山药成为现如今一种养生美食。相信很多人在饭桌上都常常可以看到。那么究竟山药对我们的健康有哪些功效呢？1、山药养肺。虽然山药的皮是褐色的，但是里面的肉确实白色的，中医最讲究是以色补色，因此，白色的食物一定会对我们的肺的健康有帮助，山药更是养肺的好东西。山药有调理肺虚咳嗽的功效，因此，经常咳嗽或者吸烟很厉害的朋友平时饮食中可以多补充一些山药。2、控制食欲减肥。山药对于女性朋友们可是减肥的好帮手，因为山...

营养食材2017-06-20

山药被称为山中之药，是我们餐桌上经常能看到的一种养生美食。山药的功效非常多，对身体的保健效果也是不错的，今天就给大家介绍一下山药有什么益处和功效。山药的功效一、补气止咳山药在中医中也是一种益气的药物，中医认为山药具有补肺益气、养阴止咳、调肺化痰的功效，可治疗肺虚气阴不足、气短久咳、虚喘等，对于慢性气管炎患者比较有益。山药功效二、补脑延缓衰老山药中含有丰富的胆碱和卵磷脂，有助于提高大脑的记忆力。山药...

营养搭配2018-04-12

1、山药养肺虽然山药的皮是褐色的，但是里面的肉确实白色的，中医最讲究是以色补色，因此，白色的食物一定会对我们的肺的健康有帮助，山药更是养肺的好东西。山药有调理肺虚咳嗽的功效，因此，经常咳嗽或者吸烟很厉害的朋友平时饮食中可以多补充一些山药。2、控制食欲减肥山药对于女性朋友们可是减肥的好帮手，因为山药富含淀粉和矿物质，但是热量却是很低的，而且还因为山药是含有一种粘液质，吃了之后会有饱腹感，所以，可以减...

营养食材2017-06-22

山药又名淮山药、白山药和山薯蓣等，是一种药食同源的高营养保健食物。山药富含淀粉、蛋白质、葡萄糖、维生素c、维生素e、钙、铁和胡萝卜素等营养物质以及胆碱、薯蓣皂、淀粉糖化酶、黏液质和皂甙等有益成分，不仅营养价值很高，还有诸多养生功效。那么，山药有什么营养价值？每一百克山药中含有55大卡热量、13.4克碳水化合物、0.9克蛋白质、0.8克纤维素、0.1克脂肪、111毫克钾、24毫克磷、21毫克钙、14...

药膳食疗2018-07-31

随着社会进步、医疗水平提高，人们对吃进嘴的食物越来越讲究，不仅要营养价值高，还要养生保健。而说起养生，不得不联想到中药，在中药养生食物中，枸杞、红枣、淮山等便是最常用到的。其中山药是淮山的原材料，属于医食同源的。不少人喜欢用山药做食材烹调成各种养生食物，不仅美味，且具有补脾养胃,生津益肺,补肾涩精等功效，很适合做成药膳享用。山药是一味常用中药，其具有滋肾益精，益肺止咳等作用。药理研究发现，山药能调...

中药2014-05-15

山药具有一定的药用价值，养生效果很好，适当的吃山药可以健脾益胃、助消化、益肺止咳、补中益气、养颜、降低血糖等，中药山药的功效有哪些呢。中药山药的功效有哪些？1、健脾益胃、助消化山药里面含有多种多酚氧化酶和淀粉酶等物质，有利于脾胃的消化及吸收功能，属于一种平补脾胃的药食，特别适合于胃阴虚和脾阳亏的患者，同时也可以治疗脾胃虚弱、腹泻、无食欲、全身疲倦等症状。2、滋肾益精、益肺止咳在山药里面还有多种营养...

药膳食疗2018-09-18

阿胶山药粥配料：阿胶10克，山药50克，大米适量，食盐或白糖适量。做法：阿胶捣碎，山药去皮切丁，同大米放锅中加水煮熟，依自己口味加食盐或白糖调味服食。功效：阿胶性平，味甘，入肝、肾、肺经。山药味甘，入脾、肾经。阿胶、山药与大米煮粥，有补脾肺、滋阴润肺作用。适用于脾肺虚弱人食用。

营养食材2017-06-22

阿胶山药粥配料：阿胶10克，山药50克，大米适量，食盐或白糖适量。做法：阿胶捣碎，山药去皮切丁，同大米放锅中加水煮熟，依自己口味加食盐或白糖调味服食。功效：阿胶性平，味甘，入肝、肾、肺经。山药味甘，入脾、肾经。阿胶、山药与大米煮粥，有补脾肺、滋阴润肺作用。适用于脾肺虚弱人食用。

营养食材2017-06-22

山药，大家都知道，一直作为一种蔬菜备受广大家庭主妇的喜爱，那你知道为什么山药这么受到欢迎吗？因为山药是最味美价廉的养生补品之一，山药虽然在生活中很普通，但是它的功效却不受价值的影响，下面就给大家介绍一下山药的功效和作用以及山药的做法大全。山药的功效与作用1、补气养血血虚宜养血。补血效果较好的食物有猪肝、蹄筋、墨鱼、桂圆肉、黑大豆、黑芝麻等，补血作用强的中药有阿胶、熟地黄、当归、何首乌、白芍药、鸡血...

营养食材2017-06-20

一道成功的菜肴，能同时兼顾美味与养生是最好不过了。山药的主要功效是补肾虚、益胃健脾、固肾益精，味甘，下面将为大家推荐四种最补肾虚的山药吃法，通过和其他食材的搭配，以达到滋补和养生的最佳疗效。炒山药。在所有山药的做法中，炒山药是最营养美味的。山药切成片或丝下锅爆炒，因加热时间短，所含营养成分，尤其是维生素C丢失得较少。比如素的有山药炒木耳、西红柿炒山药，荤的有山药炒肉片、山药炒腰花、山药炒虾仁、山药...

营养饮食2017-03-31

兔年养生品山药兔的做法用料：兔肉500克，山药60克，天花粉60克，及素油、味精、食盐适量。制法：兔肉洗净切块，加水煎煮，沸后滗去浮沫，再加入山药、天花粉，文火煮至兔肉烂熟化解，调味取浓汁服，口渴即饮。功效：用兔肉煮汤饮治消渴羸瘦，小便不禁。山药、天药粉为古方消渴补益之品，故加用之。适用于肢体倦怠乏力、肺虚咳嗽者。

营养食材2017-06-20

山药栗子粥原料：山药15—30克，栗子50克，大枣2—4枚，粳米100克。做法：栗子去壳后，与山药、大枣、粳米同煮成粥。功效：山药性味甘平，能补脾胃、益肺肾，尤其适用于脾肾气虚者；但一次不宜多食，否则容易食滞，造成消化不良。

营养食材2017-06-26

 一道成功的菜肴，能同时兼顾美味与养生是最好不过了。作为医疗食补之材，山药经常出现在我们的餐桌上，它的烹饪方法也很多，不同的做法对营养保留不尽相同，与不同食材搭配也能产生不同的滋补和养生疗效。山药的营养成分山药中含有多种微量元素，且含量较为丰富，具有滋补作用，为病后康复食补之佳品。山药还含有丰富的维生素和矿物质，所含热量相对较低。山药4种吃法好吃又养生：炒山药在所有山药的做法中，炒山药是...

蔬果养生2016-04-17

一道成功的菜肴，能同时兼顾美味与养生是最好不过了。作为医疗食补之材，山药经常出现在我们的餐桌上，它的烹饪方法也很多，不同的做法对营养保留不尽相同，与不同食材搭配也能产生不同的滋补和养生疗效。山药有哪些功效与作用？1.健脾益胃、助消化：山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等...

蔬果养生2014-05-07

山药自古被视为物美价廉的补虚佳品，它性味甘平，质厚，滋补性强，既补气，又益阴。《本草纲目》中说山药有“补虚羸，除寒热、邪气，补中、益气力、长肌肉、强阳、益肾气、健脾胃、止泄痢”等功效。它补而不腻，不热不燥，常食山药对人体十分有益。山药不但含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐和多种维生素等营养物质，还含有多量纤维素以及胆碱、粘液质等成分。山药供给人体大量的粘液蛋白，能预防心血管系统的脂肪沉积，保持血管的弹...

营养饮食2017-02-20

山药的烹饪方法也很多，不同的做法对营养保留不尽相同，与不同食材搭配也能产生不同的滋补和养生疗效。下面就推荐几种山药好吃又养生的做法。炒山药在所有山药的做法中，炒山药是最营养美味的。山药切成片或丝下锅爆炒，因加热时间短，所含营养成分，尤其是维生素C丢失得较少。比如素的有山药炒木耳、西红柿炒山药，荤的有山药炒肉片、山药炒腰花、山药炒虾仁、山药炒鸡丁等。清蒸山药如果是大病初愈，没什么胃口，可以选择最简单...

药膳食疗2016-07-19

山药排骨汤，问其名就知道此汤是以山药和排骨味只要材料做成的汤，山药排骨汤的口感鲜美，具有补肾验血之功效。很多人都想要知道山药排骨汤的功效如何，那么，接下来就带大家了解一下山药排骨汤的功效。一、营养功效补肾养血、滋阴润燥、健脾益胃助消化、滋肾益精、降低血糖、延年益寿、增强抵抗力、降糖降脂、明目、利膈宽肠、明目、提高机体免疫力、保护肝脏降三高、山药含淀粉质、粘液质、脂肪和蛋白质，极易消化，所含营养素可...

营养食材2017-07-07

山药是一种物美价廉的补虚佳品，起到健脾补虚，滋精固肾，美容养颜等功效，其做法有很多种，那么要怎么做好吃又养生呢？一道成功的菜肴，能同时兼顾美味与养生是最好不过了。作为医疗食补之材，山药经常出现在我们的餐桌上，它的烹饪方法也很多，不同的做法对营养保留不尽相同，与不同食材搭配也能产生不同的滋补和养生疗效。下面就推荐几种山药好吃又养生的做法。1、炒山药。在所有山药的做法中，炒山药是最营养美味的。山药切成...

营养食材2017-06-22

猪骨、山药、玉米这几种食材日常容易得到，把这几种食材炖汤，汤汁清甜鲜美，营养滋补适合秋冬季食用。山药具有健脾、补肺、固肾、益精等多种功效。并且对肺虚咳嗽、脾虚泄泻、肾虚遗精、带下及小便频繁等症，都有一定的疗补作用。主料：猪脊骨500g；山药1根辅料：盐适量；桂皮适量；生姜适量；香叶适量；嫩玉米适量；山药适量；杞适量；精盐适量步骤1、猪脊骨洗净，用刀斩成小块。2、把猪脊骨焯水，去血沫捞出备用。3、砂...

营养食材2017-06-20

1、补气养血血虚宜养血。补血效果较好的食物有猪肝、蹄筋、墨鱼、桂圆肉、黑大豆、黑芝麻等，补血作用强的中药有阿胶、熟地黄、当归、何首乌、白芍药、鸡血藤、桑葚等。山药益气、健脾、养胃，在补血食物、药物中配合用之，可使补血的效果增强。2、补虚抗衰山药味甘，性凉润，入肺、脾、肾经，具有补虚益损的功能，清代医家陈修园曾解释山药的功能，说它气平入肺，味甘入脾，而脾统血，主四肢，脾血足则不饥，四肢轻捷；肺主气，...

营养食材2017-07-07

虽然很多人并知道为什么这种长条的长的并不是很好看的皮是褐色的东西被称作山药，但是人们对它的认识还是很多的，知道这是一种营养价值非常丰富的食物，也是中医可以入药的，平时多吃点山药对我们的健康可是很有帮助的。那么究竟山药对我们的健康有哪些功效呢？1、山药养肺虽然山药的皮是褐色的，但是里面的肉确实白色的，中医最讲究是以色补色，因此，白色的食物一定会对我们的肺的健康有帮助，山药更是养肺的好东西。山药有调理...

营养食材2017-06-20

与山药最佳搭配食谱山药与莲子搭配可健脾补肾；山药与杏仁搭配可补肺益肾；山药与核桃搭配具有补中益气、强筋壮骨、健脑的作用；山药与鸭肉搭配有健脾养胃、固肾的功效。营养药膳1、山药羊肉粥鲜山药200克，羊肉、粳米各150克。先将山药去皮切成小块，羊肉去筋膜切块，备用。将粳米下锅，加水煮之，待米开花时，先下羊肉，煮沸十几分钟后，再下山药，煮至汤稠肉香即可；或加调料食之亦可。此粥有益气温阳、滋阴养血、健脾补...

营养食材2017-06-20

山药中含有丰富的蛋白质、淀粉、氨基酸、维生素和微量元素等营养物质以及胆碱、粘液质、皂甙、薯蓣皂和纤维素等有益成分，不仅有很高的营养价值，还有诸多显著的保健功效。用山药搭配黑芝麻吃，能健美皮肤。用山药搭配南瓜吃，能降血糖。用山药搭配排骨吃，能补肾养血。那么，有什么健康养生的山药食疗方？山药黑芝麻糊：准备15克山药、150克黑芝麻、200毫升牛奶、100克冰糖和60克粳米。首先，将山药去皮洗净切成小块...

药膳食疗2018-11-02

山药是一种高营养、低热量的健康保健食材。吃山药不仅能防止动脉粥样硬化，还能减少皮下脂肪沉积，而且吃山药容易产生饱腹感、促进肠胃蠕动、防止便秘、促进身体代谢。对预防肥胖有很大的好处。下面让我们一起探讨山药减肥的奥秘。一、山药快速减肥原理介绍1.100克山药里脂肪含量仅为0.2克，蛋白质1.1克、含水分75.2克、碳水化合物21.5克、钙4毫克、磷60毫克、核黄酸0.03毫克、铁0.6毫克、硫胺酸0....

超重与肥胖2013-03-27

山药是生活中常见的一种保健食材，山药的好处很多，营养价值很高，深受老百姓的喜爱。山药具有健脾补肺、益胃补肾的功效，常吃山药能延年益寿。山药能“益肾气、健脾胃、止泄泻、化痰涎、润皮毛”。(始见于李时珍的《本草纲目》一书)山药的最大特点是含有大量的黏蛋白。黏蛋白是一种多糖蛋白质的混合物，对人体具有特殊的保健作用，能防止脂肪沉积在心血管上，保持血管弹性，阻止动脉粥样硬化过早发生;可减少皮下脂肪堆积;能防...

中医养生2015-01-28

夏天的餐桌上可以多吃一些山药，因为山药的功效对于夏天养生来说会有很大的帮助。如果你对山药的吃法还不够了解的话，就不要错过接下来关于山药功效和吃法的介绍。夏天吃山药的好处1、用于脾胃虚弱，食少倦怠，便溏久泻，小儿疳积以及脾胃虚弱等症。山药既补气又养阴，补而不滞，滋而不腻，为平补脾胃常用之品。可单味大量服用，但多配入复方中。2、富含有机锗，治疗癌症。山药富含许多对人体有益的微量元素，特别是富含有机锗，...

药膳食疗2019-07-26

山药是一种药食两用的中药材，日常生活中，山药也常常出现在人们的餐桌上。山药具有补中益气，强筋健脾的滋补功效，俗话说“秋收冬藏”，冬季是藏补的季节，在冬季用山药煮一碗滋补汤饮用，可说是餐桌上的好选择!山药药食两用，可生津益肺补肾涩精山药是《中华草本》收载的草药，药用来源为薯蓣科植物山药干燥根茎，是药食两用的中药材。山药又称薯蓣、土薯、怀山药、淮山等，中医认为其味甘性平，归脾、肺、肾经，可补脾养胃、生...

蔬果养生2014-12-02

山药的功效有哪些——山药的功效1、滋补健身，延缓衰老山药富含对人体有益的很多微量元素，可以帮助养血、补肾、抗衰老。具有滋补细胞、补益强壮、强化内分泌、增强机体造血功能的作用，还可诱生干扰素来改善我们人体的免疫功能，提高身体抗病的能力。对延缓人体衰老进程也有着重要的作用。2、收涩固肠止泻中医认为山药味甘、香而不燥、补而不腻。对于治疗脾虚腹泻有极好的效果。山药可以健脾益胃宽肠，能能滋阴又能利湿，还可以...

营养食材2017-06-20

山药和桂花都是极好的美味养生食材，但是不少人在饮食中多会单吃，殊不知将这两种食材搭配共吃能起到强大的养生功效。那么，到底芬芳的桂花遇上美味的山药能有什么作用呢？山药搭配桂花的强大功效1、健脾养胃山药中蕴含多酚氧化镁、淀粉酶等成分，能很好的利于脾胃的消化及吸收，而桂花则有暖胃散寒的作用，所以将山药和桂花搭配则可起到双重的养胃健脾之功效。2、生津润肺寒冷的冬季人体很容易因为干燥而出现内火大、肺燥热等不...

营养食材2017-06-20

山药粥想要煮降血糖养生粥，就不得不提山药粥。山药粥的做法也尤其简单，将山药洗干净，切成片状，与粳米放入水中一起同煮，早晚可以食用。山药粥有着“神仙粥”之称，其中山药含有丰富的维生素、蛋白质以及氨基酸等多种营养物质，既可以滋补肺肾、健脾养胃，还可以延缓衰老等功效。粳米既可以提高人体的免疫力，也可以预防糖尿病等功效。玉米须粥玉米须粥也是一种能降血糖，预防糖尿病的养生粥。将玉米须清洗干净，放入锅中，加入...

食谱推介2017-07-14