种蛋白质。在这25种里头，其...

食材档案2017-11-20

人体需要从食物中摄取的8种必需氨基酸为：异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸、缬氨酸、色氨酸。人体对每种必需氨基酸的需要是有一定数量和比例要求的，食品中任何一种必需氨基酸的量过多或过少，均会造成人体所需氨基酸之间出现新的不平衡。食用菌中含有人体8种必需氨基酸中的7种（草菇与平菇8种全有），其含氨基酸的数量与比例和人体每日需要的十分一致，特别是食用菌中所含的蛋白质在人体内消化率可达80...

其他肝病2017-01-13

氨基酸是含有氨基和羧基的一类有机化合物的通称。生物功能大分子蛋白质的基本组成单位，是构成动物营养所需蛋白质的基本物质。是含有一个碱性氨基和一个酸性羧基的有机化合物。氨基连在α-碳上的为α-氨基酸。天然氨基酸均为α-氨基酸。大部分食物中所含的必需氨基酸种类都不齐全，所以只能合理搭配食物。鸡蛋蛋白质中的氨基酸含量和比例接近人体蛋白质，最容易被人体吸收利用，是比较理想蛋白质。动物性蛋白质氨基酸组成比植物...

食材档案2017-11-06

氨基酸通过氨基和羧基形成肽键连接起来成为肽与蛋白质。所以氨基酸、肽与蛋白质这三者均是有机生命体组织细胞的基本组成成分，对生物的生命活动发挥着重要的作用。那么氨基酸在医疗中有哪些功效？氨基酸在医药上主要用来制备复方氨基酸输液，也用作治疗药物和用于合成多肽药物。目前用作药物的氨基酸有一百几十种，其中包括构成蛋白质的氨基酸有20种和构成非蛋白质的氨基酸有100多种。由多种氨基酸组成的复方制剂在现代静脉营...

食材档案2017-11-20

 我们人体的健康是离不开各种氨基酸所起到的作用的，因此可以说氨基酸是人类维持生命继续的重要因素之一。现在市场上也有许多氨基酸的保健茶品以供大家选择，适当的补充氨基酸对于我们的健康所起到的帮助作用是巨大的。那么氨基酸对人体有害吗？ 氨基酸、肽与蛋白质均是有机生命体组织细胞的基本组成成分，对生命活动发挥着举足轻重的作用。氨基酸是构成生物体蛋白质并同生命活动有关的最基本的物质，是在生...

食材档案2017-11-20

氨基酸是蛋白质的基础，缺少氨基酸就是缺少相应的蛋白质，正在发育中的儿童从食物中获取蛋白质是最有效也是最安全、可靠的，而且不存在过量的问题，但是有些儿童因挑食等原因，造成严重缺乏氨基酸，必须选择一些氨基酸制品来补充。哪些儿童特别需要补充氨基酸？在什么特殊情况下，儿童需要特别补充氨基酸呢？孩子在以下两种情况下需要补充氨基酸：一是抵抗力、免疫力差，反复生病的孩子或病后不久有轻中度营养不良的孩子，此类孩子...

食材档案2017-11-20

我们知道，氨基酸是构成生物体蛋白质，而且与生命活动有很大关系的最基本的物质之一，而且它也是人体必不可少的一种营养成分，而补充氨基酸应该多吃一些含有这一营养成分的食物，那么，氨基酸的作用有什么呢？对此，饮食专家介绍如下：已知的基本氨基酸有20种，其中赖氨酸、苏氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、缬氨酸、蛋氨酸、色氨酸、苯丙氨酸这8种氨基酸，人体不能自己制造，称之为必需氨基酸，需要由食物提供。精氨酸、组氨酸需要人...

食材档案2017-11-20

氨基酸是人体很重要的一种物质，对于氨基酸这种药物使用的时候也是需要注意一下配伍问题，很多的药物如果不好好的注意配伍禁忌，是很容易出现药物的中毒反应的，因此大家临床上用氨基酸的时候要注意一下氨基酸的配伍禁忌问题，希望下面给大家介绍一下氨基酸都有什么样的配伍禁忌。配伍禁忌是指两种以上药物混合使用或药物制成制剂时，发生体外的相互作用，出现使药物中和、水解、破坏失效等理化反应，这时可能发生浑浊、沉淀、产生...

食材档案2017-11-17

氨基酸是构成人体内微量元素的一种，缺少了氨基酸，我们身体的正常生理功能就会受到限制，为了避免给我们的身体带来其他方面的伤害，我们需要尽快的补充体内缺乏的氨基酸，可能大家对于氨基酸含量高的食物及作用还没有一个清晰的认识，下面就让我们一起来了解一下氨基酸含量高的食物及作用吧。氨基酸对人体耐寒能力影响较大，尤其是蛋氨基酸最为重要。另外，冬季寒冷，使人体的肾上腺皮质激素分泌增加，氨基酸代谢加速，易出现负氮...

食材档案2017-11-20

一般来说，如果人体通过食物摄入体内的氨基酸不够的话，最快速的方法就是通过服用氨基酸的药物，但现在氨基酸一般分为两种，一种是口服，还有一种是注射的，那么在什么情况下用口服的，什么情况下用注射的，下面跟大家分享一下这方面的知识。步骤/方法：1、口服氨基酸一般给那些需要长期服用氨基酸制剂的慢性病患者，口服氨基酸一般以口服液和片剂为多，口服氨基酸的特点是无副作用，价格相对便宜。方便携带，可以随时服用。2、...

食材档案2017-11-17

一、发病原因除个别情况，氨基酸代谢病均为常染色体隐性遗传致病，近亲结婚的后代较为常见。二、发病机制引起氨基酸代谢病的主要原因有两种，即某些酶的缺乏和氨基酸的吸收障碍。前者为已知某种酶或尚不能肯定的某种酶活性缺乏或降低，如苯丙氨酸羟化酶的缺乏引起苯丙酮尿症；分支氨基酸α-酮酸脱羧酶的缺乏或降低引起枫糖浆尿病（maplesyrupurinedisease）；异戊酰辅酶A脱氢酶缺乏引起的异戊酸血症；胱硫...

食材档案2017-11-20

（一）发病原因是一种家族遗传性疾病，属常染色体隐性遗传性疾病。影响因素有年龄、性别、饮食、生理变化、遗传等。病因与分类：1、生理性氨基酸尿由生理变化所致。2、病理性氨基酸尿由疾病致氨基酸尿有：（1）“肾前性”氨基酸尿：①“溢出性”氨基酸尿：如苯丙酮酸尿症、槭树汁尿症，是由某种氨基酸代谢缺陷所致。②“竞争性”氨基酸尿：如高脯氨酸血症等，系在肾小管内与同一转运系统的氨基酸竞争所致。（2）“肾性”氨基酸...

食材档案2017-11-20

氨基酸的功效与作用氨基酸是组成大脑的重要物质，氨基酸含量高达90%以上。现代生物研究发现，人之所以聪明、智慧，与其硕大的大脑分不开。人在进化的过程中，掌握了获取蛋白质（氨基酸）的本领，因此头脑发达、智商极高，逐渐主宰这个世界。实验证明，大脑中氨基酸含量的多少，决定了人的智力和记忆力高低，补脑、提高记忆的关键是补足氨基酸营养。此外，氨基酸还有下面的功效与作用：1、消除疲劳、保持精力旺盛、改善亚健康状...

食材档案2017-11-07

氨基酸态氮是衡量酱油质量优劣的重要理化指标，也是消费者选购酱油的一个主要参考指标。氨基酸态氮含量越高，代表酱油质量越好，但挑选酱油只看氨基酸态氮就够了吗？高盐稀发酵略好于低盐固态发酵酱油首先，就酱油的酿造工艺，记者调查发现无外乎为两种——低盐固态发酵和高盐稀发酵。不同工艺酿造出来的酱油是否会有优劣差别？这两种都是目前较为主流的酱油发酵工艺，其中，低盐固态发酵是更为传统的一种工艺，于上世纪60年代在...

食材档案2017-11-06

蛋白质是生命必不可少的营养元素，维持了生理最基本的活动，蛋白质的主要成分是氨基酸，自身合成速度慢，不能满足于身体所需求的，必须从食物里面来获取。人体所需的氨基酸有哪些？1、甲硫氨酸、缬氨酸甲硫氨酸就是蛋氨酸，参与了血红蛋白和血清合成，促进淋巴以及胰脏和脾脏的正常运转，当身体缺乏此氨基酸时会减慢生长速度、体重不增加以及食欲减退、铁在肝脏里面堆积以及肾脏肿大，最终引起肝纤维化或者肝坏死。缬氨酸作用于卵...

营养搭配2019-06-12

遗传病治疗困难，疗效不满意，预防显得更为重要。预防措施包括避免近亲结婚，推行遗传咨询、携带者基因检测及产前诊断和选择性人工流产等，防止患儿出生。多以清淡食物为主，注意饮食规律。1、临床没有明显症状的氨基酸尿者，不需要做特殊治疗。2、仅做对症治疗，不能改变预后和氨基酸代谢异常者，如氨基酸代谢异常儿童的抽搐发作必须应用抗癫痫药物治疗，但不能改善氨基酸代谢异常。3、试用饮食疗法可以控制的氨基酸代谢异常，...

食材档案2017-11-20

氨基酸是合成蛋白质的基本单位，因此如果缺乏必需氨基酸就会出现蛋白质缺乏的症状，这对处于生长阶段的宝宝尤为敏感，宝宝缺乏氨基酸的危害主要表现在：1、造成宝宝身体生长发育迟缓。2、智力发育障碍。3、并且免疫力降低，极易感染疾病。4、严重的还会发生水肿和贫血。 

食材档案2017-11-20

人体需要从食物中摄取的8种必需氨基酸为：异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸、缬氨酸、色氨酸。人体对每种必需氨基酸的需要是有一定数量和比例要求的，食品中任何一种必需氨基酸的量过多或过少，均会造成人体所需氨基酸之间出现新的不平衡。食用菌中含有人体8种必需氨基酸中的7种（草菇与平菇8种全有），其含氨基酸的数量与比例和人体每日需要的十分一致，特别是食用菌中所含的蛋白质在人体内消化率可达80...

其他肝病2017-01-17

氨基酸的功效与作用氨基酸是组成大脑的重要物质，氨基酸含量高达90%以上。现代生物研究发现，人之所以聪明、智慧，与其硕大的大脑分不开。人在进化的过程中，掌握了获取蛋白质（氨基酸）的本领，因此头脑发达、智商极高，逐渐主宰这个世界。实验证明，大脑中氨基酸含量的多少，决定了人的智力和记忆力高低，补脑、提高记忆的关键是补足氨基酸营养。此外，氨基酸还有下面的功效与作用：1、消除疲劳、保持精力旺盛、改善亚健康状...

食材档案2017-11-10

氨基酸是蛋白质的组成的重要成分，这机体所需要的一种重要的营养物质。一般来说，人体内主要有20种氨基酸，包括必需氨基酸也包括非必需氨基酸，必需氨基酸患者只能从食物进行获得。氨基酸是生物体内组成蛋白质的一个基本的单位，与我们的生存有着密切的关系。另外能够有效地维持着我们生理的正常功能，如果氨基酸缺乏的时候容易导致患者出现一些营养上的障碍。1、蛋白质在机体内的消化和吸收是通过氨基酸来完成的：作为机体内第...

食材档案2017-11-20

氨基酸营养丰富，全面提供脑营养氨基酸是组成大脑的重要物质，氨基酸含量高达90%以上。现代生物研究发现，人之所以聪明、智慧，与其硕大的大脑分不开。人在进化的过程中，掌握了获取蛋白质（氨基酸）的本领，因此头脑发达、智商极高，逐渐主宰这个世界。实验证明，大脑中氨基酸含量的多少，决定了人的智力和记忆力高低，补脑、提高记忆的关键是补足氨基酸营养。幼儿是生长发育的高峰期，大脑发育也正处于高峰期。此时如果大脑营...

食材档案2017-11-06

氨基酸是我们人体必需的营养物质，在很多食物当中都含有氨基酸，有的食物含量丰富，而有的食物含量较少，当然，现在也有人工合成的氨基酸，而氨基酸的种类较多，到底有哪些种类的氨基酸呢？很多人都不太清楚，也很想知道。而氨基酸有多种分类方法，下面我们就来看看，按照不同的方法来分类是怎样的。氨基酸的种类有哪些总的来说，一共有20种蛋白质氨基酸，但是根据不同的分类方法，可以将氨基酸进行不同的分类，一般情况来讲，可...

食材档案2017-11-17

现在，一种叫做氨基酸的减肥法开始风靡日本，渐渐开始蔓延至亚洲，那到底什么是氨基酸减肥法呢?利用”氨基酸”来减肥，主要的方式就是在睡觉前补充氨基酸来达到促进人体基础代谢的作用，那什么是氨基酸呢?认识氨基酸氨基酸分为人体”必须氨基酸”和”非必须氨基酸”：*必须氨基酸：有些氨基酸肝脏没办法自己合成，必需由食物取得*非必须氨基酸：可以在人体肝脏内由其它的氨基酸转换而成，称为非必需氨基酸蛋白质与氨基酸人体氨...

营养知识2013-09-02

高氨基酸尿症（hyperaminoaciduria）以尿中排出过多氨基酸为特征的一类代谢疾病，可分为肾前性、肾性及混合性。各类高氨基酸尿症的治疗效果差别很大，有些通过严格控制饮食中相应氨基酸的摄入或补充某些维生素，即可获良好效果；有些即使采取各种措施，使血浆氨基酸水平接近正常，也无法改善临床症状。肾性氨基酸尿是近端肾小管重吸收氨基酸障碍，使大量氨基酸从尿中排出。氨基酸尿症的护理1、调整日常生活与工...

食材档案2017-11-20