常吃黑巧克力有哪些好处呢？黑巧克力虽然比其他的巧克力要苦，但是却有很多意想不到的功效和作用。在这里，为大家详细介绍一下吃黑巧克力的好处都有哪些，同时还有选购黑巧克力的窍门，千万别错过了。黑巧克力的营养价值因为黑巧克力中含有丰富的咖啡因，可以提高身体的代谢效率，帮助脂肪更好的燃烧，而且它还可以促进排便，让体内堆积的毒素顺利的排泄出去，对健康也是很有帮助的。天然的黑巧克力是用可可豆制成的，其具有活血化...

食材档案2015-07-15

巧克力过期了也能吃？这种观点是完全错误的，巧克力不宜长期储存，应该现买现吃是最佳的。同时，很多人对巧克力还存在一些的误区，都会在下文中具体为大家解疑，并且教你如何选购巧克力，快来一起看看吧。巧克力的常见误区巧克力不利于血流健康。在人体受伤的初期阶段，血液凝结可以形成塞子，阻止流血。但是在心脏的慢性损伤情况下，如心脏病，血液凝结就是致命的，可能会堵塞一个能提供正常血流的、通过心脏的动脉要道。初期临床...

营养误区2017-07-22

情人节是情侣之间互诉衷肠增进彼此感情的节日，而情人节送巧克力也是一种约定习俗的习惯。不过不同的巧克力代表不同的含义，那么情人节如何挑选巧克力？怎么样的巧克力更受伴侣青睐呢？家庭医生在线为广大情侣出谋划策，教你巧克力怎么选？情人节送巧克力的传统实则商业行为情人节送巧克力的节日传统来源于亚洲国家日本。情人节传到日本是1936年，当时在欧洲各地都十分盛行选择将情人节作为向爱人告白的日子，在神户有一家巧克...

食材档案2017-02-14

巧克力具有很多功效与作用，老年人也可以适当吃一些巧克力来补充营养。不过，要知道的是在哪些情况下是不能吃巧克力的。今天，具体为大家介绍一下老年人吃巧克力的好处和禁忌吧。老年人能吃巧克力吗巧克力中的可可多酚和茶多酚都具有强大的抗氧化功能，不光能延长体内其它抗氧化剂，还能促进血管扩张、治疗贫血症状，多吃巧克力可以有效抗衰老。牛奶与巧克力相结合后，会形成易被人体吸收的乳糖钙和乳酸钙，能帮助身体增快新陈代谢...

老年人营养2016-05-28

女性在经期是否能吃巧克力呢？巧克力具有很多你意想不到的功效，并且独特的味道尤其受到女性朋友的喜爱。接下来，为大家总结一下巧克力的好处都有哪些，以及要如何选购和保存，快来一起了解了解吧。巧克力的好处预防感冒。英国研究显示，巧克力的香甜气味能够降低患感冒的几率。巧克力所含的可可碱有益神经系统健康，止咳功效胜于普通的感冒药。降低血压。德国科研人员对44名健康成年人的调查表明，每天吃热量不高于30卡路里的...

食材档案2016-04-12

每年的2月14日是情人节，在这个节日里有送巧克力的传统。现如今，巧克力的种类有很多，应该怎么选择呢？还有些喜欢DIY的朋友们想要动手自制巧克力，要怎么做呢？在这里，一一为大家介绍一下吧。巧克力的种类黑巧克力：棕褐色或棕黑色，不含有或少量含有牛奶成分，通常糖类也较低。所以可可的香味不会被其他味道所掩盖，是最为纯正的巧克力贵族。可可本身并不具甜味，甚至有些苦苦的味道，但这也正是粉丝们所追求和钟爱的原汁...

食材档案2016-02-14

老年人适当的吃一些巧克力是对身体健康有所帮助的，但是巧克力和有些食物是不能一起吃的。在这里，为大家盘点一下巧克力对老年人的健康会有哪些帮助，以及不能和哪些食物同吃，千万别错过了。老年人吃巧克力的8大好处防止痴呆症。巧克力能促进大脑的血液流动，防止痴呆症发生。降低心脏病发生率。每天吃30克黑果仁巧克力，可使心脏病的发生率降低15%。稀释血液。可可中的黄烷醇是一种有益健康的类黄酮。它是可可豆含有的一种...

老年人营养2016-12-07

夏天到了，冬瓜又成为人们生津解暑的佳品。夏天多吃冬瓜可以降暑热，但是挑选个好的冬瓜还是有学问的。教你如何选购好的冬瓜。冬瓜因具有润肺生津、清热利尿的功效，是餐桌上的宠儿。可冬瓜该怎么挑呢？好的冬瓜外形要匀称、没有斑点，肉质较厚、瓜瓤少。用手掂一下，分量重的水分足、肉厚瓤少，是好冬瓜；分量轻的肉质疏松、水分不足、瓜瓤较多。做炒冬瓜，要挑深绿皮的。这种冬瓜表皮光滑，肉质厚实，炒着吃不容易出汤；煮冬瓜汤...

营养食材2017-06-20

选购巧克力要留神代可可脂既然只有富含黄酮类物质的黑巧克力才是真正的健康食品，那么站在琳琅满目的超市货架前，又该如何准确挑选呢？唯一的诀窍就是仔细看外包装上的配料说明，如果巧克力食品的配料上只有代可可脂，那就不是真正的巧克力。按国家现行标准，巧克力分为纯可可脂巧克力和代可可脂巧克力。可可脂是自可可豆中抽取的天然食用油，它只有淡淡的巧克力味道和香气，是制作真正巧克力的材料之一。而代可可脂一般由植物油脂...

食材档案2017-11-06

苹果不仅是最受欢迎的水果之一，也是很多专家都在推荐的必吃水果。那么，苹果应该如何选购和储存呢？要知道，不同的品种在选购时是有差别的。除此之外，在选购时又应该注意什么呢？苹果的选购窍门红富士：看苹果柄是否有同心圆，由于日照充分，比较甜。看苹果身上是否有条纹，越多的越好。苹果是越红，越艳的好。秦冠：挑大小匀称的（最好是中等大的）用手按下苹果，按的动的就是甜的，按不动的就是酸的。颜色要均匀。黄元帅：挑颜...

选购与储存2015-09-28

猪肉是我们餐桌上最常见的肉类食物之一，并且受到人们的喜爱。不过，在选购猪肉时是有讲究的，要多注意观察猪肉的好坏，避免选购到劣质猪肉。接下来，为大家科普一下如何选购猪肉吧。猪肉的选购方法观察肉的颜色：健康并且新鲜的猪肉，瘦肉部分应该呈现出红色或者粉红色，光泽比较鲜艳，流出的液体较少。脂肪部分应该是白色或者乳白色，而且质地比较坚硬。观察肉皮：健康的猪的肉，肉皮上面应该没有任何斑点。闻气味：新鲜并且健康...

选购与储存2016-09-26

如何选购奶粉呢？宝宝奶粉的种类越来越多，妈妈是否挑花眼了呢？奶粉最重要的是适合宝宝，所以在选择时要避免盲目跟风哦。在这里，小编就来教你如何根据宝宝体质选择奶粉吧。根据宝宝体质选择奶粉对体质较弱、容易感冒、腹泻的宝宝，最好喝含有与母乳等量的核苷酸（72毫克/升）的婴儿配方奶粉。宝宝腹泻时，应选用不含乳糖的婴儿腹泻奶粉。坚持食用不含乳糖的婴儿腹泻奶粉至腹泻愈后4-6周，可以帮助宝宝尽快康复。另外，每个...

宝宝奶粉2014-08-04

如何选购丝瓜第一，挑选形状。要选形状规则，外形匀称的，两头一样粗，不要选瓜身局部肿大的。第二，看表皮。看看表皮没有腐烂破损，最好有花，带花的丝瓜一般比较新鲜。第三，看纹理。看看丝瓜的纹理，纹理细小均匀的是比较嫩的，纹理很清晰的比较深的是比较老的。第四，用手摸。摸一下丝瓜，丝瓜有弹性的是新鲜的，无弹性的不新鲜，太软的也不新鲜。第五，看色泽。新鲜的丝瓜颜色为嫩绿色，有光泽。老的丝瓜表皮无光泽且纹理会产...

食材档案2017-09-27

速冻食品应该如何选购和解冻呢？现如今，繁忙的生活使速冻食品成为了不能少的一种食物。然而，为了使我们能够更健康的食用速冻食品，无论是在选购还是解冻上都要注意很多哦。速冻食品的营养价值速冻主食：速冻食品和新鲜的食物比起来营养价值还是有差别的，现在速冻食品种类很多，作为主食的速冻水饺、速冻馄饨等，大都是用蔬菜和肉类制作而成。肉在加工过程中营养流失的还不是那么厉害，但是蔬菜中的一些维生素会少量的流失，特别...

选购与储存2015-09-21

萝卜和番茄是生活中最常见的食物，而且冬天吃萝卜，更是非常养生和进补，那么如何来选购这两种食物呢？如何选购萝卜？萝卜在上海市场上叫白萝卜。从蔬菜商品学讲，萝卜分为长萝卜、圆萝卜、小红萝卜三个类型。不管哪种萝卜，以根形圆整、表皮光滑为优。一般说来，皮光的往往肉细，所以皮光是第一条。第二条是比重大，分量较重，掂在手里沉甸甸的。这一条掌握好了，就可避免买到空心萝卜。第三条，皮色正常。皮色起油的不仅表明不新...

食材档案2017-11-03

咸鸭蛋独特的味道有很多人都十分喜欢，但是要如何选购才更好呢？同时，咸鸭蛋还可以自己来腌制。在这里，就来教教大家如何选购和自己腌制咸鸭蛋，感兴趣的朋友们千万别错过了。咸鸭蛋的营养价值鸭蛋含有蛋白质、磷脂、维生素A、维生素B2、维生素B1、维生素D、钙、钾、铁、磷等营养物质；鸭蛋中蛋白质的含量和鸡蛋一样，有强壮身体的作用；鸭蛋中各种矿物质的总量超过鸡蛋很多，特别是身体中迫切需要的铁和钙在咸鸭蛋中更是丰...

食材档案2016-10-17

速冻食物可以说是快节奏的都市生活必不可少的食材，而且速冻食物的种类有很多，能够满足不同人群的喜好，所以很受欢迎。今天，教教大家如何选购速冻食物更加健康，快来学两招吧。速冻食物的选购要点挑选冷冻条件在-18℃以下的速冻食品。速冻面米食品要求保存在-18℃以下的冷冻条件。如果销售商店无冷冻柜或冷冻柜的冷冻温度达不到-18℃，则产品质量得不到保证，不宜购买。散装的不好不买。我们并不能从散装食品上清楚的看...

选购与储存2017-08-28

如何选购腐竹1、味道优质的腐竹通过闻味道，会有种豆香味和鲜味，如果有其他异味或者霉味的话，建议不选购。2、颜色优质的腐竹是淡黄色的，而且表面上是泛着光很干净的。3、质地优质的腐竹折断后是有空心的，如果劣质的多为实心，而且好的腐竹多为枝条或者片状。4、干净优质的腐竹除了表面光滑，还很干净，如果你选购的腐竹有许多杂质甚至有泛白的霉斑等，建议不选购，如果商家说很正常，泡下就没了，不要相信，发霉就是发霉了...

食材档案2017-10-18

糖尿病患者在家中准备一台血糖仪，随时随地监测血糖值非常必要。但目前市售的血糖仪很多，让人眼花缭乱，很多时候我们无从下手，那么糖尿病人如何选购血糖仪器呢？1、看准确度首先应该明确一点，目前家用血糖仪的准确度是达不到诊断标准的。但其测得的血糖值，应与生化仪测静脉血的测试值相近，不可相差太悬殊。目前市场上有些血糖仪内置了校正功能，用其测手指血可得到与生化仪测静脉血近似的结果。有些厂商的产品带有质控液、检...

血糖仪2017-03-28

看大小应选中等个为好，因为个大则皮厚，肉实不饱满；个小则发育不好，味欠佳。辨色泽应选橙红或橙黄色，皮要光滑的。过于成熟的苍黄色、青涩的绿色以及表皮有孔的橘子都是不及格的。比弹性用两手指轻压，弹力好的则佳。皮薄，透过橘皮能闻到阵阵清香，用手轻捏表皮会冒一些油出来的也是好橘子。看底窝从侧面看，有长柄的底部凹进去的较好，底部平坦或外凸的则欠佳。捏底部底部捏起来感觉软的，多较甜；捏起来硬硬的，一般皮较厚，...

营养食材2017-05-16

如何选购咖啡1、首先尽量不要选速溶的咖啡要选现磨的，虽然速溶咖啡方便，但是仔细看速溶咖啡的配料表，都会含有一些植脂末，植脂末中含有反式脂肪酸，对人体健康不利。2、再去看速溶咖啡的营养成分表，它的脂肪和碳水化合物的含量都很高，不知不觉中就摄入过多的能量，一些爱美的女士有可能会通过严格控制饮食来控制能量的摄入，但是却不知一杯速溶咖啡有可能就会把控制的这些能量给补回来。3、选了现磨咖啡喝的时候要用牛奶代...

食材档案2017-11-08

老年人是糖尿病的高发人群，家里常备家用血糖仪才能随时监控老年人的血糖。那么如何选购家用血糖仪呢？下面就由小编来为您介绍如何选购家用血糖仪。家用血糖仪如何选？1、看准确度首先应该明确一点，目前家用血糖仪的准确度是达不到诊断标准的。但其测得的血糖值，应与生化仪测静脉血的测试值相近，不可相差太悬殊。目前市场上有些血糖仪内置了校正功能，用其测手指血可得到与生化仪测静脉血近似的结果。有些厂商的产品带有质控液...

血糖仪2015-07-09

如何选购豆芽1、闻豆芽上的气味。健康的豆芽闻起来很清爽，而有“尿素”味道的豆芽是不正常的。2、看豆芽身：自然培育的豆芽芽身挺直稍细，芽脚不软、脆嫩、光泽白，而用化肥浸泡过的豆芽，芽身粗壮发水，色泽灰白。3、看豆芽根：自然培育的豆芽，根须发育良好，无烂根、烂尖现象，而用化肥浸泡过的豆芽，根短、少根或无根。4、看豆粒：自然培育的豆芽，豆粒正常，而用化肥浸泡过的豆芽豆粒发蓝。5、要把豆芽掐开看水分，健康...

食材档案2017-11-06

如何选购番茄1、看颜色西红柿的颜色，可能就只有两种。一种是青色，这个颜色是西红柿成熟之前的颜色。另外一种是红色，这个就是成熟西红柿的颜色了。挑选西红柿，颜色很简单，挑选红色的西红柿，略带一点点的黄都没关系的。如果是青色，其实也能吃，只是还没有成长完全。所以，建议选红色的西红柿。2、看外表这个非常重要。很多人可能只是认为，西红柿的大小都差不多。其实，这个认识也有点偏差。西红柿的大小可以相差比较大，只...

食材档案2017-11-07

中成药应该如何选购呢？现如今的中成药种类有很多，在选购时应该要先看说明书，这样可以减少选购中成药的误区出现。今天，为大家来介绍一下选购中成药的小窍门，一起学两招吧。选购药物的原则不看“国药准字”号。买药首先要认识药，药品包装上的“国药准字”批准文号，是合法药品的“身份证”。消费者要擦亮眼睛，药店里不仅卖药品，还有“食字号”“健食字号”“健用字号”“消字号”等文号的非药品。它们没有任何治疗功效，不能...

中医方剂2015-08-09

婴儿洗发水选购是有讲究的，因为婴儿洗发水会接触宝宝皮肤，因此挑选适合且安全的婴儿洗发水尤其重要。那么如何选购婴儿洗发水？如何选购婴儿洗发水1、不含香精、不含皂的中性洗剂最佳宝宝的肌肤相当敏感（尤其是头皮），很容易对化学成份、香精、香料成份过敏，尤其是化学合成的接口活性剂，因为去脂力强，长期下来容易对毛囊造成伤害，影响毛发健康生长。2、温和无刺激酸碱度适中，有滋润成分，容易在水中溶解，不含香料，这样...

婴儿2017-08-10

随着时代的发展，不粘锅走进了越来越多家庭的厨房，很多人都喜欢使用不粘锅。可是，如果在选购和使用上出现误区就会带来危害。下面为大家科普一下如何选购不粘锅，以及不粘锅的使用注意事项吧。如何选购不粘锅考虑产品的安全要求：其实目前市面上的不粘锅品牌种类多到数不尽，能达到不粘效果的也很多，一些国产的不粘锅和一些山寨货虽然价钱便宜，也都能达到不粘的效果，但是其实不粘锅最重要的一个指标是要看它的涂层安全是否达标...

选购与储存2016-10-08

品茶在我国是一种文化，无论是判断茶叶的优劣还是泡茶都是有很多讲究的。怎样才能选购到优质的茶叶，泡茶的水温又是有哪些要求？在这里，就来为大家一一介绍一下如何选购茶叶以及泡茶的水温，千万别错过了。选购茶叶的要点嫩度：嫩度是决定品质的基本因素，所谓“干看外形，湿看叶底”，就是指嫩度。一般嫩度好的茶叶，容易符合该茶类的外形要求（如龙井之“光、扁、平、直”）。此外，还可以从茶叶有无锋苗去鉴别。锋苗好，白毫显...

营养搭配2015-08-26

水果的种类多，各种水果都会有不同的人喜欢吃。想要吃到新鲜的水果就要先学会如何挑选水果。别看选购水果是一件简单的事情，其实也会有很多的讲究。在这里，就来为大家介绍一下水果应该如何选购吧。选购水果的要点多数成熟的果品有较浓郁的芳香，这是果实中含挥发油的原因。毫无香气说明水果不太成熟。同样大小的水果中，相对重量较重的水果，组织较细密，水份也较多，所以通常也比较好吃。观察果实品质最直观的方法。颜色鲜艳、外...

选购与储存2017-05-03