天麻炖鱼头的主要食材是天麻和鱼头，这两种食材都是比较常见的，它们的营养价值也很高，而将这二者搭配在一起烹饪出来的天麻炖鱼头，不仅有着鱼头的鲜，还有着很高的食疗功效呢！下面，我们就来具体的了解一下关于天麻炖鱼头的食疗价值吧！天麻炖鱼头是一道汉族药膳，属于粤菜系，它的主要食材是鱼头和天麻，这道美味佳肴的功效与作用主要体现在补脑益智，强身健体，常喝天麻炖鱼头还能够治疗神经衰弱，记忆力下降，耳鸣头晕，肢体...

食材档案2017-10-23

高血压饮食：天麻炖甲鱼高血压食疗菜谱【原料】甲鱼1只（约450克），天麻片15克，葱、姜、蒜、黄酒、麻油、食盐适量。【做法】将甲鱼宰杀，沸水稍烫后刮去泥膜，挖净体内黄油，用甲鱼胆在壳背上涂1周，复盖向上置器皿中，天麻片、葱、姜覆盖于上，加黄酒适量，器皿盖后隔水炖1。5-2小时。【功效】滋养肝肾，平肝潜阳、活血散淤。适用于高血压、肝炎等病症。

高血压2017-02-08

医学指导：广东省中医院临床营养科营养师 何盈犀天麻有“治风神药”之称，性平，味甘，功能熄风止痉、平肝潜阳、祛风通络，对肝阳上亢、风痰上扰等头痛有较好的治疗效果；加上活血行气、祛风止痛的川芎，健脾益气的茯苓。两者结合，对治疗头痛很有效果。天麻川芎炖大鱼头原料：天麻（干品）10g、茯苓5g、川芎3g、生姜3片、大鱼头100g（1人用量）。烹调方法：天麻、茯苓、川芎用温开水（或淘米水）泡软；大...

药膳食疗2015-09-29

天麻粥原料：天麻5克，大米100克，白糖适量。加工方法：将天麻择净，研细；大米淘净，放入锅内，加清水适量煮粥，待熟时加入天麻、白糖，再煮一二沸即成，每日1剂。功效：可熄风止痉，平肝潜阳，祛风通络，适用于肝风内动所致的惊痫抽搐、头目眩晕、风湿痹痛、手足麻木等症者。天麻菊花炖蚌肉原料：天麻10克，菊花15克，河蚌10个，调味品适量。加工方法：将河蚌去壳取肉洗净。先将天麻菊花放入锅中，加清水适量煮沸，纳...

药膳养生2017-05-16

1、天麻乳鸽：天麻10克，大枣5枚，鸽子1只，调味品适量。将天麻切片，大枣去核，鸽子去毛杂洗净，纳天麻、大枣同放入鸽腹内，置碗中，调味后加清汤适量，上笼蒸熟服食，每日1剂。可养阴柔肝，适用于肢体麻木及中风后遗症者。2、天麻钩藤炖猪脑：天麻5克，钩藤10克，猪脑1具，调味品适量。将猪脑洗净，去血管及筋膜，与二药同放碗中，加调味品及清汤适量调匀，上笼蒸熟服食，每日1剂。可平肝潜阳，养肝熄风，适用于肝阳...

药膳养生2017-05-16

天麻的养生价值是非常好的，具有镇痛镇静，抗惊厥，降低血压，明目，提高智力的功效，那就跟着小编来了解一下天麻的功效有哪些。天麻的功效都有哪些呢？1、镇痛在医学上可以从天麻里面制作出天麻注射液，对于脑血管疼痛、血管神经性的头痛、三叉神经痛有很好的镇痛效果。里面含有的天麻甙，特别适合于神经衰弱的患者，有效率能达到百分之90以上，并且能够抑制咖啡因所导致的中枢神经的兴奋，提高了睡眠质量。2、抗惊厥的功效天...

药膳食疗2018-10-12

食疗在疾病的治疗中起着重要的作用，建议患者朋友可以试试下面的食疗方，效果不错。一、菊花白芷鱼头汤1、原料：白芷、川芎、夏枯草、葛根、菊花、鲤鱼头、豆腐、酒、姜、葱、盐。2、方法：将白芷、川芎、夏枯草、葛根、菊花装入纱布袋内，扎紧口，放入炖锅内。将洗净去鳃的鲤鱼头、豆腐及适量料酒、姜、葱、盐等调料放入炖锅内，大火烧沸。分次喝汤、吃豆腐鱼头，适宜震颤麻痹、头痛头晕的患者。是一种帕金森食疗方法。二、天麻...

药膳养生2017-05-24

以下给大家介绍4食疗偏方给力颈椎间盘突出：1、天麻炖猪脑原料：天麻10克，猪脑1个。制法：原料洗净，天麻切碎，与猪脑一并放入炖盅内，加水、盐适当，隔水炖熟。逐日吃1次，连服3~4次。功效：可以预防由于颈椎间盘突出所导致的头晕眼花。2、山楂丹参粥原料：山楂30克，丹参15克，桃仁（去皮）6克，粳米50克。制法：原料洗净，丹参先煎，去渣取汁，再放山查、桃仁及粳米，加水适当，武火煮沸，文火熬成粥。功效：...

颈椎病2016-09-19

猪心枣仁汤猪心1个，酸枣仁、茯苓各15克，远志5克。把猪心切成两半，洗干净，放入净锅内，然后把洗干净的酸枣仁、茯苓、远志一块放入，加入适量水置火上，用大火烧开后撇去浮沫，移小火炖至猪心熟透后即成。每日1剂，吃心喝汤。此汤有补血（补血产品）养心、益肝宁神之功用。可治心肝血虚引起的心悸不宁、失眠多梦、记忆力减退等症。天麻什锦饭取天麻5克，粳米100克，鸡肉25克，竹笋、胡萝卜各50克，香茹、芋头各1个...

药膳食疗2017-11-03

高血压是一种常见病和多发病，且往往难以完全治好，即或已经完全治好了，如果一旦情绪波动，或者吃了某种不适宜的食物，马上又会复发。然而，高血压也不是十分可怕的疾病，只要认真坚持自我调控，经常控制好情绪，调节好饮食，配合适当的药物治疗，危害性也不会太大。如下的一些单方使用得当，也可起到意想不到的效果。1、海带丝治高血压：海带丝1小碗，草决明15g。将两味同煎，吃海带，喝汤，每日1次。3、蚕豆花治高血压：...

高血压2017-02-14

但是，按照中医药理论，天麻并非补药，也不能包治一切头痛，尚需辨证服用，不可滥用。一般而言，天麻都是与其他药物共同作用效果才好的。单独使用天麻，对肝风内动者效果较好，表现为头痛头胀、眼花、眼前发黑、面部潮热，头痛与情绪有关等，炖些天麻饮用有一定的效果。但若出现头痛头晕、全身无力、脸色发白、稍劳累头就痛，或头痛且头部有沉重感、吃饭不香、困倦易睡，或头痛一直未愈，痛处固定、痛如针刺等等，则绝非一味天...

健康用品2011-11-24

上个月，妈妈因为工作压力大，经常感到头痛不适。看着妈妈难受的样子，我决心寻找一种既能缓解头痛又健康美味的食疗方法。就在这时，我无意间发现了天麻炖鹅蛋这个食疗方。据说天麻具有祛风止痛的功效，而鹅蛋则富含营养，两者结合既能滋补身体又能缓解头痛。于是，我决定亲自下厨，为妈妈炖制这道食疗佳品。今天给大家分享一下。一、天麻炖鹅蛋的功效作用？天麻具有镇静催眠、平抑肝阳、祛风止痛的效果，能够改善睡眠障碍、神经衰...

健康笔记2024-04-16

中医认为天麻能够调理血管功能，具有降血压的功效，同时也能够缓解痛风所引起的头痛血管性、神经性头痛以及神经衰弱等，只有选择正确的使用方法才能够发挥其功效。怎么使用天麻来降血压呢？1、天麻蜂蜜膏需要150克新鲜的蜂蜜，40克天麻，把天麻弄碎之后放在蜂蜜里面分一个月左右，每天早晚各服用10克，用温开水来兑服，此方法能够缓解高血压病、中风恢复期、外伤性所引起的眩晕头痛、血管神经性头痛以及失眠等。2、天麻钩...

药膳食疗2019-01-29