如果少量吃植物甾醇，一般不会伤肝，但若长期吃植物甾醇，则有可能会伤肝。若已经对身体产生不良影响，建议及时前往医院就诊，在医生帮助下进行相应处理。植物甾醇通常是从植物中提取的分子结构，类似于胆固醇的物质，有效活性成分较高，适量吃并不会伤肝，反而有利于维护心脑血管。若过量摄入植物甾醇，由于其需要通过肝脏进行分解、代谢，摄入过多时则会增加肝脏负担，从而伤肝。还可影响胆汁酸的转变，促进胆汁排出，促使肝巨噬...

精编文章2024-02-06

绿豆淀粉的功效有哪些绿豆淀粉一般很少使用。它是由绿豆用水浸涨磨碎后，绿豆淀粉沉淀而成的。特点是：粘性足，吸水性小，色洁白而有光泽。绿豆淀粉的胶冻性能很好，是制作凉粉的最佳原料，具有调理肠胃、排毒解毒、降血脂的特性，是夏季大家都喜爱的一种食物，今天就一起来看看绿豆淀粉的功效有哪些。1、降血脂研究表明，绿豆淀粉中含有的植物甾醇结构与胆固醇相似，植物甾醇与胆固醇竞争酯化酶，使之不能酯化而减少肠道对胆固醇...

食材档案2017-10-18

血液中过多的胆固醇，会堆积在血管各处，堆久了就会造成血管硬化、阻塞，造成心脏疾病或脑中风。节假日大鱼大肉仿佛已经成了人们约定俗成的习惯。所以，平时还谨慎对待的一些食物，如动物肝脏、腊肠等，在节日里都放松了警惕。在不知不觉中，很多人已经摄入了超量的高胆固醇。如猪肾、猪肝、羊头肉、松花蛋、咸鸭蛋、鸭蛋黄、鸡蛋黄、猪脑，这些动物类食物每100克中胆固醇含量都在300毫克以上，特别是后三者，每100克中胆...

疾病百科2017-04-20

绿豆淀粉一般很少使用。它是由绿豆用水浸涨磨碎后，绿豆淀粉沉淀而成的。特点是：粘性足，吸水性小，色洁白而有光泽。绿豆淀粉的胶冻性能很好，是制作凉粉的最佳原料，具有调理肠胃、排毒解毒、降血脂的特性，是夏季大家都喜爱的一种食物，今天我们就一起来看看绿豆淀粉的功效有哪些。1、降血脂研究表明，绿豆淀粉中含有的植物甾醇结构与胆固醇相似，植物甾醇与胆固醇竞争酯化酶，使之不能酯化而减少肠道对胆固醇的吸收、并可通过...

食材档案2017-11-20

（1）增食饮：绿豆中所含蛋白质、磷脂中的磷脂酰胆碱、磷脂酰乙醇胺、磷脂酰肌醇、磷脂酰甘油、磷脂酰丝氨酸磷脂酸等为机体许多脏器的必需营养，均有兴奋神经、增进食欲的功能。（2）降血脂：研究发现，绿豆中所含的植物甾醇与胆固醇化学结构相似，植物甾醇与胆固醇竞争酯化酶，使之不能酯化而减少肠道对胆固醇的吸收，并通过胆固醇异化或阻止胆固醇生物合成等途径使血清胆固醇含量降低，进而防治冠心病、心绞痛发生。（3）抗肿...

食材档案2017-11-07

减肥期间适当吃些豌豆，一般是不会影响减肥的。1、热量较低：100克鲜豌豆所含热量约为105大卡，100克干豌豆中所含热量为313大卡，相比大米、小麦等主食粮食，热量是较低的。减肥期间，适量用豌豆代替小麦、大米当主食，有利于热量控制。2、饱腹感强：无论是青豌豆还是干豌豆，都含有高于普通蔬菜的膳食纤维，进食后饱腹感强，可减少进食其他食物，并且豌豆中的优质蛋白主要是由氨基酸组成的，与纤维和脂肪相比，更难...

泛健康文章2022-04-25

苦瓜中含有苦瓜素苷类、胡萝卜甾醇、抗生育活性成分和植物胰岛素等。药理研究表明，苦瓜中有多种降糖成分，主要为萜类、植物甾醇、甾体类和肽类等。从苦瓜中提取的植物胰岛素对动物的血糖有显著的降低作用，该物与胰岛素抗体放免结合率平均为100μg/mg，特别有价值的是弥补了动物和人工合成胰岛素在治疗糖尿病（Ⅱ型）时口服给药的不足。姜毅氏从苦瓜中提取有效成分皂苷制成的降糖胶囊Ⅱ号，治疗非胰岛素依赖型糖尿病100...

食材档案2017-06-29

1、防治冠心病，应从戒烟、减肥（降低胆固醇）、控制血糖及血压等方面入手。比如，饮食上应做到低盐、低胆固醇，别吃肥肉、猪油、黄油；个人的盐摄入量不超过6克/天，烹调油用量不超过25克/天，且最好选富含植物甾醇和不饱和脂肪酸的植物油，如金龙鱼植物甾醇玉米油，从我们日常饮食中做到有效防治冠心病。2、水果有益于心脏，要适当多吃些粗粮、蔬菜、水果等富含纤维的食物，这对预防高脂血症、糖尿病等均有益。水果中有充...

冠心病2017-02-09

南瓜子对血糖有影响，主要与其中的不饱和脂肪酸、蛋白质、膳食纤维、矿物质、植物甾醇等因素有关。1.不饱和脂肪酸：南瓜子富含不饱和脂肪酸，如亚油酸和油酸等。这些不饱和脂肪酸有助于调节血脂，改善胰岛素抵抗。胰岛素抵抗得到改善后，细胞对胰岛素的敏感性增加，能够更有效地摄取和利用葡萄糖，从而有助于稳定血糖水平。2.蛋白质：南瓜子中的蛋白质含量较高，蛋白质在人体内消化吸收后，会分解成氨基酸。这些氨基酸可以参与...

健康科普2025-03-10

绿豆汤的功效1、清热绿豆的清热之力在皮，所以说为了清热，煮绿豆汤时不要久煮。这样熬出来的绿豆汤颜色碧绿，比较清澈。喝的时候也没必要把豆子一起吃进去，就可以达到很好的清热功效。2、解毒绿豆的解毒之功在内，所以说为了解毒，煮绿豆汤时最好把绿豆煮烂。这样的绿豆汤色泽浑浊，消暑效果较差，但清热解毒作用更强。3、消暑绿豆与其他食品一起烹调，疗效更好，如绿豆银花汤：绿豆100克、金银花30克，水煎服用。4、促...

食材档案2017-11-07

牛油果油富含不饱和脂肪酸、维生素、矿物质、植物甾醇、卵磷脂等，能为宝宝成长带来诸多益处，可助力解决宝宝辅食难题。1.不饱和脂肪酸：牛油果油中含有大量的单不饱和脂肪酸，如油酸，其结构与母乳相似，容易被宝宝消化吸收。这些不饱和脂肪酸有助于宝宝大脑和神经系统的发育，能提高宝宝的智力和视力水平。2.维生素：牛油果油富含维生素A、维生素C、维生素E等多种维生素。维生素A对宝宝的视力发育和免疫系统有重要作用；...

营养饮食2025-03-14

果皮含有挥发油，油的主要成分为柠檬烯（Limonene）、枯醇（Cumicalcohol）、牛儿醇（Geraniol）。此外并含有植物甾醇及不饱和有机酸等多种化合物。1、花椒气味芳香，可除各种肉类的腥膻臭气，能促进唾液分泌，增加食欲；2、有研究发现，花椒能使血管扩张，从而能起到降低血压的作用；3、服食花椒水能驱除寄生虫。4、川椒肉厚皮皱，比秦椒略小，又有青椒、麻椒之分。在秦椒中，有狮子头，即大红袍...

食材档案2017-07-11

1、首乌药用其干燥块根。味苦、甘、涩，性温，归肝、肾二经。首乌含丰富的卵磷脂、淀粉等，有助于脂肪运转。首乌含蒽酯衍生物，主要为大黄酚及大黄泻素，其次为大黄酸、大黄素甲醚等，能使肠蠕动增强和抑制胆固醇吸收。首乌还能阻止胆固醇在肝内沉积、在血清中滞留或渗透到动脉内膜中，以减缓动脉粥样硬化形成。血脂下降可能与首乌有效成分与胆固醇结合有关。首乌配银杏叶、钩藤等治疗心脑血管病，能消除或改善症状。首乌对个别病...

养生常识2017-10-23

南瓜子富含锌元素、含脂肪酸、有植物甾醇、具蛋白质及氨基酸、含维生素及矿物质等，这些成分使得南瓜子与性功能改善存在奇妙联系。1.富含锌元素：锌对于维持男性生殖系统的正常结构和功能至关重要。锌参与了精子的生成、成熟和获能过程，还能促进性激素的合成与分泌。当体内锌元素缺乏时，可能会导致性功能减退、精子数量减少等问题。南瓜子是锌的良好来源，适量食用有助于补充锌元素，从而在一定程度上改善性功能。2.含脂肪酸...

健康科普2025-03-02

谷维素系阿魏酸与植物甾醇的结合酯类，存在于诸多植物油料中，如玉米胚芽油、小麦胚芽油等。临床上常用于植物神经功能失调、更年期综合征，除此以外，谷维素该有改善睡眠、减轻焦虑等作用。1、减轻焦虑。谷维素有营养神经的作用，可改善植物神经功能失调、内分泌平衡障碍，对神经衰弱症患者具有一定的调节作用，能稳定情绪、减轻焦虑及紧张状态。2、夜间易醒。针对夜间易醒的老人，可适当服用谷维素改善睡眠质量，但对重症失眠患...

用药指南2017-04-25

南瓜乳腺癌和卵巢癌一直是女性健康的大敌，研究表明，南瓜富含胡萝卜素，对这两种癌症有预防作用。推荐食谱：南瓜饼原料：南瓜500克，小麦面粉300克，面包屑150克，白砂糖150克，色拉油120克。做法：1、南瓜去皮，去心、籽后切成片状，放在笼内蒸熟。2、然后压干水分，加入白糖、面粉和匀，成圆饼形。3、粘上面包糠，放入油锅内炸制，待熟呈金黄色即可。番茄番茄中富含的番茄红素是一种超强抗氧化物质，它不但能...

备孕2017-05-18

花椒的营养价值、吃花椒的好处一、花椒的营养价值花椒果皮含有挥发油，油的主要成分为柠檬烯、枯醇、牛儿醇。此外并含有植物甾醇及不饱和有机酸等多种化合物。二、吃花椒的好处1、花椒气味芳香，可除各种肉类的腥膻臭气，能促进唾液分泌，增加食欲。2、有研究发现，花椒能使血管扩张，从而能起到降低血压的作用。3、服食花椒水能驱除寄生虫。4、花椒有芳香健胃、温中散寒、除湿止痛、杀虫解毒、止痒解腥的功效。三、花椒的药用...

食材档案2017-07-11

降低甘油三酯可以通过饮食调整，一些食物在这方面发挥着积极作用，如富含膳食纤维的食物、低脂肪的食物、富含不饱和脂肪酸的食物、富含植物甾醇的食物、低糖的食物等。1.富含膳食纤维的食物：膳食纤维可以促进肠道蠕动，减少脂肪吸收。例如燕麦、糙米、荞麦等全谷物，以及芹菜、菠菜、西兰花等蔬菜，还有苹果、香蕉、橙子等水果。这些食物中的膳食纤维能够增加饱腹感，减少高热量食物的摄入，有助于控制体重和降低甘油三酯水平。...

营养饮食2025-02-09

在空气水质差的环境下，选对调和油增强抵抗力可从关注脂肪酸比例、选择含维生素的调和油、留意是否含植物甾醇、查看配料表、考虑冷榨工艺等方面着手。1.关注脂肪酸比例：调和油中脂肪酸的比例对人体健康十分重要。其中，饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸的合理比例有助于维持身体正常的生理功能。例如，合适的比例可以调节血脂，降低心血管疾病的发生风险，从而增强身体的整体抵抗力，使身体在空气水质差的环境中更能...

健康科普2025-03-15