主料： 鸡肝100克（3个），菠菜200克，大米300克 做法： 1、大米淘洗干净后先用高压锅压至排气后转小火5分钟即可，成为粥底 2、菠菜剪去老根，淘洗干净，坐锅烧水炒一下，切成小粒 3、鸡肝同样焯水后，切成小粒（我是以前焯好后放进冰箱的，古省略此步骤 4、高压锅拍完气后，打开，将鸡肝先到进去煮开2分钟，再将菠菜倒进去召开即可

四季饮食2012-02-24

春天，万物复苏，我们的身体也在逐渐恢复状态，各项机能运转的也更加流畅。中医认为，春天是最适合通肝养肝的季节。下面我们就来了解一下，有关于春天养肝应该吃些什么食物，要注意避免哪些禁忌。那么春天养肝应该吃什么呢？1、大蒜大蒜是一种调料，也是一种食材，除了炒菜爆锅，腌菜煨料以外，很多人还很喜欢生吃。这是由于大蒜具有独特的气味，可以起到增加食欲的功效。此外，根据科学研究，大蒜可以补肝益气，还可以对我的消化...

四季饮食2018-04-03

春季养阳，重在补肝。养阳补肝食物中，韭菜堪称第一。韭菜别名起阳草，古称长生韭。原产东亚，有人称它为春菜第一美食。韭菜入菜，既可做主料，又可做配料，有调味、杀菌的功效。韭菜含有丰富的营养物质，500克韭菜，含蛋白质5～10克，糖5～30克，维生素A20毫克、维生素C89毫克、胡萝卜素16毫克、钙263毫克、磷212毫克，以及挥发油等。韭菜含有大量粗纤维，比较耐嚼，可锻炼嚼肌，能增进胃肠蠕动、预防习惯...

营养食材2017-06-26

   荠菜粥 将米加水煮沸后，加入荠菜，煮沸后转文火熬煮成粥。可每日食1～2碗。 此粥有凉血止血、清肝明目的作用，适合高血压、热淋、小便不利、尿浊、肝热目赤以及妇女月经过多、崩漏者食用。 胡萝卜粥 将白米与胡萝卜放入水中煮成粥，早、晚食用。此粥有利于春季消除烦躁和降低血压，还有助于麻疹患者解表透疹。 梅花粥 将米煮成粥后，再加入适量白梅花，然后继续...

四季饮食2011-03-16

春天是万物齐发的季节，人体各脏器也频繁活动起来。中医认为，春天是肝旺之时，趁势养肝可避免暑期的阴虚，而过于补肝又怕肝火过旺，所以，春季宜喝粥养肝，下面是养肝粥五款，不妨对症试之。桑葚粥桑葚30g（鲜桑葚60g），糯米60g，冰糖适量。将桑葚洗干净，与糯米同煮，待煮熟后加入冰糖。该粥可以滋补肝阴，养血明目。适合于肝肾亏虚引起的头晕眼花、失眠多梦、耳鸣腰酸、须发早白等症。枸杞粥枸杞子30g，大米60g...

其他肝病2017-01-20

春天是万物齐发的季节，人体各脏器也频繁活动起来。中医认为，春天是肝旺之时，趁势养肝可避免暑期的阴虚，而过于补肝又怕肝火过旺，所以，春季宜喝粥养肝，下面介绍五种养肝粥，对于肝炎后综合征患者的康复也是很有帮助的。枸杞粥枸杞子30g，大米60g。先将大米煮成半熟，然后加入枸杞子，煮熟即可食用。特别适合那些经常头晕目涩、耳鸣遗精、腰膝酸软等症病人。肝炎患者服用枸杞粥，则有保肝护肝、促进肝细胞再生的良效。猪...

其他肝病2017-01-12

今天家医小编带你去探寻一下，都有哪些春季补肝的实用食谱。 1、以脏补脏，鸡为先： 以形补形是我国进补的首要原则，因此要想养护肝脏当然要以肝来滋补。鸡肝味甘而温，补血养肝，为食补养肝之佳品，与其他动物的肝脏相比，鸡肝更具有补肝的作用。当然不同的烹制方式也有着不同的调理效果，比如 ①取新鲜鸡肝3只，大米100克，同煮为粥服食。这样的制作方法可治中老年人肝血不足，吃饭没胃口，眼睛干涩或流泪等症状。...

肝病饮食2012-04-16

尽量减少用眼过度：从上午9时到单位，打开电脑一直到下班，眼睛酸得不行也不舍得离开座位；一有空闲就目不转睛地使用手机、平板电脑等电子产品……眼睛如此“过劳”似乎是都市人如今的常态。春天护眼首先要控制用眼时间，连续用眼1小时左右，就要休息15分钟。这时可以静心闭目片刻，两肘支撑在桌子边沿，以两掌轻捂双眼，全身肌肉尽量放松。然后按摩眼睛周围穴位，使眼内气血通畅，以达到消除睫状肌紧张或痉挛的目的。或者走到...

中医养生2017-08-09

从中医的角度上来说，春天是肝胆经脉最为旺盛活跃的时候，只要调养好肝脏就能有效增强身体免疫力，让身体维持在健康良好的状态。而补肝时是需按照个体缺陷进行的，针对于肝功能，主要分为阴虚体质和阳盛体质。春天怎么根据体质来养肝？阴虚体质也就是肝阴虚，会引起肝阳上亢，升高血压，加重高血压，甚至并发脑血管疾病。阳盛体质也就是内热火上，随着天气转暖会加重体内余热，影响肝脏疏泄，让人们情绪变得异常抑郁和躁动。阴虚体...

肝脏保养2020-03-12

喝酒是交际场合的重要手段，不少男性还将喝酒当成生活习惯之一。在觥筹交错、推杯换盏时，酒精“润物细无声”地伤害着男性的肝脏。干杯的同时，肝更“悲”了，那么男人吃什么补肝呢？ 肝功能不好的男性轻易出现疲惫、恶心、厌食、呕吐等症状。 进补原则：对于这类男性，进补时应以高维生素、适宜热量及蛋白食物为主。 食疗方案：赤小豆、大枣很适合该类男性食用。 男人补肝午餐可吃韭菜炒鸡蛋、西红柿蛋汤。小米粥、菜...

肝病饮食2013-01-18

在春季时，补肝应该吃些什么呢？鸡汤是补肝不能少的一道美食，可以帮助需要补肝的人群有效快速的补肝。除此之外，还有哪些食物可以补肝呢？今天，就来为大家具体介绍介绍吧。春季补肝的饮食原则吃动物的肝脏。仔细观察日常生活，你可以发现“以形补形”的概念已经深入我们的本能理念之中，这也是我们中医学里面很重要的进补原则。因此，养护肝脏可以肝来滋补。常用的有鸡肝，因为鸡肝熬汤后，味道甘甜温和，特别能够补血并且养护我...

四季饮食2016-02-25

下面为大家介绍两款补肝食谱：    萝卜烧排骨 特点：成菜色泽红亮，肉质酥嫩，味道鲜美。 原料：猪排骨500克，萝卜500克，酱油20克，料酒5克，盐4克，味精3克，白糖5克，葱8克，姜5克，淀粉5克，油50克。 制法：萝卜切绞成块，葱切段，姜切片。炒锅上火，放油将葱、姜和萝卜放入，煸炒至上色加入料酒、酱油、盐、味精、白糖和清水，放入排骨坯料，用火烧开锅后，转...

肝病饮食2012-10-11

春天的韭菜特别香。著名诗人杜甫就曾留下诗句，“夜雨剪春韭，新炊间黄粱”，一幅闲适的画面让不少人羡慕不已。食家也有云，韭菜是春香、夏辣、秋苦、冬甜，其中数春季的韭菜最鲜嫩可口。《本草拾遗》中提到：“韭温中下气、补虚、调和脏腑……在菜中，此物最温而益人，宜常食之。”明代李时珍谓：“韭，叶热根温，功用相同，生则辛而散血，熟则甘而补中……乃肝之菜也。中医讲究“春夏养阳”。因为春天气候冷暖不一，需要保护阳气...

营养食材2017-06-07

春天是肝主令之时，就像树木生长一样，肝的生理功能在春季更活跃，表现为肝气旺盛，以助升发。此时养生以养肝为先，但不能过于补肝，否则易导致肝火过旺，或因肝气升发太过而影响脾胃的功能。中医认为，肝脏“喜条达而恶抑郁”，肝的疏泄功能正常，才能保证人体气机条畅，气血运行正常，身心健康。如果肝气不畅，人体内部气机就会壅闭、阻塞，从而引发机体的多种病理变化，如水肿、瘀血、女子闭经等。因此，疏肝乃养肝之要义。“肝...

养生常识2017-08-15

春天是肝主令之时，就像树木生长一样，肝的生理功能在春季更活跃，表现为肝气旺盛，以助升发。此时养生以养肝为先，但不能过于补肝，否则易导致肝火过旺，或因肝气升发太过而影响脾胃的功能。中医认为，肝脏“喜条达而恶抑郁”，肝的疏泄功能正常，才能保证人体气机条畅，气血运行正常，身心健康。如果肝气不畅，人体内部气机就会壅闭、阻塞，从而引发机体的多种病理变化，如水肿、瘀血、女子闭经等。因此，疏肝乃养肝之要义。“肝...

其他肝病2017-06-05

春季补五脏应以养肝为先，那么我们该如何养护肝脏的健康呢？食疗是补肝的好方法，鸡汤是补肝的最好选择。春季是生发之季，也是五脏中肝气生发的时节，因此吃穿住行都要顺应天地万物的欣欣向荣之势，以滋肝养肝为主，否则就会产生腹泻、腹痛等寒性病变。春季进补汤水可以提高免疫力、预防感冒，有增强体力、强壮身体的作用。五禽中，鸡应于肝，喝鸡汤滋养肝血，最能养肝。辅料最好选择生发性的时令蔬果，其中春笋接受了春天太阳的照...

食材档案2017-09-26

  吃什么补肝？以下六种食物最有益：    1、猪肉：补中益气、滋阴养肝的作用。湿热痰滞内蕴者慎用。 2、猪血、鸭血：补肝血，猪血有解毒的作用，鸭血性平，营养丰富维持肝脏机能，肝主藏血，以血补血是中医常用的治疗方法。 3、猪胆：清热、润燥、解毒、除湿、泻肝胆之火、通大便等功。 4、动物肾脏：“以脏补肝”食用动物肾脏具有补肾益精、补肝养血的作...

肝病饮食2012-07-28

春天是肝旺的时节也是养肝的好时节。因为在春天，肝气旺盛而且会升发，趁势养肝的话可以避免暑期给我身体带来的阴虚，但是过于补肝又容易肝火过旺，如果肝气升发太过或者是肝气郁结太多，都是很容易损伤肝脏的。那么春季养肝，吃什么好呢？春季养肝，吃什么好“要想护好肝，必须知道肝脏最想要的是什么。”肝脏是人体中最大的消化腺，也是新陈代谢最旺盛的器官，它就像一个巨大的“化工厂”，每天要发生1500种以上的化学反应。...

四季饮食2017-04-12

缺什么吃什么，病哪里吃哪里，相信大家并不陌生这样的说法。那么对于脂肪肝患者，吃猪肝真的可以以肝补肝，达到养肝的目的吗？常吃猪肝不利于脂肪肝患者恢复脂肪肝病人不仅不能吃含胆固醇量较高的猪肝，而且也不能吃海产品、藻类、玉米、豆类、芝麻等含铜量较高的食物，以防止因食用食物不当而影响脂肪肝病情的恢复。猪肝味甘、苦，性温，归肝经，具有补肝、明目、养血的功效，所以较适宜因肝血不足而出现视物模糊不清，夜盲。眼干...

其他疾病2014-09-11

春天是补充营养的好时候，尤其是体虚的人，在春天的时候多加进补，可以很大程度的改善自己的体质。猪肝就是一种很常见的食材，经常食用猪肝，可以起到补血益气，补肝明目的功效。下面我们就来了解一下，有关猪肝的那些事。多吃猪肝有哪些好处呢？1、改善贫血猪肝中富含非常丰富的铁质，是补血食品中最常见的食物，经常食用猪肝可调节病人造血系统的生理功能，改善贫血，有很好的滋补作用。2、改善视力猪肝中富含非常丰富的维生素...

其他疾病2018-03-31

肝是人体重要的五脏器官之一，肝病也是人们日常生活中经常提及的，尤其是肝炎，可以说是人尽皆知，同时因为肝炎具有传染性，让许多患者的生活学习工作都受到了极大的阻碍。治疗肝病就要从肝病的饮食开始重视，俗话说的好，“三分治，七分养”，这“养”就免不了要吃点儿好的，喝点儿补肝的，对吧？今天就给大家介绍下肝病饮食中的三个补肝食谱，用来养肝护肝是再好不过。 肝病饮食三大补肝食谱推荐 一、芪草炖乌鸡：用料为雌...

肝脏保养2013-01-22

中医中，把肝形象地比喻为“将军之官”，可见肝脏地位之重。那么，平时该如何补肝，保护我们的肝脏呢？下面，小编带你去看看，补肝最实用的3大食谱。三大补肝食谱：补肝食谱一、芪草炖乌鸡：材料：雌乌鸡1只，黄芪30-60克，冬虫夏草2枚。做法：先将乌鸡出去内脏，去毛洗净后，放入黄芪、冬虫夏草，以大火煮开，再用小火煨炖，直至煮熟，再加入精盐和味精料酒等调料。功效：芪草炖乌鸡是肝病饮食中的一种，可以健脾益气，补...

营养饮食2015-01-05

转眼立秋已过，秋季是养生的好时节，可秋高气爽空气也很干燥，特别对于中国人来说，这秋季除了要多补水之外，还有一件事情也不能忘了，那就是补肝。 “为什么我眼睛干涩去看医生，医生却说是‘肝不好’，叫我好好护养肝呢？难道眼睛和肝有什么关系？”其实，肝和眼睛的关系很密切，养肝也要保护眼睛，肝养好了，眼神自然好使。 到了秋天，因为气候干燥，我们往往感觉到眼睛干涩，一般来说，这是因为干燥的环境里，水分蒸发得...

肝脏保养2012-08-15

补肝的食物有很多种，以下是一些常见的补肝食物：1、枸杞：枸杞具有滋补肝肾、益精明目的功效，是养肝的佳品。可以泡水喝，也可以煮粥食用。2、红枣：红枣含有丰富的维生素和矿物质，具有养血安神、益气健脾的作用，对肝脏有保护作用。3、黄豆：黄豆富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸、磷脂等营养成分，具有滋阴养肝、解毒利湿的作用。4、黑木耳：黑木耳含有丰富的植物胶质，具有润肺养胃、滋阴养肝的功效。5、山药：山药含有丰富...

肛肠2023-10-19