幼儿食谱：莲藕薏米排骨汤丰富营养的食物是孩子健康成长的必要条件，家长可增加虾、瘦肉、蛋、牛奶、豆制品等优质蛋白质的食物。下面介绍一款幼儿食谱：莲藕薏米排骨汤原料：排骨12两，莲藕10两，薏米一汤匙。制作：莲藕洗净，切厚片，薏米洗净，排骨汆水，水开后将原料全部放入，再开，改用慢火煮2小时，最后放入盐调味即可。

食材档案2017-11-21

材料：胡萝卜1根，削皮荸荠50克，土豆、蘑菇各100克，水发木耳10克。调料：植物油15克、盐少许制作方法：1、将胡萝卜、土豆分别洗净，削皮后切成片，荸荠、蘑菇和木耳都切成片备用；2、超过加油烧热，先炒胡萝卜片，再放入蘑菇片、土豆片、黑木耳片、炒熟后加入适量盐调味即可。营养快线：蘑菇健脑；荸荠能清热抗病；木耳可以补血；胡萝卜中胡萝卜素丰富，对眼睛有益；土豆含有丰富的纤维素和维生素，这些营养物质的汇...

食材档案2017-10-11

主料：低筋面粉200克，泡打粉5克、鸡蛋3个、白糖150克、植物油90克、牛奶120克、杏仁适量制作过程：1、低筋面粉、泡打粉、混合过3遍筛。2、鸡蛋3个打发，加入植物油、牛奶、白糖，搅拌均匀，3、把过筛后的面粉倒入液体混合物里，用橡皮刮刀拌匀，装入模具或者纸杯中，撒上杏仁，6-8分满即可。4、将烤箱175度预热5、中层、上下火175度，25-30分钟即可。

营养食材2017-05-16

原料：肥瘦肉馅50克、青菜25克，番茄酱10克，葱末、姜末各少许，精盐、水淀粉各适量。做法：1、将肉馅放入碗内，加入葱姜末、精盐、水淀粉，搅匀后加番茄酱，再用力朝一个方向搅上劲，待用；青菜切成小丁。2、肉馅加入调料后，要朝一个方向搅打至发粘、上劲。丸子要等温水下锅，不易散碎。3、锅内放入清水，刚开后，将馅泥挤成1.5厘米大小的丸子氽入锅内，再加青菜小丁、精盐略煮几分钟即成。Tips：孩子一般都喜欢...

食材档案2017-11-06

原料：面粉100克左右、鸡蛋一个、菠菜30克、胡萝卜20克、蚝油20克、精选生抽10ml、盐1克。宝宝食谱：卡通菠菜面做法：1、面粉倒入容器中，将鸡蛋也打散放入面粉中；2、然后揉均匀；3、用擀面棍压成面片；4、取小模型将面片压成卡通形状；5、压好的卡通面备用；6、菠菜在自来水下清洗干净，胡萝卜也用小模具压成花形；7、锅中放入适量的水煮开，下入面条；8、面条煮熟后，再倒入胡萝卜和菠菜关火；9、在碗中...

食材档案2017-06-12

红小豆含有丰富的B族维生素和铁质，还含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、尼克酸等成分，具有清热利尿、祛湿排毒作用。原料：红小豆50克，红糖、清水适量，植物油少许。制作：1、将红小豆捡去杂质洗净，放入锅内，加入凉水用旺火烧开，加盖改小火焖煮至烂成豆沙。2、将锅置火上，放入少许油，下入红糖炒至溶化，倒入豆沙，改用中小火炒好即成。3、注意煮豆越烂越好，炒豆沙时要不停地擦着锅底搅炒，火要小，以免炒焦而生苦味。...

营养食材2017-07-07

主料：富强粉500克，虾仁50克，葱白100克。辅料：植物油30克，酱油50克，白糖2克，味精4克，精盐6克，淀粉面100克。制法：1、将富强粉放入盆内，加入凉水225克和成面团；把面团揉光，稍饧，擀成0.2厘米厚的薄片，边擀边撒上淀粉，擀好的切成细面条待用。2、将虾仁洗净，切成碎末，葱切成葱花。3、将炒锅放在火上，烧热加入油，熬至冒烟时，下入葱花炝锅，出香味加入虾仁末炒一下，再加入酱油、白糖，略...

食材档案2017-08-22

育儿内页病友圈列表位2013-06-25

原料： 咸蛋黄、胡萝卜。 做法： 1、胡萝卜去皮，切成均匀的条状。 2、锅置火上加水倒入胡萝卜，再加几滴橄榄油。 3、水烧开之后捞出胡萝卜沥干水分，煮的时间不要太长。 4、锅里放入油，将压碎的蛋黄放入锅中炒，注意一定要小火!炒到起气泡，蛋黄已经有咸味了，加入少许盐。 5、把事先焯好的胡萝卜倒入锅中均匀地翻炒，直到蛋黄全部沾满胡萝卜即可。 适合人群： 1周岁以上宝宝 健康提示： ...

婴幼儿营养2012-03-19

特色：鲜嫩香滑的蛋羹绝对能让宝宝们美餐一顿，再加上香浓的百吉福奶酪宝宝，不仅味道更上一层楼，而且营养也更加均衡易吸收。用料：儿童肉松少许；娃娃菜20g;鸡蛋半个；盐微量；做法：1、将娃娃菜洗净，放入沸水中焯熟，取出沥干水分备用。2、鸡蛋放在碗中打散，放入微量盐，加入娃娃菜、百吉福奶酪宝宝搅匀，徐徐加入温开水，边加边搅拌均匀。3、将搅好的蛋液放入蒸锅中，隔水蒸15分钟，取出撒上儿童肉松即可。小贴士：...

食材档案2017-08-21

秋季幼儿食谱：豆腐蒸肉豆腐蒸肉，这道菜特点是豆腐松软，稍咸、味美！孩子特别喜欢吃！话不多说了，现在就为大家介绍豆腐蒸肉的做法！ 豆腐蒸肉的准备材料： 水豆腐2块（买一块钱或两块钱的就够了）、瘦肉、葱花等调料。 豆腐蒸肉的做法： 1、锅里加水，带水开后，放豆腐进去，让豆腐过水，去下豆腥气。 2、瘦肉剁成肉末，加上盐、葱花、姜蒜、生抽、香油等搅拌均匀，均匀的摊到豆腐上。 3、煮豆腐的水可以...

新生儿2012-10-12

幼儿期的宝宝如果消化不良会带来很多不良后果，下面小编就来推荐两款帮助宝宝消化的营养食谱。 一、山楂炒萝卜 食物原料： 萝卜100克，山楂3－5个，冰糖、盐各少许。 制作方法： 1、萝卜洗净切小块，山楂洗净去核。 2、锅内放油，放入冰糖融化后下萝卜和山楂，炒熟后放少量盐调匀即可。 营养经： 山楂能开胃消食、特别对消除体内食物积滞作用更好，对婴儿厌食挑食很有帮助。山楂还有活血化淤的功效...

营养食谱2012-12-11

如何让幼儿的双眼明亮又好看呢？下面小编就来推荐适合幼儿明目营养食谱。 一、韭菜肉丝 食物原料： 瘦肉50克，韭菜50克，植物油适量，黄酒1小匙，盐、香油各少许 制作方法： 1。瘦肉切成细丝，韭菜浸泡在淡盐水中20分钟后，捞出冲洗干净，切成段。 2。起油锅烧热后，加入瘦肉丝煸炒至变色，加盐、黄酒后炒匀，再下入韭菜段，翻炒两下，加入一点盐，滴入香油，即可。 营养经： 韭菜富含植物纤维、...

营养食谱2012-11-27

食谱原料：猪肉肠3根、樱桃小番茄5个、黄瓜1/2根、圆形面包8个、新鲜生菜叶8片、大藏芥末1汤匙、白酒醋20ml、橄榄油2汤匙、蛋黄酱3汤匙、盐1/2茶匙、白胡椒粉1/3茶匙。制作方法：1、将大藏芥末、白酒醋、橄榄油、蛋黄酱、盐和白胡椒粉放入碗中混合搅拌均匀，制成沙拉调味汁。2、将切好的猪肉肠、樱桃小番茄和黄瓜块放入做好的沙拉调味汁中拌匀。3、用刀将圆形面包对半切开，将新鲜生菜叶和拌好的沙拉夹在面...

食材档案2017-08-04

适合3岁宝宝的素食类食谱。 冬菇烧白菜：清新小食，提升免疫力 食物原料： 白菜200克、干冬菇30克。盐、植物油、葱、姜、高汤各适量。 制作方法： 1、干冬菇用温水泡发，去蒂；洗净，撕小块。白菜洗净，切成段；葱、姜分别洗净，切成末。 2、锅置火上，放适量植物油烧热后，下姜末爆香，再放入白菜段炒至半熟后，放入冬菇块和高汤。转中火炖至软烂，加盐。葱末调味即可。 营养经： 白菜含有丰富的...

营养食谱2012-08-20

适合2岁宝宝的排骨汤类食谱。 苤蓝排骨汤：清香鲜爽，滋补润心 食物原料： 苤蓝1个，排骨250克，葱1根，生姜1块，盐、鸡精各适量 制作方法： 1、苤蓝洗净、去外皮、切成块，葱洗净后切段，生姜去皮切片； 2、排骨洗净，剁成块； 3、锅中加水烧沸，放入排骨和生姜炖煮熬汤，至排骨快熟时加入苤蓝块，一起焖煮至熟后加入调料搅匀，最后撒入葱段即可。 营养经： 苤蓝的维生素C含量极高，一杯煮...

营养食谱2012-09-21

适合4岁宝宝的洋葱类食谱。 洋葱炒肉：脆嫩鲜香，可口营养 食物原料： 洋葱300g，瘦肉100g，油适量，盐适量 制作方法： 1、洋葱切块 2、油热后，放入洋葱翻炒，变色后，加盐调味，取出备用 3、油热后，放入肉片，翻炒。 4、肉片变色后，放入洋葱翻炒，出锅 袋鼠妈妈提示：洋葱不要炒太久，否则变软，口感不好。 营养经： 洋葱营养丰富，且气味辛辣。能刺激胃、肠及消化腺分泌，增进...

新生儿2012-09-21

本菜品软烂味鲜，营养丰富。本品属于婴儿食谱，幼儿食谱，适合4~5个月婴儿食谱。具有脾胃调养调理功能。主料：草鱼50克调料：盐1克淀粉2克制作：1、将鱼肉切成2厘米大小的块，放入开水锅内，加入盐煮熟，捞出。2、除去鱼骨刺和皮，将鱼肉放入碗内研碎，再放入锅内加鱼汤煮，把淀粉用水调匀后倒入锅内，煮至糊状，盛出晾温即成喂食。菜品平价：本菜品软烂味鲜，营养丰富。本品属于婴儿食谱，幼儿食谱，适合4~5个月婴儿...

婴儿2016-12-22

小儿肥胖的食疗食谱肥胖的幼儿食谱中千万不要有高脂肪、高碳水化合物等。但因生长发育需要，幼儿食谱中，蛋白质每日不宜少于1-2克/千克体重。为减轻饥饿感可选用热量少，体积大的食物，如蔬菜、豆类等。另外，维生素、矿物质和新鲜水果也要补充。饮食宜清淡，菜中食盐宜少为妥；少加酸、辣等调料，也宜于达到减肥目的。1、菱角焖鸡配料：菱角250克，净鸡肉500克，精盐、料酒、酱油各少许。制法：将菱角去壳，大者切成两...

其他疾病2017-09-06

   原料：鸡胸肉一块、西芹一棵、胡萝卜一小段、腰果若干（我用的是即食腰果） 制作： 1、烧开一锅水，把鸡胸肉稍微焯一下，不用太熟，表面变白就行了； 2、焯好的鸡胸肉切丁； 3、西芹和胡萝卜分别切丁，腰果备用； 4、热锅，先把腰果干锅焙一下，使之出香味（由于是即食腰果就懒得炸了）铲起备用； 5、再热锅，放油，放入鸡肉丁翻炒至干身，加点盐，炒至略...

营养食谱2011-08-17

幼儿的膳食，除了要合理搭配各种营养量，还要在色，香，味，形上下工夫，适合宝宝的年龄特点，引起宝宝的食欲。如果您的宝宝不喜欢吃鱼，您可以试试这道菜——三色鱼丸。 这道菜，既有鱼，又有蔬菜，颜色多样，形状可爱，一定会引起宝宝的饮食兴趣。 材料：新鲜鱼一条（最好选刺少的鱼） 小白菜：500克（可以是其他绿色菜） 胡萝卜：100克鸡蛋清：一只 做法：一、将鱼肉榨成泥。  &nbs...

营养食谱2011-08-10

[原料]鸡肝100克，面粉少许，鸡蛋清、精盐、植物油各适量。[制法]（1）将鸡肝洗净，摘去胆囊，切成圆片，撤上精盐、面粉，蘸满蛋清液。（2）锅置火上，放油烧热，下入鸡肝，煎至两面呈金黄色即可。[特点]肝软鲜香，幼儿喜食。[提示]鸡肝切时要薄，以利煎透熟软。[功效]鸡肝富含维生素A、维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素C、蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁等成分，有补肝益肾等功效。此菜鸡肝与蛋清等合用...

食材档案2017-11-13

这款南瓜红薯玉米粥适合六个月以上宝宝食用，具有润肺利尿，养胃去积的功效。 材料： 红薯丁；南瓜丁；玉米面；红糖 步骤： 1.将玉米面用冷水调匀； 2.将红薯丁、南瓜丁一起倒入锅中煮烂即可； 3.吃时根据口味加入红糖。

中华美食2011-11-30

原料：猪肝100克、西兰花200克、绍酒5克、酱油3克、葱段5克、姜末2克、精盐、味精、生粉适量。制法：猪肝洗净后切成小片，放入碗内，加精盐、味精、绍酒、酱油拌匀，再拌入生粉拌匀备用。将西兰花洗净切成小杂，用滚水氽熟，沥干水备用。武火烧镬下油，爆香葱姜，放入猪肝，炒至将熟时，倒入西兰花，加入盐、味精，对好口味，翻炒匀透，烧上少许熟油，装盘即成。糖醋制法：180克糖醋用白醋100克、片糖60克、盐4...

营养食材2017-06-27

丰富营养的食物是孩子健康成长的必要条件，家长可增加虾、瘦肉、蛋、牛奶、豆制品等优质蛋白质的食物。下面介绍一款幼儿食谱：莲藕薏米排骨汤原料：排骨12两，莲藕10两，薏米一汤匙。制作：莲藕洗净，切厚片，薏米洗净，排骨汆水，水开后将原料全部放入，再开，改用慢火煮2小时，最后放入盐调味即可。

营养食材2017-04-27

今天为宝宝们推荐一款补血的幼儿食谱，那就是猪血菠菜粥，这款食谱的原料都很常见，也是妈妈们经常做给宝宝吃的，下面我们就来看看它的做法吧。食物原料：菠菜2棵，猪血40克，煮好的大米稀饭60克。植物油少许，精盐少许。制作方法：1，先将菠菜洗净切成末备用，再将猪血切成细小的丁备用。2，将煮好的大米稀饭加些水烧开后，将猪血和菠菜加入，加入植物油和精盐少许，继续小或煮至粥熟烂即可。食谱类别：1岁幼儿食谱营养分...

食材档案2017-07-11

食材：鸡蛋、虾米、香肠、香菇调料：高汤精、盐、料酒、麻油、水做法：1、将香菇洗净后少许抹上点盐，香肠用热水泡一下去皮后切成小丁，虾米用清水冲一下浸泡着；2、鸡蛋里加入适量的高汤精和料酒及少许盐，然后打成蛋液；3、把香肠丁和泡着的虾米一起到入炖碗中，再加入蛋液和适量的水轻轻的打散一下；4、把炖碗放入蒸锅中，加锅盖后用中火加热，待蛋液基本凝固时轻轻放入香菇，再继续加热直至完全蒸熟；5、关火后取出炖碗滴...

食材档案2017-07-27

【主料】冰糖、银耳、梨【原料】葡萄干、红枣、枸杞、小西米【做法】1、做好准备工作。银耳我是用热水发滴，想快一点，梨可以在煮的过程中再挖球。2、锅内装好水放入发好的银耳，开后转小火慢煮。3、差不多30分钟，银耳开始变稠。4、这时倒入一点儿小西米入锅里与银耳一起煮。煮七八分钟左右后加入梨、枣、枸杞、葡萄干一同煮。5、一直用小火，10分钟后加入冰糖，再熬10分钟左右基本就可以了。汤已经非常浓稠，银耳非常...

营养食材2017-05-16

   健脾美食:胡萝卜牛肉粥 适用：12月龄以上婴幼儿 食材： 1、牛肉：入脾经，功效：安中益气、养脾胃，补虚壮健、强筋骨，消水肿、除湿气 2、胡萝卜：入肺经，兼入脾经功效：健脾、化滞、安五脏、去寒湿 营养小贴士：瘦牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，是促进婴幼儿生长发育、滋养强身、提高抗病能力的补益佳品。胡萝卜丰富的胡萝卜素能在体内转变成维生素A，有助...

四季饮食2012-02-29