鸡蛋是我们餐桌上的常见食材，它烹调简单、花样多变，深受大家喜爱。同时，鸡蛋也是人们心目中富含营养的食物。很多人认为，鸡蛋对人体的营养补充是不可被替代的，但是如果吃鸡蛋不得法，不但不能补充营养，还有可能影响人体健康。今天我们就来看看鸡蛋怎么吃才健康吧！吃鸡蛋尽量避免以下误区错误吃法1：鸡蛋+豆浆早上喝豆浆的时候吃个鸡蛋，或是把鸡蛋打在豆浆里煮，也是许多人的饮食习惯。豆浆性味甘平，含植物蛋白、脂肪、碳...

营养误区2017-02-28

鸡蛋怎样吃最营养? 解答：就营养的吸收和消化率来看，煮蛋为99%，炒蛋为97%，嫩炸为98%，老炸为81.1%，用开水或牛奶冲蛋为92.5%，生吃为30%～50%。由此看来，煮鸡蛋是最佳吃法，但要注意细嚼慢咽，否则会影响吸收和消化。 ${FDPageBreak} 煮鸡蛋要注意什么? 解答：鸡蛋正确的煮法是，冷水下锅，慢火升温，沸腾后微火煮2分钟。停火后再浸泡5分钟，这样煮出来的鸡蛋...

健康生活2010-10-19

如果你发现，宝宝在4—6个月大，看到别人吃东西时，小嘴跟着蠕动，则说明可以给宝宝加鸡蛋了。 加鸡蛋由蛋黄开始。妈妈将煮熟的鸡蛋剥去皮，取蛋黄，开始时只能将1／4个蛋黄用少量水研碎食用，以后逐渐加至1／2个，最后到1个。蛋黄可以拌在米粉中吃，也可以取鲜橙汁一两勺，做成橙味蛋黄泥，这样有利于蛋黄内铁的吸收。 初次添加蛋黄时，要观察宝宝吃过后皮肤有无出现皮疹、荨麻疹、呕吐等过敏现象，因为婴幼儿免...

幼儿2011-05-12

鸡蛋是许多人早餐的必备食品，每天早餐一个鸡蛋，再搭配其他的食物，一个早上就能充满能量的度过了。但是很多人还是有很多地吃鸡蛋的错误方法，下面为大家介绍一下。吃鸡蛋的错误方法：第一，未煮熟的的鸡蛋。大家都知道，未曾煮熟的鸡蛋中可能含有细菌，这对人的肚子会造成严重的影响，例如造成肠胃不适并且引起腹泻。而且如果鸡蛋没煮熟的话，吃下去也会造成身体出现食欲不振、全身无力、肌肉疼痛、皮肤发炎、脱眉等症状。第二，...

营养饮食2018-01-10

1、注意饮水每天不少于2000毫升，以减轻药物对消化（消化食品）道黏膜的刺激，促进毒素排泄，牛奶、豆浆和绿豆汤有助于排出癌细胞释放的毒物。2、多吃新鲜水果蔬菜如油菜、菠菜、小白菜、番茄、洋葱、山楂、鲜枣、猕猴桃、芦笋、海带等。如恶心严重，可以进食菜汁，也可以吃些清爽的凉拌菜和水果。3、保证热量和蛋白质的充足摄入可以多吃一些牛奶、鸡蛋、肉类、鱼和豆制品等；如患者厌油食品腻荤腥，可选吃奶酪、鸡蛋饼、咸...

其他肿瘤2017-08-30

西红柿怎样吃好1、西红柿怎样吃好1.1、西红柿炒鸡蛋。西红柿炒鸡蛋被戏称为“国民菜”。相比西红柿鸡蛋汤，炒制的烹饪方法不够健康，加热过程中容易损失一部分番茄红素。可以先炒鸡蛋再放西红柿，尽量减少西红柿的受热时间。1.2、西红柿鸡蛋汤。番茄红素本质上是一种脂溶性维生素，与胡萝卜素是“同门师兄弟”，经过加热和烹调后能最大限度发挥其健康功效。但其遇光、热易分解，所以不适宜长时间烹调。西红柿鸡蛋汤加热时间...

食材档案2017-08-22

鸡蛋是婴儿不可缺少的辅助食品，因为鸡蛋的营养价值非常高，所以是婴儿首选的辅助食品。给婴儿吃鸡蛋，首先，要选择新鲜的鸡蛋，因为鸡蛋新鲜营养高，蛋白的营养成分没有被破坏。其次，鸡蛋一定要熟吃，千万不能生吃，因为生鸡蛋有一些不被人体吸收的物质，并且容易感染疾病。一些细菌可以从母鸡的卵巢直接进入鸡蛋，也可在鸡下蛋或下蛋后污染蛋壳，经鸡蛋皮的气孔进入蛋内。如果将鸡蛋煮熟，这些细菌就被杀死了。另外，在烹调上要...

食材档案2017-08-21

很多常年健身的人都有大量吃鸡蛋的习惯，可是我们查阅资料后会发现，鸡蛋中含有的热量其实是很高的，而且蛋黄中还含有非常丰富的胆固醇，对我们的健康没有什么好处。那么，为什么鸡蛋是一种健康的食品，还能帮助我们减肥呢？下面我们就来了解一下。为什么吃鸡蛋也能起到减肥的效果呢？1、鸡蛋可以给我们增强饱腹感鸡蛋可以长时间的为身体提供热量，如果在早餐的时候吃一个鸡蛋，就可以给我们一上午提供充足的饱腹感，这样可以使我...

减肥食谱2018-05-07

鸡蛋是一种非常常见的食品，里面含有大量的营养元素，对我们身体有很多好处。在过去物产不是很丰富的年代，鸡蛋可以被称之为一种补品。很多人都很喜欢吃鸡蛋，尤其喜欢吃一些半熟的鸡蛋，觉得味道更加鲜美，口感更加细腻。可是你知道吗？吃生鸡蛋对我们的身体有很多害处，下面我们就来了解一下。吃生鸡蛋有哪些害处？1、容易感染传染病有将近110的鸡蛋中含有一些致病的细菌和病毒，甚至还含有一些寄生虫卵。如果鸡蛋不够新鲜，...

食品安全2018-05-13

人们日常生活已经离不开鸡蛋了，鸡蛋有健脑益智、保护肝脏、防治动脉硬化、预防癌症、延缓衰老等作用。因此许多女性将鸡蛋奉微万能营养品，但是您知道吗?天天吃鸡蛋的女性，死亡率竟然要高于每周只吃一两个鸡蛋的女性!下面为您指导吃鸡蛋的营养饮食方法，鸡蛋也不是可以随便吃的。女性不能每天吃鸡蛋1、每天吃1个或以上数量鸡蛋的妇女，与每周只吃一个或两个鸡蛋的妇女相比，死亡率要高一些。吃鸡蛋数量最多的妇女，因患上心脏...

养生常识2015-04-18

很多人都说，每天最多吃一个鸡蛋，因为人的身体每天只能吸收一个鸡蛋的营养，而吃过量的鸡蛋，身体是不能够吸收其中的营养的。对于身体健康的正常人来说，每天吃一个鸡蛋很利于补充蛋白质，带来的好处不在少数，对于老人和小孩而言，对增强身体的免疫力有所帮助。1、可以补充优质蛋白。蛋白质是一切生命的物质基础，对于人来而言是必不可少的一种物质。鸡蛋中富含蛋白质，可以满足人体日常的生理需要，也很容易被人体吸收利用。所...

日常保健2018-02-08

    蒸、煮蛋 鸡蛋的营养成分比较全面而均衡，其所含的各种营养物质几乎全都是人体所需要的，而蒸、煮鸡蛋则最好地保留了鸡蛋里面所含有的营养成分，一般蒸煮8到10分钟，鸡蛋中含有抗生素蛋白和抗胰蛋白酶已经完全被破坏，而且细菌已经完全被杀死，这时的鸡蛋对于人体来说是吸收利用最完全和最安全的。 煎蛋 很多人喜欢煮面的时候顺便铺上个金灿灿的煎蛋，而现代人由于受到西...

营养误区2011-09-07

鸡蛋吃法多种多样，就营养的吸收和消化率来讲，煮蛋为100%，炒蛋为97%，嫩炸为98%，老炸为81.1%，开水、牛奶冲蛋为92.5%，生吃为30%～50%。由此来说，煮鸡蛋是最佳的吃法，但要注意细嚼慢咽，否则会影响吸收和消化。不过，对儿童来说，还是蒸蛋羹、蛋花汤最适合，因为这两种做法能使蛋白质松解，极易被儿童消化吸收。茶叶蛋应少吃，因为茶叶中含酸化物质，与鸡蛋中的铁元素结合，会对胃起刺激作用，影响...

厨具与烹饪2013-01-09

茶叶蛋是一种常见的小吃，很多人由于茶叶蛋的香味都爱上吃茶叶蛋。但是专家指出，茶叶蛋由于煮法的特殊，多吃对人体有一定的危害。那么茶叶蛋的危害都有哪些?1、茶叶蛋妨碍消化吸收茶叶蛋本身的两种成分都是上好的营养食品。鸡蛋含丰富的氨基酸、蛋白质、卵磷脂和微量元素等，每天一个鸡蛋，人体可以充分吸收它的营养。中国吃网表示，茶叶中含有咖啡因，可提神醒脑，消除疲劳;含有单宁酸，能有效地预防中风;所含氟化物，能够预...

养生常识2014-05-16

鸡蛋是既经济又实惠的营养品，含有非常丰富的蛋白质，每天早餐吃一个鸡蛋能促进能量，但是吃鸡蛋并非多多益善，鸡蛋的食用也是很有讲究的，比如吃完鸡蛋后，有些事情不能立即做。蛋壳颜色与营养有关吗？蛋壳颜色有白、浅褐、褐、深褐和青色之分。有人偏爱红壳蛋，有人喜欢青壳蛋，认为营养价值更高。其实，鸡蛋的营养价值高低，与蛋壳颜色并无必然联系。就蛋的营养价值而言，其高低主要取决于饲料的营养结构与鸡的摄食情况，与蛋壳...

蔬果养生2015-11-10

鸡蛋中胆固醇含量很高，很多人认为胆固醇高的人不能吃鸡蛋，否则会升高胆固醇，这是真的吗？胆固醇高能量吃鸡蛋？下边为你解密胆固醇高的人能否吃鸡蛋，不妨看看答案。胆固醇高的患者能吃鸡蛋吗鸡蛋确实含有胆固醇，但鸡蛋中的胆固醇是“植物胆固醇”，也就是所谓的“好胆固醇”。鸡蛋中含有的胆碱具有调节中性脂肪的作用，不会引起内脏脂肪和身体脂肪的增加。蛋黄中除了胆固醇外，还含有丰富的卵磷脂。卵磷脂能调节和控制血液中的...

其他疾病2018-02-24

鸡蛋本身营养价值就很高，一般小孩在添加辅食的时候都会考虑选择鸡蛋羹，那么宝宝吃鸡蛋羹好消化吗？宝宝吃鸡蛋羹好消化吗鸡蛋羹相比于其他做法的鸡蛋来说，是比较好消化的。一般说来将近7、8个月大的宝宝肠胃是完全的可以吸收掉鸡蛋羹，但是每个孩子的情况不一样，且在孩子还没有完全适应奶水之外的其他食物时，家长最好不要太过心急，应慢慢地在孩子的奶水中添加主食，让孩子有一个逐渐适应的过程。一般4个月后就可以给宝宝添...

幼儿2017-11-17

生活中早餐都是非常重要的一餐，那么早餐的选择有时候就决定了你这一天的营养吸收到底是怎么样的，而且早餐对于一个人的身心健康发展是非常重要的，很多人坚持每天早上吃一个鸡蛋，那么这样持续一个月会怎么样，我们一起来探讨一下吧。首先第一点就是对于提高学生以及一些脑子工作者的注意力以及记忆力非常有帮助，相信大家在少年时候读书的时候经常被妈妈要求要吃一个鸡蛋去上学，那么这个功效确实是已经证实了的。第二个就是针对...

营养饮食2018-04-16