小米通常用来煮粥，这是大多数家庭吃小米的方法。要怎样煮小米粥才会更好吃呢？今天，就来为大家盘点一下煮小米粥的窍门都有哪些，以及小米所富含的营养价值，千万别错过了。小米的营养价值小米含有大量的碳水化合物，对缓解精神压力、紧张、乏力等有很大的功效。小米因富含维生素B1、B12等，具有防止消化不良及口角生疮的功效。发芽的小米和麦芽一样，含有大量酶，是一味中药，有健胃消食的作用，食欲不振的人不妨多吃。那么...

厨具与烹饪2016-08-30

春季养生粥香肠青菜小米粥材料：小米，金字香肠，青菜，料酒，酱油，橄榄油，胡椒粉做法：1、把一杯小米用两杯水泡一晚上。2、连米带水一起倒入电饭煲，加香肠、青菜、料酒、酱油、橄榄油、胡椒粉一起煮。3、把小米煮软了即可，如果想要口感更好，可适量掺入一些泰国香米，若给较小的孩子吃，可以适量多加水，尽量把小米煮烂。

食材档案2017-07-11

粥是很多人最喜爱的选择，粥的营养丰富，而且不同的粥在含有的营养元素上，都是有着很大区别，例如蔬菜粥，它的维生素、蛋白质丰富，那鱼粥，含有的脂肪、蛋白质、氨基酸都是比较多的，所以在对不同粥制作上，也是不同，那常见的小米粥也是很好选择，那么小米粥养胃吗？营养专家表示小米又称粱米、粟米、粟谷，其富含蛋白质、脂肪、糖类、维生素B2、烟酸和钙、磷、铁等营养成分。由于小米非常易被人体消化吸收，故被营养专家称为...

食谱推介2017-08-15

1、红枣泡茶补气护嗓。红枣炒黑后泡茶喝，可治疗胃寒、胃痛。如果再放入桂圆，就是补血、补气的佳品，适合教师等使用嗓子频率较高的人。2、红枣熬汤止咳润肺。将红枣、银耳和冰糖一起煮汤，可止咳润肺。具体做法是：取银耳20克、红枣15颗，加冰糖一起煮半个小时左右。3、红枣煮蛋补血养颜。用红枣加桂圆煮红糖水，打1个鸡蛋，继续用小火煮熟鸡蛋。红枣、桂圆和红糖都有补血的功效，煮出的鸡蛋很滋补。4、红枣熬粥安神助眠...

蔬果养生2017-06-02

现代人最在意的一个事情就是养生，而养生就好的方式就是食疗，食疗自然是离不开五谷，小米为五谷之首，是五谷中营养最好的一个。小米有健脾和胃、补益虚损，和中益肾、滋阴养血的功效，还有很好的美容作用。煮小米粥喝，是最养人的，小米粥也是北方人的最爱，每天都离不开它。不过现在有很多人对煮小米粥有一个疑问，也可以说是困扰了很多人，就是煮小米粥时，到底是水开了下米，还是冷水下米。其实这个又有多大的区别，总是有一些...

厨具与烹饪2017-10-26

安神助眠，豆浆小米巧调理小米是不可多得的助眠食物。它富含色氨酸，通过代谢，能够生成抑制中枢神经兴奋度，使人产生一定困倦感的5-羟色胺。5-羟色胺还可以转化生成具有镇静和诱发睡眠作用的褪黑素。不仅如此，小米中含有多种维生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物，营养价值较高，一般粮食中不含有的胡萝卜素，小米含量却能达到0.12毫克/100克，维生素B1的含量也位居所有粮食之首，同等重量的小米的含铁量还比大米高一...

健康用品2017-08-15

小米粥是健康食品，可单独煮熬，亦可添加大枣、红豆、红薯、莲子、百合等，熬成风味各异的营养粥。小米磨成粉，可制糕点，美味可口。不过，需要注意的是，小米的蛋白质营养价值并不比大米更好，因为小米蛋白质的氨基酸组成并不理想，赖氨酸过低而亮氨酸又过高，所以不论是产妇，还是老弱人群，都不能完全以小米为主食，应注意搭配，以免缺乏其他营养。花生小米粥是由小米、花生仁、红小豆配以冰糖制成的一道味美香甜，口感绵软的粥...

食材档案2017-11-03

产后吃什么恢复快1、鸡蛋：鸡蛋含蛋白质丰富并且利用率高，还含有卵磷脂、卵黄素及多种维生素和矿物质，其中含有的脂肪易被吸收，有助于产妇恢复体力，维护神经系统的健康。鸡蛋可以做成煮鸡蛋、蛋花汤、蒸蛋羹或打在面汤里等，牛奶和鸡蛋一起食用效果更佳。2、红糖：红糖含铁量比白糖多1倍，含钙量比白糖多2倍，并含有胡萝卜素、维生素B、烟酸及微量元素锰和锌等，这些成分都是十分重要的营养素。另外，红糖还能帮助子宫收缩...

产后2017-09-07

顿顿饭大多吃粗粮有些人听说吃粗粮好，就很少吃米饭和白面。但粗粮虽好也要适量，以免加重胃肠负担。可以在做主食时混入粗粮，比如蒸米饭时加点小米、糙米、绿豆或红豆，煮白米粥加一把燕麦，磨豆浆时加一把紫米等，这样吃起来口感也更好。早中晚吃粗粮最好有所区别，比如早上喝粗粮豆浆或粗粮粥，中午吃“粗细搭配”的主食，晚上可以吃点好消化的粗粮粥。很多人觉得，吃粗粮就是为了更健康，所以往往只搭配素菜，以为这样摄入的脂...

食材档案2017-08-09

番茄银耳小米羹做法：将小米用冷水浸泡1小时；将银耳放入锅中加水烧开后，改成文火炖烂，加入番茄、小米一并烧煮，待小米煮稠后加入冰糖，湿生粉勾芡。营养价值：番茄富含维生素。银耳滋阴润肺，小米有健脾、和胃功效。此羹能清热解毒、益胃健脑。南瓜豆浆汁做法：老南瓜切块，用橄榄油加少许盐炒一下，或切块蒸熟，和豆浆一起搅拌成浓汁，再煮熟即可。营养：南瓜营养丰富，夏日有助于清肠解热。黄瓜三丝汤做法：黄瓜去皮洗净，切...

食材档案2017-11-07

红枣小米粥原料：小米150克、小枣10颗、花生仁、红糖10克。做法：小米淘洗干净，放入汤锅中用清水浸泡30分钟左右；红枣洗净，去核，红枣肉切碎备用；取汤锅，注入适量清水，烧开后放入小米，转小火慢慢熬煮，待小米粒粒开花时放入红枣碎，搅拌均匀后继续熬煮，待红枣肉软烂后放入红糖，花生碎拌匀，再熬煮几分钟即可。小米山药粥原料：山药45克、小米50克、白糖。做法：把山药洗净削皮，切成小块；小米用水洗净。锅中...

药膳养生2017-06-19

春季养生粥黄豆浆小米粥材料：黄豆50克、小米100克。做法：1、将黄豆和小米分别清洗干净，备用。2、黄豆入豆浆机制成纯黄豆浆。3、锅中加入1000毫升的冷水，加入豆浆，之后倒入小米，大火烧开后转小火，慢慢熬煮，直至粥粘稠即可。特色：黄豆浆小米粥比小米粥更好喝，黄豆浆搭配小米让黄豆浆小米粥口味更浓，早餐的时候来一碗黄豆浆小米粥绝对营养又美味。

食谱推介2017-06-29

小米粥的营养价值很高，还可以和不同的食材一起煮。那么，怎样才能使小米粥更加美味营养呢？今天，为大家来介绍一下煮小米粥的小技巧，快来一起学两招吧。小米的营养价值小米含有大量淀粉，吃后易让人产生温饱感，促进胰岛素分泌，提高进入脑内的色氨酸数量，是不可多得的助眠食物。小米富含维生素B1，营养价值较高。尤其值得一提的是，小米还富含色氨酸，通过代谢，能生成抑制中枢神经兴奋度、使人产生困倦感的5-羟色胺。5-...

营养搭配2015-10-08

现代人最在意的一个事情就是养生，而养生就好的方式就是食疗，食疗自然是离不开五谷，小米为五谷之首，是五谷中营养最好的一个。小米有健脾和胃、补益虚损，和中益肾、滋阴养血的功效，还有很好的美容作用。煮小米粥喝，是最养人的，小米粥也是北方人的最爱，每天都离不开它。不过现在有很多人对煮小米粥有一个疑问，也可以说是困扰了很多人，就是煮小米粥时，到底是水开了下米，还是冷水下米。其实这个又有多大的区别，总是有一些...

营养饮食2017-10-15

乳腺癌患者在治疗乃至恢复期间，因疾病的疼痛以及心理压力过大，多会有睡眠不佳的经历，不仅乳腺癌患者，多数癌症患者都会有失眠的症状，几乎可达到一半以上，失眠可导致患者情绪紧张甚至引发精神障碍，并且导致身体疲乏、没有精神、免疫力低下等，因此出现失眠后应进行积极的治疗。 乳腺癌患者在出现失眠时可多摄入小米，小米又称粟米，其味甘咸，性凉，据本草纲目记载，小米“煮粥食益丹田、补虚损、开肠胃”，其主要功能为健...

乳腺癌2013-01-02

煮粥用料：瘦肉1块，皮蛋1个，姜1块，水足量，油盐适量制作方法：1、挑米：煮粥用的米最好用东北大米，就是圆圆短短的珍珠米，煮出的粥特别绵软。2、煮粥的米要预先腌：约半碗米淘洗干净后，要用2汤匙的油、1个半茶匙的盐和少许水拌匀，腌至少半小时。3、煮粥的瘦肉先用沸水去腥，然后洗净。4、煮粥的水沸腾后先下肉块、姜片，火不要关小，然后待水再次沸腾时下腌好的米和一个切碎的皮蛋，而这第一个皮蛋切碎下粥与米同煮...

食材档案2017-11-01

蛋黄可以增强记忆力，促进机体的新陈代谢，增强免疫力，小米中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物，也是非常棒的健康食品。将两者一起做成蛋黄小米糊让幼小的宝宝能够更好的吸收，蛋黄小米糊的做法也其实是非常简单的。适宜年龄：1-3岁；功效：增强记忆力，促进新陈代谢。主料：鸡蛋1颗；小米50克；辅料：水300ML;制作步骤1、煮锅水沸后倒入小米，大火煮开后改小火。2、鸡蛋煮熟，取出蛋黄。3、熬好的小米粥。4、...

食材档案2017-10-27