医学指导：广东省中医院临床营养科营养医师郭丽娜清肝明目喝什么汤？我们一般都会想到猪肝汤，今天营养医师就为大家推荐一款猪肝汤药膳，针对肝肾阴虚而导致的视力减退、眼睛干燥等情况，都很有效果。桑叶枸杞滚猪肝汤用料：桑叶10克、枸杞5克、猪肝100克、生姜3片制作：猪肝洗净浸泡后切片，可用少量料酒或醋去腥，桑叶、枸杞稍浸泡，处理好后先将桑叶、枸杞和生姜放进锅内，加入适量清水，武火煮沸后，改用文火煲约30分...

药膳食疗2015-08-14

1。鸡肝粟米粥：鸡肝二个洗净切碎，糯粟米（小米）60克。共煮粥，可加调味。作早点或点心，对视力不佳或视力减退者常服有益。2。羊肝胡萝卜汤：羊肝50克切片，胡萝卜100克切块，同煮汤加调味，可作菜肴佐餐。常吃对明目有益。3。枸杞叶蛋汤：枸杞菜叶150克洗净切碎，加水煮沸，快熟时倒入打碎鸡蛋二枚，煮待蛋凝即成，加调味当汤喝，佐餐，可常吃。4。凉拌金针：马齿苋，金针菜30克（干者20克），马齿苋100克...

药膳养生2017-06-06

1、养生保健明目药膳----醒目汤主治：近视眼。配方：枸杞10克，陈皮3克，桂圆肉10个，蜂蜜1匙。用法：将枸杞子、陈皮放在纱布内扎好，然后与桂圆肉一起，放在锅内，加水适量，煮沸半小时后，取桂圆肉及汤，并加蜂蜜，当点心吃。2、养生保健明目药膳----羊肝粥主治：肝血不足所致的近视、目昏等症。配方：羊肝一具，葱子30克，大米30克。用法：将羊肝切细，大米淘净。先将葱子水煎取汁，加羊肝、大米煮为稀粥。...

食材档案2017-11-13

医学指导：广东省中医院治未病中心林嬿钊枸杞子，为茄科植物枸杞的成熟果实，主产于宁夏、河北、甘肃、新疆等地。中医认为，枸杞子具有滋补肝肾、明目、益精血的作用。除了药用价值外，枸杞子还具有极高的食疗价值，以下介绍一种枸杞的食疗方。【杞麦蒸子鸡（3-5人份）】材料：枸杞子15g，麦冬30g，子母鸡1只，葱、生姜、精盐、料酒、胡椒各适量。制法：将子母鸡宰杀洗净，葱切成段，姜洗净后切片。将子母鸡放入开水中汆...

药膳食疗2015-09-25

枸杞叶蚌肉汤原料：胡萝卜60克、蚌肉100克，加清水适量，文火煮1小时，放入洗净的鲜枸杞叶60克，煮沸片刻即可食用。功能：养肝明目，清热止渴。用于糖尿病视力下降，肝阴虚损者，可有视物模糊、视力下降、心烦易怒、失眠多梦、口渴多饮、形体消瘦。枸杞叶能清热明目，治肝虚目暗，又能除烦止渴。胡萝卜性味甘凉，补肝明目、清热止渴，因含高纤维素，有降血糖及降血脂等作用。蚌肉性味甘咸，微寒，具有养肝明目及清热止渴的...

药膳养生2017-06-06

枸杞叶蚌肉汤原料：胡萝卜60克、蚌肉100克，加清水适量，文火煮1小时，放入洗净的鲜枸杞叶60克，煮沸片刻即可食用。功能：养肝明目，清热止渴。用于糖尿病视力下降，肝阴虚损者，可有视物模糊、视力下降、心烦易怒、失眠多梦、口渴多饮、形体消瘦。枸杞叶能清热明目，治肝虚目暗，又能除烦止渴。胡萝卜性味甘凉，补肝明目、清热止渴，因含高纤维素，有降血糖及降血脂等作用。蚌肉性味甘咸，微寒，具有养肝明目及清热止渴的...

药膳养生2017-06-06

祛风止痒明目紫苏叶粥：将粳米煮粥，米熟时加入紫苏叶15g，待粥黏稠后即可，可以疏风、止痒，利于明目。润燥明目决明菊花饮：取决明子6g、菊花3g、枸杞6g，沸水冲泡，代茶饮。可以清肝润燥，养血明目。滋补肝肾，补养精血银杞明目汤：银耳15g、枸杞子5g、鸡肝100g，加入芡粉、料酒、姜汁、食盐煮成汤。可以补肾明目，缓解视物昏花。

药膳养生2017-05-24

1、银耳百合香蕉羹银耳入肺、胃、肾经，能提高肝脏解毒能力，起保肝作用，又有“菌中之冠”的美称，富含天然植物性胶质，长期食用可滋阴润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。银耳中的有效成分酸性多糖类物质，能增强人体的免疫力，丰富的膳食纤维可以促进肠蠕动，减少人体对脂肪的吸收，起到减肥、通便作用。做法：将干银耳20克浸泡，摘去蒂梗，洗净，蒸30分钟；鲜百合100克去蒂洗净，香蕉2根去皮切片；将以上食材同放...

药膳食疗2017-10-17

1、羊肝粥鲜羊肝片200g，粳米250g，花生油、葱、姜末、酱油、盐、味精各适量。制法：锅中加入花生油，用中火将油烧至四五成热时，倒入葱、姜末炒香，加入羊肝煸炒，再加入酱油及清水适量和淘洗干净的粳米，用武火烧沸后，撇去浮沫，改用文火煮至米烂粥成，加盐、味精调味即可。每日1剂，连食15日。有补肝明目之功。适用于视物昏花，视力下降者。2、三黑粥黑芝麻、黑豆各30g，黑米100g。制法：将黑芝麻、黑豆炒...

药膳养生2017-06-19

1、猪肝粥功效：补肝，养血明目，适用于气血虚弱所致的贫血、夜盲症、目昏眼花等症。配料：猪肝（羊肝、牛肝、鸡肝均可）100～150克，大米100克，葱、姜、油、食盐各适量。制作：将动物肝洗净切成小块，与大米、葱、姜、油、盐一起入锅，加水约700克，煮成粥，待肝熟粥稠即可食。用法：每日早、晚空腹趁热顿食。2、黄芪鸡汁粥功效：益气血，填精髓，适于体虚、气血双亏、营养不良的贫血患者。配料：重1000～15...

药膳养生2017-06-06

1、猪肝粥功效：补肝，养血明目，适用于气血虚弱所致的贫血、夜盲症、目昏眼花等症。配料：猪肝（羊肝、牛肝、鸡肝均可）100～150克，大米100克，葱、姜、油、食盐各适量。制作：将动物肝洗净切成小块，与大米、葱、姜、油、盐一起入锅，加水约700克，煮成粥，待肝熟粥稠即可食。用法：每日早、晚空腹趁热顿食。2、黄芪鸡汁粥功效：益气血，填精髓，适于体虚、气血双亏、营养不良的贫血患者。配料：重1000～15...

药膳养生2017-06-06

祛风止痒明目紫苏叶粥：将粳米煮粥，米熟时加入紫苏叶15g，待粥黏稠后即可，可以疏风、止痒，利于明目。润燥明目决明菊花饮：取决明子6g、菊花3g、枸杞6g，沸水冲泡，代茶饮。可以清肝润燥，养血明目。滋补肝肾，补养精血银杞明目汤：银耳15g、枸杞子5g、鸡肝100g，加入芡粉、料酒、姜汁、食盐煮成汤。可以补肾明目，缓解视物昏花。

药膳养生2017-06-02

预防近视的药膳有哪些一、羊肝粥羊肝一具，葱子20克，粳米100克。制法：羊肝洗净去筋膜，切碎，葱子炒后研末，二味于砂锅里煮熟，取汁，与粳米煮粥食用。冬季服用尤宜。功效：温补肝肾，明目，适宜肝肾气虚型近视眼。二、谷精草养肝汤谷精草30克，羊肝100克。制法：羊肝切片，与谷精草煮汤调服。功效：疏风清热，养肝明目，对于风热眼赤、双目干涩者适用。三、葱白猪肝鸡蛋汤猪肝150克，鸡蛋两枚，葱白少许，食盐适量...

其他疾病2017-06-07

一、药茶 1.菊花茶：菊花适量，滚水冲泡饮用。菊花富含维生素A，是保护眼睛健康的重要物质，也是中治疗疗多种眼疾的良药。菊花茶能让人头脑清醒、双目璀璨，非常对肝火旺、用眼过度造成的双眼干涩有较好的疗效。常常感觉眼睛干涩的人，特别是常使用电脑的人，可以多喝些菊花茶。 2.枸杞子茶：枸杞子适量，用滚水冲泡饮用。枸杞子养肝明目，富含胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C及钙、铁等，是养眼佳品。 ...

肝病饮食2012-09-02

4大食疗药膳把脂肪肝吃回去脂肪肝在我国的发病率是很高的，是仅次于病毒性肝炎的第二大肝病，属于临床的现象并非是一种独立的疾病，如果是症状比较轻的患者是没有任何症状的，严重的患者则会出现食欲不振、疲倦乏力、恶心、呕吐等症状，那么有哪四大食疗药膳，可以把脂肪肝吃回去呢？四大食疗药膳里的第一大药膳是首乌肝片，是要准备制何首乌液，鲜猪肝，水发木耳，还有青菜叶，然后先在锅内放点素油，再放入猪肝炒半熟，加入何首...

脂肪肝治疗2017-09-06

淮山兔肉汤材料：兔肉150克，党参18克，龙眼肉lO克，淮淮山30克，大枣15克。做法：1、将兔肉洗净，切块。党参、龙眼肉、淮淮山、大枣泡洗净。2、把全部用料一齐放人锅内，加水适量，武火煮沸，文火煮i.5—2小时，加盐调味，随量服用。功效：益气补血，养心安神。淮山红枣老鸭汤材料：光老鸭1只，淮山60克，红枣60克，马蹄5颗，杞子10克，生姜2片。做法：1、将光老鸭洗干净切块，将其他材料也洗干净放一...

药膳食疗2017-10-17

高考来临，考生常学习到深夜，导致用脑过度、头昏眼花、体质相对下降、免疫力降低、记忆力下降、学习效率降低。因此，配餐应以补血养心、清肝明目为主。下面为考生推荐几款食疗药膳。人参粥：人参3克，大米100克，冰糖适量。将人参研为细末备用。先取大米煮粥，待熟时调入人参末、冰糖，再煮一、二沸即成。可健脾益气，适用于脾胃亏虚所致的心悸、健忘、脚软乏力等。桂圆蛋汤：鲜桂圆肉50克（干桂圆肉25克），鸡蛋2个，干...

药膳养生2017-06-06

一、羊肝粥羊肝一具，葱子20克，粳米100克。制法：羊肝洗净去筋膜，切碎，葱子炒后研末，二味于砂锅里煮熟，取汁，与粳米煮粥食用。冬季服用尤宜。功效：温补肝肾，明目，适宜肝肾气虚型近视眼。二、谷精草养肝汤谷精草30克，羊肝100克。制法：羊肝切片，与谷精草煮汤调服。功效：疏风清热，养肝明目，对于风热眼赤、双目干涩者适用。三、葱白猪肝鸡蛋汤猪肝150克，鸡蛋两枚，葱白少许，食盐适量。制法：猪肝加水煮汤...

药膳养生2017-06-02

一、羊肝粥羊肝一具，葱子20克，粳米100克。制法：羊肝洗净去筋膜，切碎，葱子炒后研末，二味于砂锅里煮熟，取汁，与粳米煮粥食用。冬季服用尤宜。功效：温补肝肾，明目，适宜肝肾气虚型近视眼。二、谷精草养肝汤谷精草30克，羊肝100克。制法：羊肝切片，与谷精草煮汤调服。功效：疏风清热，养肝明目，对于风热眼赤、双目干涩者适用。三、葱白猪肝鸡蛋汤猪肝150克，鸡蛋两枚，葱白少许，食盐适量。制法：猪肝加水煮汤...

其他疾病2017-04-27

电脑族护眼药膳秘方春季阳气生发、肝火旺盛，需要养肝护肝。特别是女性白领上班族和电脑族等人群，由于长时间面对着电脑，容易久视伤肝，下面介绍几种养肝明目的食物搭配。汤粥篇1、枸杞桑葚粥：做法：枸杞5克、桑葚5克、山药5克、红枣5个、粳米100克。粳米煮烂后，加入其他原料，小火熬煮半小时。功效：养肝明目，益肾健脾。2、枸杞猪肝汤：做法：用枸杞子50克、猪肝200克一起煲汤，喝汤吃肝。功效：适用于两眼干涩...

食材档案2017-11-20

车前子为车前草的种子。种子与全草均入药，而车前子的作用较为突出。它具有利尿通淋，渗湿止泻，明日与祛痰的功效。其性味甘寒，对于热结膀胱引起的小便淋沥涩痛者，常与木通、滑石、瞿麦等同用；由于它能分清浊、利小便，所以能止泻，即“利小便以实大便”之意，既可以单独使用，也可以配伍使用。由于它还能清肝热、明眼目，所以对目赤肿痛、目暗昏花亦有疗效，还用于肺热咳嗽等病症；但肾虚滑精者慎用。车前子入汤剂宜包煎。车前...

其他疾病2011-10-20

薄荷中所含的薄荷油，是药用的有效成分，散风解热。常用于防治伤风感冒、咽喉疼痛等症状。薄荷口感清爽，平时以薄荷泡茶，清心明目，而用薄荷茶汁漱口，还可以预防口臭。专家说，在炎炎夏日，薄荷可谓防暑降温的佳品，特别给介绍两款薄荷药膳。★薄荷粥材料：鲜薄荷30克（或干品15克）、粳米150克、冰糖适量。做法：鲜薄荷加清水1000毫升，用中火煎成约500毫升，冷却后捞出薄荷留汁。另用粳米加水煮，待粥将成时，加...

中药大全2017-08-04

有哪些预防近视的药膳呢一、菟丝子粥菟丝子30克，粳米60克，白糖适量。制法：菟丝子洗净捣碎，加水煎煮，去渣取汁加入粳米煮粥，食用时加白糖。每日一剂，分两次服。功效：补肾益精，养肝明目，适于肝胃不足所致近视眼。二、枸杞粥枸杞子30克，粳米60克。制法：枸杞子与粳米同煮，每日一剂。功效：补肾、养阴、明目，用于肝肾阴虚型近视眼。三、羊肝粥羊肝一具，葱子20克，粳米100克。制法：羊肝洗净去筋膜，切碎，葱...

其他疾病2017-05-04

有哪些预防近视的药膳呢一、菟丝子粥菟丝子30克，粳米60克，白糖适量。制法：菟丝子洗净捣碎，加水煎煮，去渣取汁加入粳米煮粥，食用时加白糖。每日一剂，分两次服。功效：补肾益精，养肝明目，适于肝胃不足所致近视眼。二、枸杞粥枸杞子30克，粳米60克。制法：枸杞子与粳米同煮，每日一剂。功效：补肾、养阴、明目，用于肝肾阴虚型近视眼。三、羊肝粥羊肝一具，葱子20克，粳米100克。制法：羊肝洗净去筋膜，切碎，葱...

其他疾病2017-07-13

玫瑰香附顺肝汤材料：香附5克，干玫瑰花7朵，猪肝300克，生姜3片，葱2根，料酒、生粉、橄榄油各1小匙，精盐适量。做法：①将猪肝洗净，切成薄片，用生粉拌匀；②将香附洗净，与玫瑰花一并放入适量的开水中，煮5分钟出味后，去药渣取汤；③将葱洗净后切成小段，与姜片一并放入药汤中，滴入几滴橄榄油，待水开后，再放入猪肝片，用武火略煮片刻，调入精盐、料酒即可食用；丰胸功效：玫瑰花具有理气解郁、活血散瘀的功效。香...

胸部整形2017-10-17

青光眼是一种表现为眼内压增高、视神经和视功能损害的眼病，患者除了配合医护人员进行积极治疗外，还可以辅助以药膳食疗：菊花脑粥菊花脑（为菊科草本野菊花的近缘种）100克，大米50克。加水适量常法煮粥，早晚各1次。此方有清肝明目的作用，适用于因肝火上扰而致眼压升高者。二子明目粥决明子、车前子各15克，大米100克。前2味水煎取汁，去渣入大米，稍加水常法煮粥，早晚服。具有清肝明目、润肠通便功能，适用于眼压...

药膳养生2017-06-02

一、菟丝子粥菟丝子30克，粳米60克，白糖适量。制法：菟丝子洗净捣碎，加水煎煮，去渣取汁加入粳米煮粥，食用时加白糖。每日一剂，分两次服。功效：补肾益精，养肝明目，适于肝胃不足所致近视眼。二、枸杞粥枸杞子30克，粳米60克。制法：枸杞子与粳米同煮，每日一剂。功效：补肾、养阴、明目，用于肝肾阴虚型近视眼。三、羊肝粥羊肝一具，葱子20克，粳米100克。制法：羊肝洗净去筋膜，切碎，葱子炒后研末，二味于砂锅...

其他疾病2017-04-27

一、菟丝子粥菟丝子30克，粳米60克，白糖适量。制法：菟丝子洗净捣碎，加水煎煮，去渣取汁加入粳米煮粥，食用时加白糖。每日一剂，分两次服。功效：补肾益精，养肝明目，适于肝胃不足所致近视眼。二、枸杞粥枸杞子30克，粳米60克。制法：枸杞子与粳米同煮，每日一剂。功效：补肾、养阴、明目，用于肝肾阴虚型近视眼。三、羊肝粥羊肝一具，葱子20克，粳米100克。制法：羊肝洗净去筋膜，切碎，葱子炒后研末，二味于砂锅...

其他疾病2017-04-27

枸杞莲子鸡汤枸杞子有十大美名：气可充、血可补、阳可升、阴可涨、目可明、神可安、肝可滋、肾可养、火可降、风湿可祛。它的主要功能是补肝肾、明目、安神。对于老年人，枸杞子还有润肠通便的作用。枸杞莲子鸡汤睡前1小时喝1碗能养心益肾。材料：枸杞30克、红枣12枚、干莲子60克、鸡肉200克。做法：枸杞、红枣、莲子洗净备用，鸡肉洗净、切块。把原料放入800毫升水中，大火煮滚后除去浮沫，改小火焖煮至食材软烂，加...

药膳食疗2017-10-16

1、枸杞蒸鸡材料：枸杞子15克。子母鸡一只（未生过蛋的母鸡）、料酒、胡椒粉、生姜、葱、食盐适量。做法：将子母鸡洗净；将姜切片、葱切段备用；将子母鸡放入锅内出水片刻，然后，捞出放入凉水内冲洗乾净，沥尽水份，再把杞子装入鸡腹内，然后放入炖盅内。鸡腹向上，把葱、姜放入盅内，加入清汤、料酒、食盐、胡椒粉，将盅盖好，用湿纱纸封面盅盖，用沸水武火蒸2小时即成。功效：滋补肝肾。枸杞子具有补肾养肝，补血明目，促进...

药膳食疗2017-10-17