主料：鲜山药45克、小米50克 调料：白糖适量 做法： 1.备好原料，鲜山药、小米和白糖。 2.在水中滴入几滴醋，把山药洗净，顺便把手浸泡一下（手在稀释的醋中浸泡一下，切山药时就不会手痒了）。 3.将山药洗净削皮，切成小块。 4.小米用水洗净。 5.锅中加1000ml水烧开。 6.放入小米煮5分钟（小米比山药难煮一些，应早下锅一会）。 ...

婴幼儿营养2012-02-23

幼儿消化不良食疗方如下：1、山楂麦芽汤：山楂、炒麦芽各10克，水煎，每日分3次服，能消导食积。2、胡萝卜汤：鲜胡萝卜250克，洗净切碎，加水适量，糖或盐调味，煮烂取汁，每日分3次服完，有消食止泻的功效。3、山药汤：山药60克，切碎后加开水200毫升，煮至100毫升，去渣，每日分3次服，有健脾止泻的作用。4、扁豆饮：白扁豆60克，加水400毫升，煎至150毫升，分3次服完，有利湿止泻的功效，尤其适用...

预防保健2017-06-19

正月里，节日接连不断，聚餐自然更加频繁，油腻的食物吃多了，会增加肠胃负担，让人感觉肠胃不适。因此，可以多吃些护胃助消化的食物，南瓜和山药一起吃有意想不到的食疗价值，能够加倍助消化。南瓜含有丰富的胡萝卜素、B族维生素、维生素C和钙、磷等成分，是健胃消食的高手，其所含果胶可以保护胃肠道黏膜免受粗糙食物的刺激，适合患有胃病的人食用。而且，南瓜所含成分还能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。山药味甘...

营养食材2017-07-10

正月里，节日接连不断，聚餐自然更加频繁，油腻的食物吃多了，会增加肠胃负担，让人感觉肠胃不适。因此，可以多吃些护胃助消化的食物，南瓜和山药一起吃有意想不到的食疗价值，能够加倍助消化。南瓜含有丰富的胡萝卜素、B族维生素、维生素C和钙、磷等成分，是健胃消食的高手，其所含果胶可以保护胃肠道黏膜免受粗糙食物的刺激，适合患有胃病的人食用。而且，南瓜所含成分还能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。山药味甘...

营养食材2017-07-07

小儿消化不良：山楂（去核）、山药、白糖各适量。将山楂、山药洗净蒸熟，冷后加白糖搅匀，压成薄饼食之。适用于小儿脾虚久泻、消化不良、食后腹胀、不思饮食等症。肥胖：山楂、麦芽各30克，决明子15克，茶叶、荷叶各6克。先将山楂、麦芽、决明子置锅内，加水煎30分钟，然后加入茶叶、荷叶煮10分钟，倒出药汁备用；复加水煎取汁，将两次药汁混合，当茶饮。每日一剂，连服10天，有平肝泄热、消食调脂之功效。血脂异常：取...

蔬果养生2017-06-19

随着初春的到来，倒春寒时有发生，宝宝的饮食也应因气候的转变而适时调整。宝宝娇嫩的小肠胃稍有不慎，就会消化不良。宝宝吃不下睡不着，妈咪是不是很心疼呢？宝宝为什么容易消化不良？消化不良吃什么好呢？妇婴专家表示，来一款山药膳食吧！宝宝消化不良因脾胃不足脾主运化，如果吃进去的东西不能吸收，营养物质是不能滋养孩子的面目，以及四肢肌肉的。脾主肌肉而充形体，如果孩子形体瘦肉很有可能就是因为脾有问题了。脾胃为后天...

婴幼儿营养2017-02-28

生活压力大和饮食不规律让很多人常常有消化不良的困扰。下面给大家推荐一款促消化的佳品——山药芡实糊。具体做法是，先把芡实、山药一同晒干后，碾为细粉，再加糯米粉及白糖搅拌均匀。取混合粉适量，加入冷水调成稀糊状，然后加热烧熟即成。山药和芡实的量大体相同，糯米粉和白糖的量可根据自己的口味加。山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味补脾胃的药食两用之品。而芡实也有很好的促消化、健脾胃...

营养食材2017-07-07

1。脾胃虚弱型表现为不思饮食、喜热喜揉按、气短乏力、体倦懒言。可采用：砂仁10克、陈皮6克、山药20克，水煎取汁，分3次服；党参12克、白术10克、鸡内金6克，水煎取汁，分3次服。2。饮食积滞型表现为不能按压，按压会加重不舒服症状，呃气恶心，打嗝后有腐臭味。可采用：焦山楂30克、炒枳壳15克，水煎取汁，分3次服完，饭后服用；神曲15克，陈皮、香附各10克，鸡内金6克，水煎取汁，分3次服；炒枳实、厚...

预防保健2017-05-22

（1）两米粥功能健脾和胃，滋阴生津。本膳用大米，含人体所必需的淀粉、蛋白质、脂肪、维生素等物质，其味甘、性平，有健脾胃、补中气、养阴生津等作用。小米，含蛋白质（蛋白质食品）及脂肪量较多，有健脾和胃、益肾等作用。二米成粥，常食之可防治小儿消化不良。（2）粟米山药粥功能补脾益气，安神滋阴。本膳用粟米，有补益脾胃、清热安神之功；山药，健脾胃，补气阴，利尿益肾。经常食用能防治小儿消化不良。（3）小米香菇粥...

药膳食疗2017-11-02

山药具有健脾益气的功效，而且可以增强消化能力，对于食欲不振的孩子大有帮助。有些孩子消化不良，营养吸收不好，妈妈可以做这款山药羹给宝宝试试。食物原料：山药100克、糯米50克、枸杞子少许，白糖适量制作方法：1、山药去皮，洗净。切小块；糯米淘洗干净，入清水中浸泡3小时后和山药块一起放入搅拌机中打成汁备用。2、孺米山药汁、枸杞子下入锅中煮成羹，放白糖即可。食谱类别：9个月宝宝食谱山药含有大量的黏液蛋白、...

营养食材2017-06-22

山药栗子粥原料：山药15—30克，栗子50克，大枣2—4枚，粳米100克。做法：栗子去壳后，与山药、大枣、粳米同煮成粥。功效：山药性味甘平，能补脾胃、益肺肾，尤其适用于脾肾气虚者；但一次不宜多食，否则容易食滞，造成消化不良。

营养食材2017-06-26

1。清炒山药在所有山药的做法中，炒山药是最营养美味的。山药切成片或丝下锅爆炒，因加热时间短，所含营养成分，尤其是维生素C丢失得较少。比如素的有山药炒木耳、西红柿炒山药，荤的有山药炒肉片、山药炒腰花、山药炒虾仁、山药炒鸡丁等。2。清蒸山药如果是大病初愈，没什么胃口，可以选择最简单的清蒸做法。将山药去皮，切段，放入锅中蒸熟，然后蘸白糖食用，清鲜绵软，香甜可口。这种吃法口感软烂，也适合慢性病，如高血压、...

营养食材2017-06-20

山药是典型的药食两用的保健食品，下面推荐山药的三种吃法。■清蒸山药将山药去皮，然后切段，放入锅中蒸熟，然后蘸点白糖食用。这种吃法简单便捷，而且口感软烂，最适合慢性病如高血压、胃病等患者食用。■煲山药粥煮粥时放入山药块或山药片，再加上几颗红枣，孩子和老人最适合吃。这两类人群的牙口都不太好，而且消化系统比较弱，山药粥更容易被他们消化。此外，脾胃虚弱或消化不良的人也适合喝山药粥。■蜜汁山药将山药在水中焯...

营养食材2017-06-22

山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。山药还是婴幼儿良好的辅食食物。给婴幼儿添加辅食的时候，可以把山药制成山药泥少量食用。还可以将山药和骨头一起熬汤，再将汤和粥一起煮开给宝宝吃，一次少吃点。宝宝消化功能还不是很健全的，吃多了会消化不良，要少量添加。

营养食材2017-08-22

炒山药。在所有山药的做法中，炒山药是最营养美味的。山药切成片或丝下锅爆炒，因加热时间短，所含营养成分，尤其是维生素C丢失得较少。比如素的有山药炒木耳、西红柿炒山药，荤的有山药炒肉片、山药炒腰花、山药炒虾仁、山药炒鸡丁等。清蒸山药。如果是大病初愈，没什么胃口，可以选择最简单的清蒸做法。将山药去皮，切段，放入锅中蒸熟，然后蘸白糖食用，清鲜绵软，香甜可口。这种吃法口感软烂，也适合慢性病，如高血压、胃病等...

营养食材2017-08-04

1、炒山药在所有山药的做法中，炒山药是最营养美味的。山药切成片或丝下锅爆炒，因加热时间短，所含营养成分，尤其是维生素C丢失得较少。比如素的有山药炒木耳、西红柿炒山药，荤的有山药炒肉片、山药炒腰花、山药炒虾仁、山药炒鸡丁等。2、清蒸山药最好的烹饪方法就是就是蒸山药，原汁原味，没有其他添加物，营养价值能很好地保存、有效成分也不易被破坏。如果是大病初愈，没什么胃口，可以选择最简单的清蒸做法。将山药去皮，...

营养食材2017-06-20