月饼应该要如何吃才最健康呢？中秋节马上就要到了，中秋节是我国的传统节日，在这个时候要吃月饼。甜甜软软的月饼也很受大家的欢迎和喜爱。在这里，教教大家如何吃月饼才是最健康的，快来一起学两招吧。月饼如何吃最健康宜早不宜晚。月饼是高糖、高脂食品，早上或中午吃可以补充能量，也不易发胖。但晚上则应少吃或不吃月饼，特别是患有心血管疾病的老年人更应如此，否则可能会增加血栓的风险。宜鲜不宜陈。月饼大多含有较多的脂肪...

中医养生2019-09-11

日前，广东省深圳警方查处了一家专门制作假冒品牌月饼的食品公司，现场发现了多家知名品牌的商标。业内人士表示，月饼市场还存在其他问题，比如标明来自港澳的月饼却生产于内地，大牌的冰皮月饼也成了各个厂家假冒的对象。如何选购健康月饼看外观：首先是月饼的块型大小均匀、周正饱满。广式月饼表面呈浅棕色，立墙为乳黄色，蛋浆涂抹均匀，且图案标有厂名和馅芯。京式月饼无图案、品名。如自来红面皮棕黄色，不光秃，不生不糊，不...

健康新闻2017-10-01

近日，国家食药总局针对2014年中秋节月饼的监督抽检信息显示，包括好利来、盛圆祥、聚兴祥等品牌的27批次月饼被检出不合格，其中好利来月饼因菌落总数超标上黑榜。菌落总数超标不仅破坏食品营养质量，食用之后会引发肠胃疾病，危害人体健康。中秋佳节将至，那么应该如何挑选与鉴别月饼的好坏呢？下面跟着家庭医生在线小编一起来了解下吧！"好利来"月饼不合格 菌落总数防腐剂均超标本次监督抽检覆盖全国23个生...

养生资讯2014-09-03

健康新闻2014-09-03

当然，无论送什么，主角一定是月饼。既然是过节，就没有不吃之礼。白癜风患者也是可以吃的，但是吃的时候要注意一些方面。那么，4大注意事项都是什么呢？注意事项一、如何挑选。现在的月饼呈泛滥之势，白癜风患者在挑选月饼的时候不能只看包装，还要看有没有QS标志、包装是否完好、包装上标有筒标、厂名、厂址、生产日期、保质期限、联系电话、是否符合卫生标准等。另外购买时记得要索要发票或购物凭证并保管好，如出现问题时有...

白癜风2016-07-18

月饼怎么挑可以挑出好月饼？那面对五花八门的月饼，怎么样挑更保险呢？下面就和小编一起来看一下挑选月饼的小贴士吧。1、查产品的标签及标志首先查看是否标明生产厂家的名称、地址。还要细看生产日期、保质期，另外还要看是否标明产品执行标准、净含量等。在选购月饼时，无论是购买盒装月饼，还是散装月饼，建议消费者去正规商场、超市或者厂家购买。2、看形态、色泽、组织质量好的月饼外形应完整丰满、表面可略鼓，边角分明，不...

选购与储存2013-09-10

广式月饼、苏式月饼、冰激凌月饼、冰皮月饼里，对于新手而言，冰皮月饼是最容易上手的，但是关于冰皮月饼如何脱模也是新手最需要注意的一点，下面我们就来学习下冰皮月饼如何脱模。1、注意扑面的厚度相对于广式月饼，冰皮月饼包起来相对容易些。如果不是特别赶时间，建议先把做好的冰皮面团冷藏两小时以后再包，这样不容易粘手（包的过程中我几乎用不到扑面）。因为扑面是熟的，所以如果感觉到粘手那随时都可以用，扑面只要别弄得...

食材档案2017-11-17

今天是我国的传统节日，中秋节。在中秋节里一定少不了的美食就是月饼，月饼的种类有很多，要如何选购呢？同时，要提醒在减肥的朋友们应要少吃月饼，因为月饼的热量是很高的。在这里，就来具体了解了解吧。中秋月饼的选购方法看外观：首先是月饼的块型大小均匀、周正饱满。广式月饼表面呈浅棕色，立墙为乳黄色，蛋浆涂抹均匀，且图案标有厂名和馅芯。京式月饼无图案、品名。如自来红面皮棕黄色，不光秃，不生不糊，不跑糖不露馅。闻...

食材档案2016-09-16

中秋将至，各月饼厂家大张旗鼓又开始高调占据各大超市卖场最佳位置。但每年均有关于月饼食品安全的新闻，又让人不敢轻易出手。小编特为各位网友准备了一些挑选月饼的小窍门，助网友们挑选到放心的月饼。一、观其色，看其像1、正常的月饼表皮呈金黄色且色彩均匀。2、月饼均含食用油成分，优质的月饼表皮会有泛油效果，饼体呈半透明有油光。3、月饼表皮硬而不露馅、不变形。4、月饼表面花纹、字迹应该清晰可辨。5、馅料细腻，致...

营养饮食2017-09-30

中秋过后，家里还剩下不少月饼。月饼高油又高糖，吃多了腻，扔了又可惜。该如何处理剩月饼，真是让人犯难。今天就教大家如何摆脱这甜腻的负担，巧处理剩月饼。最新奇：炒月饼月饼主要分为苏式、京式、广式、潮式、滇式月饼等类型，而肉酱、鲜肉等月饼就是典型苏式月饼的代表，而火腿、云腿月饼则是典型的滇式月饼，而广式月饼也有五仁火腿等较为新颖的品种。因为这块月饼作为咸味月饼，其实处理的方法很多，煎炒炸闷煮，凉拌，基本...

厨具与烹饪2016-09-18

中秋佳节将至，市场上的月经已经开始热卖了，如何保证吃月饼不增加热量？选购健康月饼有哪些技巧？别急，下面就为大家详细介绍。吃月饼不增加热量的小窍门多数传统月饼含较多的油、糖和淀粉，热量较高，食用时应注意控制数量。健康人每天可吃1块普通大小的月饼，需要控制热量、脂肪和精制碳水化合物的三高患者一天内吃半块标准月饼或1块小型月饼为好。由于月饼中含有淀粉、油脂和精制糖，它可以替代主食和甜食。吃月饼的时候，不...

选购与储存2017-09-24

水晶月饼的做法材料：准备适量的白糖、豆沙球、琼脂和开水。做法1、白开水300克，加白糖40克，搅拌均匀至白糖溶化。2、6克琼脂用冷水泡软，加适量的水，加热至琼脂溶化，倒入中。搅拌均匀。后倒入模具1/3处。3、将模具放进冰箱，冷藏后再把豆沙球压进模具中倒入琼脂水，再放进冰箱内冷藏。4、凝固后即可食用，用牙签在四周轻轻转动一圈，然后倒扣模具，即可轻松脱模。冰皮月饼的做法材料：牛奶90毫升，黄油20克，...

食材档案2017-11-13

四大类月饼要挑着吃月饼因为种类不同，其材料和营养成分也有很大的区别，对于不同健康状况的人来说，学会挑选月饼，是健康过节的一个基本前提。1、蛋黄月饼、肉类月饼蛋黄、肉类月饼是最常见的月饼种类，但也是对健康影响较大的一种。它富含糖分和热量，蛋黄的加入又进一步提高了脂肪和胆固醇含量。老年人、糖尿病患者以及患有三高等心脑血管疾病的患者应该尽量避免选择这种月饼时，心血管病人本来就要限制胆固醇食物的摄入量，如...

食材档案2017-11-13

冰皮月饼是我国千百种月饼中较为独特的一种月饼，无论从月饼的制作方式还是月饼的外形和储存方式上，都和传统的中秋月饼有很大的不同。冰皮月饼原本从香港传过来的。20世纪80年代，冰皮月饼约已在香港的市场出售，但在当时也只有一家饼店推出。叫“冰皮月饼”的主要原因是它违反传统月饼的制作方式。因所有传统月饼都是由糖浆做皮，颜色是金黄色。而冰皮月饼的部分原料是糯米，做成的月饼外观呈白色的，是在冷冻箱里保存，售卖...

选购与储存2013-09-13

中秋之夜吃饼赏月，是许多人都期盼的。但糖尿病患者想吃而不敢吃，惧怕血糖升高。怎样才能安享月饼美味又保证身体健康呢？首先，尽量选择无糖月饼。由甜味剂如阿斯巴甜、阿力甜、木糖醇等替代月饼中的蔗糖，既能维持蔗糖的甜度和美味，又能做到低热能，解决糖尿病人血糖升高的问题，两全其美。然而，这并不等于糖尿病患者就可以任意吃“无糖月饼”。因为月饼在制作过程中加入了较多的动物油脂或黄油、奶油等，并且进行高温烘烤，大...

食材档案2017-11-13

中秋月饼如何吃才健康？快到中秋节了，而现在“月饼攻势”早已经展开了，各大商场和店铺的月饼已经出现，商家也正忙着做好中秋礼品——月饼。不过从营养学来看，月饼并不被营养学家、医生认可。 月饼吃得巧也能保健 月饼内馅多采用植物性原料种子，如核桃仁、杏仁、芝麻仁、瓜子、山楂、莲蓉、红小豆、枣泥等，对人体有一定的保健作用。 植物性的种子含不饱和脂肪酸高，以油酸、亚油酸居多，对软化血管防止动脉硬化有...

健康生活2010-09-06

人圆月圆两团圆，当你享用月饼的时候，你是否觉得少了什么？干吃月饼是否太单调了呢？今年，为你的月饼找个搭档吧！红酒、茶、水果还是其它的东西。让小编从健康的方面为大家介绍月饼的搭档，希望你能够以此挑选出属于你的那个绝配。五大搭配让你健康吃月饼1、月饼+水果月饼和水果是不错的搭配，月饼味甜，容易发腻。如果搭配酸味水果，比如橙子、柚子、奇异果、山楂等，不仅可以缓解油腻的感觉，也可以起到促进消化、解油腻的作...

营养饮食2013-09-20

农历八月十五就是中秋节了，中秋节是传统的节日，全家人吃月饼赏月是每个老人都期盼的。但是老人吃月饼要注意健康的吃法。下面为您介绍老人该如何健康地吃月饼。1、老人月饼的选择松软酥甜着称的广式月饼含糖含油最高，而且含有大量饱和脂肪。相比之下，苏式月饼较低。老年人食用尽量不要选择高脂肪的蛋黄、五仁、鲜肉月饼，尽量选择无糖月饼，馅料以茶叶、山楂、南瓜、豆沙等较为理想。2、老人吃月饼的量月饼吃多了，不仅会产生...

食材档案2017-11-13

今天是我国的传统节日，中秋节。在中秋节里一定少不了的美食就是月饼，月饼的种类有很多，要如何选购呢？同时，要提醒在减肥的朋友们应要少吃月饼，因为月饼的热量是很高的。在这里，就来具体了解了解吧。中秋月饼的选购方法看外观：首先是月饼的块型大小均匀、周正饱满。广式月饼表面呈浅棕色，立墙为乳黄色，蛋浆涂抹均匀，且图案标有厂名和馅芯。京式月饼无图案、品名。如自来红面皮棕黄色，不光秃，不生不糊，不跑糖不露馅。闻...

健康知识2016-09-18

主料制作油皮要用的材料，适量的面粉、白砂糖、盐、猪油。制作油酥需要的材料，一些猪油和低筋粉。制作月饼馅的材料，五花肉糜、糖、盐、生抽、味精、一个鸡蛋、少许的水麻油。做法1、从市场上买来板油，放入水中清洗干净。2、切成小块。3、锅中加少量水烧开。4、加入板油块熬。5、当油熬出很多的时候，把油撇出来后不能停，要继续熬制。6、直至猪油渣变成金黄色，熬出来的猪油里可以放少量盐花，待其冷却变成白色固体状。7...

食材档案2017-11-13

临近中秋，月饼销售进入旺季。无论包装华贵还是简朴，选择一份安全、放心的月饼是消费者过个好节的基本需要。今年8月，有媒体为了检测市面月饼质量和安全，在广州的超市及咖啡店购买了广州酒家、莲香楼、香港美心、香港荣华、澳门永辉、雪贝尔、COSTA、太平洋咖啡等8个消费者熟知的国内外品牌月饼，送至广东省食品质量监督检验站，进行重金属、防腐剂含量以及月饼托中塑化剂（DEHP、DBP）含量检测。检测结果显示，8...

养生常识2013-09-05

（中秋佳节食得健康）点击进入中秋饮食专题每年一到中秋，月饼就成了人们赠送亲友的首选礼物。但月饼多了，也挺犯愁的：吃多了不好，扔掉又可惜。其实可以把月饼稍作加工，月饼就可变成风味独特的时令小菜了。拌月饼：将火腿、酱肉馅的月饼切成细丁，拌以榨菜丝、葱花、味精，月饼便成了爽口的佐餐小菜。炒月饼：将火腿、鸭肉类的硬馅月饼切成小长条，加葱花、姜丝、味精，在油锅中略炒即成。炒月饼可当主食，也可作小菜。炸月饼：...

其他疾病2010-09-15

中秋的脚步越来越近了，大家也开始为中秋送礼发愁。当然，无论送什么，主角一定是月饼。既然是过节，就没有不吃之礼。白癜风患者也是可以吃的，但是吃的时候要注意一些方面。四大注意事项为白癜风患者过中秋保驾护航。那么，四大注意事项都是什么呢？注意事项一、如何挑选。现在的月饼呈泛滥之势，白癜风患者在挑选月饼的时候不能只看包装，还要看有没有QS标志、包装是否完好、包装上标有筒标、厂名、厂址、生产日期、保质期限、...

白癜风2016-08-18

新闻内页病友圈图片位2014-09-10

A、看品牌，尽量选择那些名牌老字号的产品。B、看商标，买生产标识规范齐全的月饼。特别要注意查看包装盒醒目位置上有无“月饼”的字样。C、看生产日期和保质期，检查包装是否完整。D、看月饼表面是否有明显的油腻感，月饼形状是否规范，色泽是否均匀，花纹是否清晰，并查看是否有焦糊和霉变现象。新制作的月饼色泽鲜亮，外表油亮，口感绵软。陈旧劣质月饼色泽不正，暗淡不亮，发乌发干。另外，有的月饼看起来发污，原因是使用...

食材档案2017-11-13

中秋是我国传统节日中极为重要的一个，在这个时候每家每户都会吃象征团团圆圆的月饼。那么，月饼应该如何选购呢？除了传统的吃法外，月饼还有哪些吃法呢？在这里，就来为大家一一介绍介绍吧。月饼的营养价值月饼内馅多采用植物性原料种子，如核桃仁、杏仁、芝麻仁、瓜子、山楂、莲蓉、红小豆、枣泥等，对人体有一定的保健作用。植物性的种子含不饱和脂肪酸高，以油酸、亚油酸居多，对软化血管防止动脉硬化有益；含矿物质，有利于提...

食材档案2015-09-27

1、月饼要多吃新鲜的月饼花色品种繁多，不可能样样都能吃到。如按一家人口的多少，选购喜欢吃的几种月饼，各切成几份，同时分食，就可以品尝到多种风味。2、吃月饼应泡杯热茶热茶一则可以止渴，二则能去除异味、解油腻、助消化。普洱茶、绿茶、茉莉花茶、菊花茶都是不错的选择。不喝茶的话白开水也好，但一定要是温热的，喝冷饮可能会导致腹泻。3、吃月饼应适量月饼中含有较多的油脂、蔗糖，不宜过量食用，特别是老人、儿童、肠...

食材档案2017-11-08

随着中秋节的到来，各大超市、酒家都纷纷亮出了各大品牌的月饼。如今月饼送礼已经成为一种时尚，包装华贵的月饼越来越受到亲睐，但近日报道出“8家月饼包装含塑化剂”，实在令消费者感到担忧。该如何慎重选购安全、放心的月饼呢？一起来看看吧。今年8月，《消费者报道》为了检测市面月饼质量和安全，在广州的超市及咖啡店购买了广州酒家、莲香楼、香港美心、香港荣华、澳门永辉、雪贝尔、COSTA、太平洋咖啡等8个消费者熟知...

食品安全2013-09-04

又到一年中秋时，也到了我们中秋特定饼类--月饼的供应时节了。现在市场上供应的月饼种类何其繁多，如何挑着健康的吃，又要搭配什么搭档呢，这可要有些门道！四大类月饼要“挑”着吃月饼因为种类不同，其材料和营养成分也有很大的区别，对于不同健康状况的人来说，学会挑选月饼，是健康过节的一个基本前提。1、蛋黄月饼、肉类月饼蛋黄、肉类月饼是最常见的月饼种类，但也是对健康影响较大的一种。它富含糖分和热量，蛋黄的加入又...

四季饮食2014-09-04