揉面掌握3个技巧教你简单小方法【资讯】
有些家庭会习惯在家自己来揉面,可是揉面的水和面粉的比例却并不是很容易掌握的。同时,不同的揉面方法就会有不同的成果。今天,为大家介绍一下究竟要如何揉面吧。简单揉面的技巧掌握水温:和面用水的温度是很多人都会忽略的问题,但其实水温对面团是不是筋道有很大的影响。一般情况下,冬天和面要用温水,其它季节和面则要用凉水。要说的再具体一些,就是要通过调整和面用水的温度来调节面团的温度,要让和面的整个过程中,面团的...
厨具与烹饪2016-09-25
不用揉面制作懒人版小餐包【资讯】
推荐焦点图2014-05-20
如何制作美味拉面【即问即答】
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1.牛肉在冷水里浸泡。要想汤浓郁应该要有牛骨,因为家里正好没有了就省略了。2.备好调料,姜我习惯拍松。其实也可以加一两个干辣椒3.将牛肉切大块,另准备一块鸡肉或鸡骨。放入开水中,水开之后倒掉血末,清水冲洗干净。4.重新加入开水,一次加够,放入所有配料,料酒。大火烧开以后加入三大勺盐转小火慢炖。时间不够可以用高压锅,上汽以后半个小时即成。不用高压锅最好能炖煮三个小时以上。两个半小时以后捞出牛肉,放凉...
3个回复 2024/12/20 11:49:14
腹部出现揉面感是何原因【即问即答】
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腹部揉面感可能由多种原因引起,包括结核性腹膜炎、癌性腹膜炎、腹腔转移瘤、腹腔脓肿、慢性胰腺炎等。面对身体的不适,最明智的选择是立即就医,并在医生的指导下进行规范治疗,确保安全有效。1.结核性腹膜炎:由结核菌感染引起,常有低热、盗汗等症状。2.癌性腹膜炎:多由腹腔内肿瘤转移导致,如胃癌、肝癌等。3.腹腔转移瘤:其他部位肿瘤转移至腹腔,可出现腹部揉面感。4.腹腔脓肿:多由腹腔内感染形成,伴有发热、腹痛...
1个回复 2024/8/31 21:11:46
做玉米面发糕要揉面吗【即问即答】
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0个回复 2018/8/16 9:32:29
您好!我的手心手背今天突然发白,像刚揉面...【即问即答】
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你好,根据您的描述考虑为湿疹,湿疹是一种过敏性皮肤病建议考虑使用湿乐康,平时生活中不要吃辛辣刺激的食物,生活中尽量选择纯棉的衣物。避免自己接触过敏原。
1个回复 2017/7/5 19:19:26
半圆三明治做法【资讯】
主料:高筋面粉400克。辅料:酵母粉6克,鸡蛋1个,烤肉5片,酸黄瓜2根,玉米笋1根,圆生菜5片。调料:食盐5克,白糖35克,淡奶油110克,牛奶200毫升,黄油25克,芥末酱1汤匙,沙拉酱2汤匙。半圆三明治的做法1、将除黄油外的其他材料加入到面包机中,牛奶不要一次全部加入,留一少部分来调整面团的软硬程度;不论用哪个程序,大约都需要揉面40~50分钟才能达到比较理想的出膜状态,在中间揉面约30分钟...
食材档案2017-07-26
孕妇如何用酵母发面蒸馒头?【即问即答】
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孕妇用酵母发面蒸馒头,需注意酵母用量、水温、揉面力度、发酵时间和蒸制火候等。 1.酵母用量:应根据面粉量合理添加酵母,一般每500克面粉使用3-5克酵母。 2.水温控制:用30-40度的温水溶解酵母,水温过高会使酵母失去活性。 3.揉面力度:揉面要充分,使面团光滑有弹性,利于发酵。 4.发酵时间:通常在温暖处发酵1-2小时,面团体积约膨胀至两倍大。 5.蒸制火候:大火蒸15-20分钟,关火后焖3-...
2个回复 2024/10/24 10:53:50
骨结核症状有哪些?【即问即答】
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你好!主要是抗结核药物治疗,目前不适合做手术的,。
2个回复 2021/9/7 12:25:22
如何发面团【即问即答】
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用手揉面粉,把周围面粉都揉捏合在一起。反反复复地揉捏。如果实在太干,可以放一点点水进去。直到把面团揉得发亮,没有小疙瘩。不在粘手。揉好了之后,盖上布。放置阴冷处发酵。大约半个多小时后,膨胀起来比原来大概大两倍就可以了!
2个回复 2017/7/8 0:10:46
河北小吃郭八火烧【资讯】
主料:小麦面粉(适量) 辅料:酵母干(适量)碱(适量)植物油(适量) 做法: 1.新鲜酵母,如果没有的话,可以用同量的干酵母代替,新鲜酵母有一种独特的酿香,用它来做面食,组织和口感都更胜一筹。 2.关于揉面,最近有很多朋友问揉面和发酵的关系,其实,面团能不能发起来,与揉面的程度无关,发酵只与酵母的活性有关!低温,高糖,高油等条件都会抑制酵母的活性...
中华美食2012-02-15
醋的妙用方法【资讯】
1、快速除鳞,把鱼放入加了醋的冷水里泡一会儿再刮,鱼鳞就很容易刮下去。2、鲜鱼保鲜,将冲淡的醋水洒在鱼身上,鱼肉隔日不会变坏。3、烹制排骨,在烹调排骨时,加少量食醋,有利于人体对钙质的吸收和利用。4、煲骨头汤,煲汤时加一点醋,使骨头中的钙、磷、铁等矿物质溶解出来,营养价值更高。5、缓解辣味,在做辣椒的炒菜时,烹点醋,辣椒就不会那么辣了。6、加速化冻,冻肉浸入含醋的水中更容易化冻,此法也适宜溶化冻鱼...
食材档案2017-07-25
教你做排水肿、养颜的薏米玉米小窝头【资讯】
教你做排水肿、养颜的薏米玉米小窝头女性普遍不愿多吃主食,这种小窝头微甜可口,一口一个,常吃对祛粉刺、雀斑及防皲裂都有帮助,还能排水肿,很适合女性。 原料:玉米面200克、薏米粉50克、糯米粉50克、植物油20毫升、白糖6克。做法:1。将玉米面、薏米粉、糯米粉、白糖放在盆中混匀,取温水150毫升,边加水边揉面,直至面团有弹性为止。2。将揉好的面分成均等的小面团,搓圆。3。手上蘸少许植物油,取面团在...
营养食材2017-04-27
结合性腹膜炎【即问即答】
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结核性腹膜炎常有一般的结核中毒症状,比如,发热、盗汗、乏力、消瘦、以及食欲减退等,发热都在三十八四十度左右午后多间,如果不伴有混合感染,全身活动性结核,体温很少超过三十九摄氏度,腹痛比较常见。可以为脐周痛或者是前腹痛,多数为易动,和瞪痛,多数患者有腹胀,以腹水的产生有关,中等样腹水即可引起腹胀,有些患者因腹腔里有粘粘包了,形成腹膜包块,误诊为肿瘤,腹部揉面感,是慢性结核性腹膜炎的特点。
1个回复 2021/11/26 14:20:33
用面包机也能做柔软弹牙的面包南瓜吐司【资讯】
今天上的这款南瓜吐司,水份比较多,所以做出来的面包保湿性很好,虽然出来的成品由于水份充足,孔洞比较多,不过加上南瓜泥,成品非常的柔软,今天就和大家介绍一款美味面包——南瓜吐司,下面就一起来看一下吧。(图:网友烩烩小厨提供)材料:A:南瓜190克;B:金像高筋面粉280克,即发干酵母3克,牛奶80克,鸡蛋50克,细砂糖30克,盐4克;C:黄油25克;制作过程:(图:网友烩烩小厨提供)1、将南瓜切薄片...
食谱推介2013-09-13
洗澡按摩的减肥方法【资讯】
一番刷洗完毕,请用力拍打揉搓你的赘肉部位,像揉面团那样,直到赘肉部位的皮肤变红,因为这说明你的脉络已经畅通。这时,擦干你的身体。然后涂抹紧身霜至完全吸收(紧身霜依吸收快慢分两种,一种号称是不需按摩的,通常这种紧身霜属液状或膏状,比较容易吸收另一种则需要按摩3-5分钟,这类紧身霜常为油膏状,吸收时间相对长一些。不论哪一种都要适量取用,否则不仅是浪费,而且要过很长时间你才能穿上衣服)。出浴后,别忘了做...
居家生活2017-03-30
揉擦消除顽固脂肪【资讯】
揉擦消除顽固脂肪大冷天的,也许你也不爱运动,没关系,简单的按摩揉捏也可以达到一定的减脂效果的。具体按摩方法如下:按摩前,最好洗个温水浴,在身上涂些水或者润肤霜,以减少摩擦力,避免皮肤受损。①按摩。用两手掌抚摸皮肤,从足踝向上按摩至大腿,再继续向上,一手按摩腹部,先做左侧,再做右侧。②揉捏法。以拇指和其他四指抓提肌肉,像揉面团一样,将肌肉边捏边揉。自踝部向上揉捏至臀腰部。可以左右交替进行,也可以左右...
食材档案2017-08-22
动动手指让脸蛋年轻5岁快速做到【资讯】
第一位被打击对象:法令纹 法令纹是典型的皮肤组织老化,造成肌肤表面凹陷的现象,脸上明显的法令纹,常常让自己看起来较为严肃、老态、没有亲切感,让人有种难以亲近的感觉。 提示:预防消除法令纹可以尝试以下方法,持续30天可见功效。 1.做漱口状鼓张两面颊、舌头在口内移动并推抵两颊。 2.每个动作连续做5遍,每天做4次。 第二位被打击对象:眼袋 眼袋和皱纹一样是人衰老的最早标志之一。恼人的眼袋...
完美塑身2012-04-13
结核性腹膜炎有哪些典型症状【即问即答】
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结核性腹膜炎的症状包括发热、腹痛、腹胀、腹泻、腹壁柔韧感及腹部包块等。身体健康为重,一旦感到不适,应及时就医,避免自行诊断用药带来的风险。1.发热:多为低热或中等度热,伴盗汗。2.腹痛:多位于脐周、下腹,持续性或阵发性。3.腹胀:由于腹水或肠功能紊乱导致。4.腹泻:粪便多呈糊样。5.腹壁柔韧感:触诊时感觉腹壁似揉面。6.腹部包块:多由粘连、肿大的肠系膜淋巴结等引起。出现上述症状应及时就医,明确诊断...
1个回复 2024/9/3 13:56:37
蒸好的馒头拿出蒸锅后为何会回缩?【即问即答】
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蒸好的馒头拿出蒸锅后回缩,可能是发酵不足、揉面不均、蒸制时间不当、关火后处理有误、面粉质量不佳等原因造成的。 1.发酵不足:发酵不充分,面团内部的气体产生量少,支撑力不足,馒头容易回缩。应保证适宜的温度和时间进行发酵。 2.揉面不均:面团揉制不均匀,部分地方紧实,部分地方疏松,蒸好后易回缩。揉面时要确保力度均匀,使面团质地一致。 3.蒸制时间不当:蒸制时间短,馒头未熟透,内部结构不稳定,拿出后易回...
1个回复 2024/12/3 15:51:57
脑梗伴面瘫如何进行有效按摩【即问即答】
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脑梗伴面瘫按摩需注意力度、穴位、频率等。包括按揉面部、提拉肌肉、刺激穴位、活动关节、轻柔拍打。健康无小事,身体不适切莫忽视。及时就医,根据医生指导进行治疗,早日恢复健康。1.按揉面部:用指腹轻轻按揉面瘫侧的面部肌肉,促进血液循环。2.提拉肌肉:双手轻轻向上提拉面瘫侧的肌肉,增强肌肉力量。3.刺激穴位:如地仓、颊车、迎香等穴位,每个穴位按压1-2分钟。4.活动关节:缓慢活动面瘫侧的下颌关节、颞下颌关...
1个回复 2024/8/22 9:59:51
不靠谱的洗脸方式【资讯】
不靠谱的洗脸方式1、水温过热或过冷洗脸水应避免太热或太冷。水温过高会冲走皮肤上的油脂,面部更容易感觉干燥,而使用冰冷的水洗脸会刺激皮肤和破坏毛细血管。2、洗眼部也用力很多人洗脸时习惯用力搓揉面部。但是眼睛周围的皮肤十分敏感,最好用手指轻轻按压清洗。3、不洗发际线使用洗面奶等清洁用品后,应彻底冲洗干净,特别是发际线、脖子和鼻子两侧等部位。如果这些化学物质冲洗不彻底,残留在皮肤上,易导致毛孔堵塞和皮肤...
护肤技巧2017-04-21
自制100%全麦天然酵种土豆芝香吐司【资讯】
100%全麦天然酵种土豆芝香吐司 原料中的润滑剂包括:土豆泥,煮土豆的水,蜂蜜,奶粉和食用油。除了把干酵母换成天然酵种,还可以加一个蛋,让成品更高大。还可以把食用油换成了麻油,并且在表面用黑芝麻点缀,为吐司增添另一重独特的风味。 原料: 酵头:全麦天然酵种(100%水粉比例)18克,牛奶29克,全麦粉54克 主面团:全麦粉357克,土豆泥105克,蜂蜜19克,盐6克,水214克...
食谱推介2011-04-15
眼保健操可以预防白内障吗【资讯】
眼保健操必须经常操练,做到动作准确,并持之以恒。一般每天可做二次,上下午各一次。眼保健操经过简化有以下四节。第一节探天应穴(攒竹下三分):以左右大拇指罗纹面接左右眉头下面的上眶角处。其他四指散开弯曲如弓状,支在前额上,按探面不要大。第二节挤按睛明穴:以左手或右手大拇指按鼻根部,先向下按、然后向上挤。第三节按揉四白穴:先以左右食指与中指并拢,放在靠近鼻翼两侧,大拇指支撑在下腭骨凹陷处,然后放下中指,...
保健2017-07-31
秋冬美容控油的护肤攻略【资讯】
美容护肤常识一:控油在你的日常护肤品中添加少量珍珠粉中使用。切记不要把整瓶护肤品一次性混入珍珠粉,用一点混一点,在手心上进行即可。经验证明,调配得当,你的护肤品将变得不油不腻,切合自身需要,并且皮肤油性会逐渐减少,一整天都保持干爽。美容护肤常识二:洁面可用少量珍珠粉掺少量水混合,作为洗面奶使用,轻轻搓揉面部,可能会搓出白条一样的东西,这就是珍珠粉把脏东西与油给吸附后形成的。如果觉得清理得不够干净,...
问题肌肤2017-04-18
刚蒸的馒头很软,第二天就变硬变难吃了,为什么面包不会?【即问即答】
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感谢邀请最先面包和馒头加工工艺不同,料也不同,不能一概而论,面包,要筛粉,有鸡蛋,黄油,奶油,白糖,发酵粉这些,而馒头就简单得多,仅仅水,面粉,酵母粉它会一样吗?你说馒头第二天就硬,与你制做也有关系1,馒头没发醇好,揉出面糊放到热的地方发醇,看到面糊上面有略微裂痕正好,握在手上颠一下觉得轻了就可以放锅蒸了。2,揉面时加点发酵粉和苏打,加入苏打尤其膨松。3馒头蒸熟,凉透要拿布盖上,否则会裂,同时还会...
1个回复 2022/12/24 16:49:05
全脸脂肪填充后的注意事项有哪些【即问即答】
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全脸脂肪填充后,要注意创口护理、饮食调整、作息规律、面部保护和后续复查等。身体感到不适时,务必及时就诊,听从医生的建议进行诊治,不要自己擅自用药。1.创口护理:保持创口清洁干燥,避免沾水,以防感染。2.饮食调整:饮食清淡,多吃蔬菜水果,少吃辛辣油腻食物。3.作息规律:保证充足睡眠,有利于恢复。4.面部保护:禁止按揉面部,避免剧烈运动和碰撞。5.后续复查:按医嘱定期复查,观察恢复情况。做好这些注意事...
1个回复 2024/8/31 21:10:23
火腿面包做法【资讯】
将面包桶取出,装上搅拌棒;放入除黄油、洋葱和火腿之外的材料,顺序依次为液体、糖、盐、粉类、酵母粉;将面包桶放回面包机,固定好;启动揉面程序,全程23分钟;揉面程序结束,面团可以拉出大片膜,但还不够薄;继续启动一个甜面包程序,全程约3小时;面包机起动10分钟后,加入黄油,将火腿肠和洋葱切碎;再揉15分钟,加入洋葱丁和火腿丁;5分钟之后,面团揉匀,开始进入发酵阶段;发酵结束后,看到面团已经涨大得非常饱...
食材档案2017-07-27
做包子面粉水酵母的合适比例是多少?【即问即答】
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做包子时,面粉、水和酵母的比例需要恰当把握,通常来说,面粉、水、酵母的比例约为100:50:1,不过还需考虑面粉种类、环境温度、制作工艺等因素。比如面粉的吸水性不同,温度高低会影响酵母发酵速度,手工揉面和机器揉面也有差别。 1.面粉种类:高筋面粉吸水性较强,比例可稍作调整为100:55:1;中筋面粉常用,100:50:1较合适;低筋面粉吸水性差,约100:45:1。 2.环境温度:夏季温度高,酵母...
5个回复 2024/10/20 21:50:59
19个月孩子随大人吃饭,喝羊奶,会营养不均吗?【即问即答】
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鹌鹑蛋的胆固醇很高,建议还是不要多吃。
5个回复 2024/12/27 16:17:58