亲爱的朋友们，你们知道吗？在我们日常的餐桌上，就有一些不起眼的食材，竟然是幽门杆菌的“天敌”！今天，我这个健康小达人就来给大家揭秘一下，哪些食材能够让这些讨厌的小细菌害怕？首先，我们得了解一下幽门杆菌，悄悄地在我们的胃里扎根，时不时地给我们制造点麻烦，比如胃溃疡、胃炎等等。所以，找到它的“天敌”，对于我们的健康来说，可是至关重要的哦！那么，幽门杆菌最怕的食材有哪些呢？让我给大家一一揭晓！1、大蒜：...

健康笔记2024-03-20

春季是个适合进补的好季节，天气多变燥热的时候喝上一碗自己制作的汤是个很不错的选择。那么，什么样的汤才是健康的呢？专家提醒，一是要淡，少放盐；二是熬煮时间不能太长。素菜汤以食材稍微变软最佳，煲肉类汤1小时左右就好，最长不要超过2小时。三是熬肉汤前，将肉类用沸水焯一下，可有效减少嘌呤含量。下面介绍几款用日常食材简单打造高营养的靓汤给大家。猪骨汤：材料：扇子骨500克，直通骨1000克，尾脊骨500克，...

春季靓汤2017-04-16

夏季上火是比较常见的一种现象，可能是因为没睡好觉、饮食不健康、情绪不稳定等原因造成的，因该尽快找到引起问题的根源，不要一味的吃药降火药。今天推荐8种日常食材，帮你清热降火度过这个夏天。绿豆绿豆有排毒美肤，抗过敏的功能。比如容易口角长疮、溃烂，易长痘痘、常有过敏现象的人，应多吃绿豆。苦瓜中医认为，苦瓜味甘性平，解毒排毒、养颜美容，可除邪热，清除体内的有害物质，解劳乏，清心明日，因此是为首选。木耳木耳...

营养饮食2017-05-31

一、绿茶洗脸法 步骤： 1先用香皂或洗面奶把脸洗净； 2用水冲洗干净脸部后，用温水冲绿茶末(或用装茶袋代替); 3用绿茶认真拍打脸部2到3分钟，用水清洗； 4最后，用凉水清洗脸部。 功效： 1清除皮肤老化物； 2美白，亮丽肌肤； 3治疗青春痘等皮肤炎症。 二、豆粉洗脸法： 1使香皂或洗面奶洗净脸部。 2将研磨精细的豆粉搅拌粘稠，擦拭脸部30秒左右。 3用温水将...

食材档案2012-02-06

   在外面用餐，地沟油、带肉馅的食品、海鲜等总是让我们焦虑不安，谁知道餐馆老板到底会怎么操作呢？以下招数尽可能的帮您打消顾虑，至少以防吃到黑心食材！ 巧识“地沟油” 大多数菜肴的必需品，也是食客最最关心的了。一盘菜端上来，马上就能分辨出这道菜是不是用了地沟油，这个连专业的厨师也很难判断的。不过以下经验可以分享：一是看颜色，提纯地沟油颜色接近于花生油，可能...

食品安全2011-09-20

灰指甲，又称甲真菌病，会出现甲板增厚，甲表面高低不平，失去光泽，呈灰黄色或灰褐色，严重者甲板变脆，中间蛀空残缺不全。灰指甲会影响手足外观，严重可能影响手指功能或导致畸形。日常的食材搭配混合制成药液，也可起到辅助治疗灰指甲的作用。[方法一]取生姜250克捣成碎末，置于玻璃容器中，加入高度白酒（50度以上）500克，密封浸泡2天后可取用。可每日早晚用生姜酒涂抹患处数遍，或将患甲浸泡在生姜酒中数分钟。此...

其他疾病2017-08-18

经常食用高盐饮食，也是导致癌症高发的一大因素，尤其是肠胃肿瘤，因为长时间摄入过多的盐分，而食盐的渗透压又很高，容易刺激胃粘膜，从而诱发肠胃肿瘤。那么生活中，哪些食材属于高盐食材呢？下面我们一起来看看吧！日常生活中，哪些食材属于高盐食材？1、咸菜咸菜在腌制过程中，会加入大量的盐，这是致癌的一点，其次，咸菜在腌制过程中，也很有可能产生亚硝酸化合物，也就是致癌物，从而诱发癌症。尤其是霉变的咸菜，致癌效果...

肿瘤病因2018-08-09

嘿，今天我们来聊聊那些藏在厨房角落里的治愈小秘密——葱白煮水。在日常生活中，有没有想过，那些随手可得的食材，其实也是健康的保护伞？作为一名热衷于探索食疗奥秘的医者，我将带你领略葱白水的魅力，教你如何用家常便饭中的食材，熬制出一碗碗满载健康的暖汤。准备好了吗？让我们一起掀开这层神秘的面纱，见识厨房里的药食同源。一、葱白煮水的功效与作用葱白，即葱的根部白色部分，常被用于烹饪，但你知道吗？它煮水后，竟有...

健康笔记2024-03-20

葱是我们日常饮食中最常见的食材之一，主要用来调味用。虽然经常食用葱，但大家知道葱的营养价值及食用功效吗？下面，我们不妨来了解下哦。葱的营养价值大葱含胡萝卜素、维生素B、维生素C及铁、钙、磷、镁等矿物质外，还含葱辣素，具有较强的杀菌及抑制细菌、病毒的功效，吃生葱有预防及治疗感冒的作用。每天生吃三棵葱（大约60克），可以起到很好的预防流感的作用。葱的食用功效1、解毒调味葱味辛，性微温，具有发表通阳、解...

食材档案2017-02-19

八种食材的日常保鲜小方法蔬菜保鲜冬瓜：应选表皮完好有完整白霜的冬瓜，在通风阴凉处铺上木板，把冬瓜放在上面，可保鲜4～5个月。冬笋和生姜：找一旧面盆铺上湿沙，将冬笋和生姜尖头朝上埋入沙中拍实，置于阴暗、通风处，可保鲜4～7周。洋葱和蒜苗：晾干洋葱或蒜苗，放在凉爽、干燥、通风处，能贮藏很长时间。不宜用塑料袋包住，或放入冰箱，否则洋葱或蒜苗会闷软、变质和发芽。土豆：喜低温，宜低温冷藏，不宜高温置放，否则...

中华美食2017-07-12

咖啡是日常生活中常见的一种饮品，备受人们的推崇和喜欢，但是近来，有研究表明，咖啡食用不当是会致癌的，那么这是真的吗？日常生活中，还有哪些常见的食材会致癌？为了我们的身体健康着想，下面我们来认真阅读一下吧！咖啡会致癌吗？虽然常温咖啡不会进步癌症危险，但IARC正告说，喝65℃以上的“过烫咖啡”会进步食道癌危险。其实不光如此，相关研究表明，但凡是超过65℃的茶饮，都会使食道癌发生的几率变高。此外，以下...

肿瘤病因2018-03-13

焯水，是日常做菜很常用的一道处理食材的工序，但你真的会焯水吗？哪些常见的食材需要进行焯水？焯水应该冷水下锅or热水下锅？焯水会不会让食材的营养成分大量流失？今天，家医君一次性给大家讲清楚。哪些常见食材比较需要焯水？一、自带毒素的蔬菜鲜黄花菜可能含有秋水仙碱等有毒成分，四季豆、豆角含有能破坏人体红细胞的溶血素物质，这些自带毒素的蔬菜不进行焯水，可能会引起机体中毒反应。因此，在烹煮食用前，建议安排焯水...

营养误区2023-12-08

在日常饮食中，我们常常会遇到各种食材搭配的问题。其中，芋头和榴莲作为两种口感独特、营养丰富的食材，它们之间的搭配问题尤为引人关注。一、芋头与榴莲的食用安全性关于芋头和榴莲能否一起食用的疑虑，其实源自于一些食物相克的谣言。然而，从营养学的角度来看，芋头和榴莲在营养成分上并无冲突，一同食用也不会产生有害物质。相反，它们的营养成分互补，适量食用有助于满足身体对各种营养素的需求。二、榴莲与芋头的营养作用榴...

健康笔记2024-06-30

在古老的食疗智慧中，许多寻常食材都被赋予了独特的健康使命。当白萝卜与梨这两种看似普通的食材相遇，它们会在沸水中绽放出怎样的健康光芒呢？一、白萝卜与梨煮水的功效1、清热解毒：白萝卜和梨都具有清热化痰的特性，能够清热降火，生津液。对于因津液消减、口干口渴、阴虚火旺、发热引起的咽喉肿痛，食用这种煮水有很好的缓解作用。2、润肺化痰与止咳：白萝卜和梨的煮水具有出色的润肺止咳功效。对于因肺燥引起的咳嗽、咳痰、...

健康笔记2024-03-09

山药是我们平时很常见的食材，它的营养价值非常高，常食对我们的身体是很有好处的。用山药煮粥可以很好的帮助我们消化吸收，与其他食材相搭配功效更是好。下面就为大家介绍山药粥的家常做法。做法一材料：生山药50克，精羊肉、大米各100克。制作方法：将精羊肉与生山药分别加水煮至烂极，剁如泥状，然后与羊肉汤相和，并放入洗净的大米煮粥。用法：空腹温热食用。功效：益气补虚，温中暖下。适用于虚冷之产后腹痛。做法二材料...

营养食材2017-06-28

美容养颜是女人一辈子的热门话题，其实在日常生活种有很多简单的食材有美容养颜的效果，小编在这里给大家推荐几款好吃又养颜的食材吧。为大家盘点5大养颜食材1、绿豆绿豆可解百毒，能帮助体内毒物的排泄，促进机体的正常代谢。绿豆还含有降血压及降血脂的成分。2、海带海带富含海藻胶，是优秀的抗污染食品，可与食品中的致癌物质相结合，将它们带出体外。海带是碱性食品，可中和血液中的酸性物质，调节酸碱平衡。3、苦瓜苦瓜具...

养颜食谱2016-01-12

日常生活中一些非常常见的食材对于哺乳期的妈咪们来说却是大忌，这是因为这些食材容易导致回奶，那么像蕨菜这种野生蔬菜会引起回奶吗？蕨菜会回奶吗蕨菜不属于回奶食物，是不会引起回奶的，因此如果是哺乳期的妈咪们是可以安心食用蕨菜的。蕨菜的营养价值：1、蕨菜素对细菌有一定的抑制作用，可用于发热不退、肠风热毒、湿疹、疮疡等病症，具有良好的清热解毒、杀菌清炎之功效；2、蕨菜的某些有效成分能扩张血管，降低血压；3、...

食材档案2017-11-01

黄瓜和白醋都是我们日常生活中很常见的食材，但是你们却不知道这两个食材却有着护肤的大用处。黄瓜不仅是美味佳品，其美容效果也是一流的。它所含的黄瓜酶是一种有很强生物活性的生物酶，能有效地促进机体的新陈代谢，扩张皮肤毛细血管，促进血液循环，增强皮肤的氧化还原作用，黄瓜中所含的黄瓜油对吸收紫外线也起到很大的效果。黄瓜含有丰富的维生素C，具有美白功效，对肌肤起到润肤、增白的作用。厌倦了化学添加的化妆品的你，...

自制面膜2016-01-09

1、骨髓增生异常患者宜选用含糖量高的食材，补充热量。补充葡萄糖的效果较好，另外宜多吃蜂蜜、米、面、马铃薯等含糖丰富的食物以补充热量。2、骨髓增生异常患者选用高蛋白食材来进行食疗，供给易消化吸收的蛋白质食物，如牛奶、鸡蛋、鱼类、豆制品等，可提高机体抗癌力。其中牛奶和鸡蛋可改善放疗后蛋白质紊乱。3、骨髓增生异常患者需要食用一些苦味食物。苦味食物中所含的生物碱具有消暑清热、促进血液循环、舒张血管等药理作...

骨肿瘤2017-08-15

秋令时节，正是鲜藕应市之时。鲜藕除了含有大量的碳水化合物外，蛋白质和各种维生素及矿物质的含量也很丰富，民间早有“新采嫩藕胜太医”之说。对于老年人来说，秋藕更是补养脾胃的好食材。如果想让藕有养胃滋阴、健脾益气的作用，必须把它加工熟了。中医认为，生藕可消瘀凉血、清烦热，止呕渴，妇女产后忌食生冷，惟独不忌藕，就是因为藕有很好的消瘀作用。但生藕性寒，甘凉入胃，对肠胃脆弱的老年人来说，可能还会有一定的刺激作...

食材档案2017-07-27

在很多人眼中，紫苏叶只是用来包裹烤肉的食材，其实，它的作用远不止这些。夏日气候炎热，人们常用空调、电扇，或贪凉饮冷，常食紫苏，可温中暧胃，解表散寒，防止空调病，胃肠型感冒，胃脘冷痛等，下面给大家介绍几种紫苏的吃法。首先，紫苏叶具有解表散寒的功效，能减轻夏季贪凉后带来的不适或预防感冒。具体做法是，取紫苏叶15克（鲜品30克）、粳米100克，先将粳米洗净加入适量水煮粥，粥成后放入紫苏叶再煮3~5分钟，...

营养饮食2017-08-22

药粥一、苡仁粥：以苡仁20g，糯米或粳米30g，白糖半匙为主要的食材。先将苡仁、糯米洗净，置锅内放冷水2大碗，中火煮半小时，离火温食，每日1次（喜甜食者加糖，喜淡食者配菜吃）。胃癌术后常食此粥可减少复发机会。药粥二、梨根粥：以藤梨根125g，瘦猪肉100g，大米100g为主要食材。先将藤梨根洗净，水煎取汁，猪肉切小块，与大米同煮为粥即可。食肉喝粥，每日1剂，早晚服食，7～14天为1疗程。药粥三、首...

药膳养生2017-06-15

枸杞子，相信大家不会陌生，它是人们日常食用和药用的食材。一般枸杞分为中华枸杞与宁夏枸杞等，人们日常食用和药用的枸杞子多为宁夏枸杞的果实，宁夏枸杞是唯一载入《2010年版中国药典》的品种。在我国古代，枸杞是神药一般的存在。据古代医书记载，枸杞不仅能明目健体，还能补肾壮阳。现代，枸杞子被卫生部列为“药食两用”品种，枸杞子可以加工成各种食品、饮料、保健酒、保健品等等。据现代医学研究表明，枸杞味甘、性平；...

营养饮食2017-12-12

枸杞子，相信大家不会陌生，它是人们日常食用和药用的食材。一般枸杞分为中华枸杞与宁夏枸杞等，人们日常食用和药用的枸杞子多为宁夏枸杞的果实，宁夏枸杞是唯一载入《2010年版中国药典》的品种。在我国古代，枸杞是神药一般的存在。据古代医书记载，枸杞不仅能明目健体，还能补肾壮阳。现代，枸杞子被卫生部列为“药食两用”品种，枸杞子可以加工成各种食品、饮料、保健酒、保健品等等。枸杞子有哪些功效？据现代医学研究表明...

食材档案2017-12-18

黄豆常被我们作为日常食材，相信大家对它并不陌生，然而黄豆诸多的养生功效却鲜为人知。黄豆这个小小的食品，却对人体的身体保健有很多好处黄豆有诸多的养生功效，尤其健脑益智的作用显得非常有效。下面，为大家介绍黄豆健脑益智等养生作用。提升免疫：大豆含植物性蛋白质，有“植物肉”的美称。人体如果缺少蛋白质，会出现免疫力下降、容易疲劳的症状。吃黄豆补蛋白，可避免吃肉胆固醇升高的问题。让头脑聪明：黄豆富含大豆卵磷脂...

营养食材2017-06-26