冬天，最常见的水果莫过于是橘子了！那么怎么挑选橘子呢，你是不是猛一看上去都是一样的呢，想要挑到好吃的橘子，教你几招吧！橘子的种类很多，形状、颜色、上市日期略有不同，但挑起来，方法却差不多。一看：大小和颜色。橘子个头以中等为最佳，太大的皮厚、甜度差，小的又可能生长得不够好，口感较差。多数橘子的外皮颜色是从绿色，慢慢过渡到黄色，最后是橙黄或橙红色，所以颜色越红，通常熟得越好，味道越甜。不过，要注意的是...

营养食材2017-05-24

选购橘子的方法一看：大小和颜色橘子个头以中等为最佳，太大的皮厚、甜度差，小的又可能生长得不够好，口感较差。多数橘子的外皮颜色是从绿色，慢慢过渡到黄色，最后是橙黄或橙红色，所以颜色越红，通常熟得越好，味道越甜。不过，要注意的是，贡柑在成熟前采摘，果皮是青绿色的，但味道也不酸，但是红色的会更甜。另外，看看橘子蒂上的叶子，叶子越新鲜，也说明橘子越好。二摸：光滑程度甜酸适中的橘子大都表皮光滑，且上面的油胞...

蔬果养生2017-09-20

橘子的种类很多，形状、颜色、上市日期略有不同，但挑起来，方法却差不多。一看：大小和颜色。橘子个头以中等为最佳，太大的皮厚、甜度差，小的又可能生长得不够好，口感较差。多数橘子的外皮颜色是从绿色，慢慢过渡到黄色，最后是橙黄或橙红色，所以颜色越红，通常熟得越好，味道越甜。不过，要注意的是，贡柑在成熟前采摘，果皮是青绿色的，但味道也不酸，但是红色的会更甜。另外，看看橘子蒂上的叶子，叶子越新鲜，也说明橘子越...

蔬果养生2017-09-20

吃柑橘能起到抗癌的作用，有一种说法是橘子越甜抗癌效果就越好，这是真的吗？为什么橘子越甜抗癌效果越好呢？橘子越甜抗癌效果越好？柑橘之所以能抗癌，是因为它含有大量的β-玉米黄质。柑橘含糖量越高，β-玉米黄素含量越高，抗癌的效果也就越好。此外，就算柑橘经过干燥处理和储藏，β—玉米黄质的含量不会改变。普通人每天吃2个甜的柑橘，就能得到很好的抗癌效果。橘子的常见吃法1、橘子果冻橘子去皮后取肉，留下100克果...

营养指导2018-01-15

哺乳期吃橘子，一定要挑选新鲜的橘子，如果属于内火旺盛的妈妈，那就不要再吃橘子了，因为橘子性温，吃多了容易上火。1、在挑选橘子时，要选表面平滑光亮，外表皮薄，果实比较成熟的，果蒂不要有干燥的褶皱才是新鲜品。2、橘子营养丰富，富含各种营养元素。但是橘子吃多了非常容易上火，所以不能一次吃太多。如果哺乳期妈妈在短期内吃大量的橘子，热气会通过乳汁传给宝宝，会导致宝宝口舌生疮、咽干喉痛、大便秘结等上火”的症状...

营养食材2017-05-24

冬天是橘子上市的季节，橘子的营养价值有很多，并且酸酸甜甜的味道也深受人们的喜爱。不过，你是否担心挑到不够甜的橘子呢？今天，小编就来教你几招，让你轻松挑选到甜橘子。橘子的营养价值橘子可以说全身是宝，具有润肺、止咳、化痰、健脾、顺气、止渴的功效。日本研究人员对6000多人进行调查后发现，吃橘子的人患冠心病、高血压、糖尿病、痛风的比率比较低。美国佛罗里达大学研究人员证实，在鲜柑橘汁中有一种抗癌活性很强的...

选购与储存2014-12-03

1、看基因看“基因”产地和品种，这是正根。决定着购买桔子的整体质量的大方向。常见的桔子品种有砂糖橘、南丰橘、冰糖橘、黄岩蜜橘和橘柑等等，其中砂糖橘是最甜的。当然，有些商贩也会用其它的桔子滥竽充数，这就要考验你的火眼金睛了。一看：外观大小。砂糖橘在这些常见品种中是个头最小的。二掰：体会手感，观察橘皮。砂糖橘最易掰开，果皮非常容易掰碎，用手撕，往往不成大块。三吃：体会口感。砂糖橘不仅甜，而且没有渣，专...

蔬果养生2017-09-20

作为冬季最常见的水果，橘子以它甜中带酸的口感，俘获了大批的消费者。但若是不懂饮食挑选之道，一不小心，错买橘子，可能就会上了酸橘子的当，让你一口咬下去，大呼酸到吃不消。橘子的种类很多，形状、颜色、上市日期略有不同，但挑起来，方法却差不多。一看：大小和颜色。橘子个头以中等为最佳，太大的皮厚、甜度差，小的又可能生长得不够好，口感较差。多数橘子的外皮颜色是从绿色，慢慢过渡到黄色，最后是橙黄或橙红色，所以颜...

蔬果养生2017-09-20

作为冬季最常见的水果，橘子以它甜中带酸的口感，俘获了大批的消费者。但若是不懂饮食挑选之道，一不小心，错买橘子，可能就会上了酸橘子的当，让你一口咬下去，大呼酸到吃不消。橘子的种类很多，形状、颜色、上市日期略有不同，但挑起来，方法却差不多。一看：大小和颜色。橘子个头以中等为最佳，太大的皮厚、甜度差，小的又可能生长得不够好，口感较差。多数橘子的外皮颜色是从绿色，慢慢过渡到黄色，最后是橙黄或橙红色，所以颜...

蔬果养生2017-09-20

在秋天，橘子开始出现在市面上，你是否喜欢吃橘子呢？橘子的营养价值丰富，并且酸酸甜甜的味道也受到很多人的喜爱。今天，为大家介绍一下秋天吃橘子的6大好处是什么，以及选购橘子的小妙招，千万别错过了。秋天吃橘子的6大好处促进通便。橘子的膳食纤维的含量相当高，多吃可促进排便。降低胆固醇。丰富的膳食纤维不仅有利于肠胃的蠕动，同时利用桔子中的果胶还可降低胆固醇发病的机率。美容。桔子具有美容的作用，因为桔子的维生...

四季饮食2015-09-05

什么样的橘子甜作为冬季最常见的水果，橘子以它甜中带酸的口感，俘获了大批的消费者。但若是不懂挑选之道，一不小心，可能就会上了酸橘子的当，让你一口咬下去，大呼酸到吃不消。1、看橘子的颜色，青的当然还不熟，就会比较酸，所以买橘子时要买颜色黄甚至是橙红的。2、买橘子时候挑选橘子的脐处有一个稍微发暗的圆圈里面还能看见一点橘红色橘子皮的那种。3、摸橘皮，橘皮比较薄的甜，用手去揉一揉、捏一捏，发现比较软的橘子皮...

蔬果养生2017-09-20

吃橘子的好处中医认为，橘子具有润肺、止咳、化痰、健脾、顺气、止渴的药效，是男女老幼（尤其是老年人、急慢性支气管炎以及心血管病患者）皆食的上乘果品。橘子可谓全身都是宝：不仅果肉的药用价值较高，橘子其皮、核、络、叶都是“地道药材”。橘皮入药称为“陈皮”，具有理气燥湿、化痰止咳、健脾和胃的功效，常用于防治胸胁胀痛、疝气、乳胀、乳房结块、胃痛、食积等症。其果核叫“橘核”，有散结、止痛的功效，临床常用来治疗...

蔬果养生2017-09-20

选购橘子的方法一看、大小和颜色橘子个头以中等为最佳，太大的皮厚、甜度差，小的又可能生长得不够好，口感较差。多数橘子的外皮颜色是从绿色，慢慢过渡到黄色，最后是橙黄或橙红色，所以颜色越红，通常熟得越好，味道越甜。不过，要注意的是，贡柑在成熟前采摘，果皮是青绿色的，但味道也不酸，但是红色的会更甜。另外，看看橘子蒂上的叶子，叶子越新鲜，也说明橘子越好。二摸、光滑程度甜酸适中的橘子大都表皮光滑，且上面的油胞...

蔬果养生2017-09-22

吃橘子的好处中医认为，橘子具有润肺、止咳、化痰、健脾、顺气、止渴的药效，是男女老幼（尤其是老年人、急慢性支气管炎以及心血管病患者）皆食的上乘果品。橘子其皮、核、络、叶都是“地道药材”。橘皮入药称为“陈皮”，具有理气燥湿、化痰止咳、健脾和胃的功效，常用于防治胸胁胀痛、疝气、乳胀、乳房结块、胃痛、食积等症。其果核叫“橘核”，有散结、止痛的功效，临床常用来治疗睾丸肿痛、乳腺炎性肿痛等症。橘络，即橘瓤上的...

蔬果养生2017-09-22

哺乳期吃橘子，一定要挑选新鲜的橘子，如果属于内火旺盛的妈妈，那就不要再吃橘子了，因为橘子性温，吃多了容易上火。1、在挑选橘子时，要选表面平滑光亮，外表皮薄，果实比较成熟的，果蒂不要有干燥的褶皱才是新鲜品。2、橘子营养丰富，富含各种营养元素。但是橘子吃多了非常容易上火，所以不能一次吃太多。如果哺乳期妈妈在短期内吃大量的橘子，热气会通过乳汁传给宝宝，会导致宝宝口舌生疮、咽干喉痛、大便秘结等上火”的症状...

蔬果养生2017-09-20

1、看颜色橘子颜色非常显眼，一般是金黄色，所以一些地方也有称橘子为金桔（柑桔）。所以，在挑选橘子的时候，要尽量选金黄色的个儿挑。另外，有些品种，已经不单是纯粹的金黄色，而是黄色中带点红色的倾向，更加的显眼。遇上这些品种的时候，也酌情变通。2、看外表橘子的外表，是近乎一个球状，不叫规则，大小的话，具体看品种而定。另外，挑选橘子，很重要的一条，看看扁了没。扁了的话，可能是压的，也可能是放久了，出现脱水...

蔬果养生2017-09-20

橘子的营养价值橘子可以说全身是宝，具有润肺、止咳、化痰、健脾、顺气、止渴的功效。研究人员对6000多人进行调查后发现，吃橘子的人患冠心病、高血压、糖尿病、痛风的比率比较低。研究人员证实，在鲜柑橘汁中有一种抗癌活性很强的物质“诺米灵”，它能使致癌化学物质分解，抵制和阻断癌细胞的生长。其实，橘子不仅可以生吃，还可以入菜。水果入菜是这些年流行的一种趋势，比较常见的是把菠萝、芒果、苹果之类的做到中式的菜肴...

蔬果养生2017-09-20

橙子皮泡水喝具有哪些功效呢？橘子皮泡水，很多人都很熟悉。不过，你知道吗？橙子皮也可以泡水饮用哦。今天，不如就来一起了解了解橙子皮泡水的功效和禁忌都是怎样的吧。橙子皮泡水的功效消食和胃。相信大家对于消食健胃的这个功效是最为了解的。如果身体中出现了消化不良或者是胃胀等肠胃不舒服的情况，都可以将橙子皮泡水喝，能够很好的缓解症状。除了自己制作橙子皮茶之外，也可以服用一些市面上制作好的橙子皮，这样健胃消食的...

食材档案2016-04-17

橘子的挑选妙招看颜色：颜色偏绿，橘子偏酸，喜欢酸的就挑绿的吧；桔黄色的最好，酸甜适中；太深的颜色，千万不要挑，因为已经快腐烂了。看形状：扁平的比瘦高的好。看桔皮：表皮粗糙，有大颗粒的，皮都比较厚，压秤还不甜；表皮平滑的，一般都比较甜。看弹性：软的，而且尚有韧性，橘子就好吃，太硬太软的，不是没熟就是熟过头了～看性别：橘子也分公母，母橘子一般比较甜，公橘子味道就很一般了。如何分公母呢？看橘子的肚脐，只...

蔬果养生2017-09-20

如何挑选白萝卜1、看颜色。新鲜白萝卜，色泽嫩白；2、掂分量。新鲜白萝卜掂起来比较重，捏起来表面比较硬实，反之，则表明白萝卜不新鲜；3、看根须。如果白萝卜最前面的须是直直的，大多情况下，白萝卜是新鲜的，反之，如果白萝卜根须部杂乱无章，分叉多，那么就有可能是糠心白萝卜；4、看表面气眼。如果白萝卜表面的气眼排列均匀，并在一条直线上，那么大多情况下，这是甜心白萝卜，反之，则可能会有些辣。白萝卜的饮食禁忌1...

营养食材2017-05-25

橘子的营养价值橘子可以说全身是宝，具有润肺、止咳、化痰、健脾、顺气、止渴的功效。其实，橘子不仅可以生吃，还可以入菜。水果入菜是这些年流行的一种趋势，比较常见的是把菠萝、芒果、苹果之类的做到中式的菜肴中。今天就给大家介绍一款橘子菜肴。鳜鱼是淡水鱼中的珍品，肉质细嫩鲜美，橘子清香爽口，搭配起来，非常美味。橘子的挑选妙招看颜色：颜色偏绿，橘子偏酸，喜欢酸的就挑绿的吧；桔黄色的最好，酸甜适中；太深的颜色，...

蔬果养生2017-09-22

草莓草莓不要买太红的，颜色越是鲜艳就越酸，红里带白、形状有点奇怪的草莓最甜了。木瓜别以为只有动物才分性别，木瓜也有公母之分呢。肚子大的是母的，比较甜。表面斑点多，颜色刚刚发黄摸起来不是很软的那种，放置一段时间再吃会比较甜。如果是用来做汤，挑黄皮的，摸起来不软不硬的那种木瓜就对了。橘子、橙子橘子橙子怎么挑？只需记住一句顺口溜就可以了高身橙，扁身柑，光身橘。另外，看细节也可以辨别水果是否甜。一般而言橘...

营养食材2017-06-30

识别芦柑一般来说芦柑果肉内有种子，果实上来看，个头大，色泽鲜艳看起来像球形，果皮松。果皮是黄色或者橙色。吃完以后口感很甜，肉质脆嫩。保存时间长。芦柑的营养价值富含大量的维生素和矿物质，可以降低血液中的胆固醇，因为芦柑含有果胶。能够分解脂肪，排泄体内积累的有害重金属和放射性元素。如何挑选芦柑1、看果皮：一般选取果皮光滑，无突点，无伤痕的；软硬要适中。2、看大小：太大可能是过度生长，没什么味道，太小肯...

营养食材2017-05-24