随着天气越来越冷，在北方很多家庭都开始大量购买大蒜留在冬天食用。同时，大蒜的吃法也有很多种。那么，今天不如就来教教大家要如何选购和储存大蒜才是最佳的方法吧。大蒜的7种吃法生吃最保健。完整的大蒜含有蒜氨酸和蒜酶，当大蒜被碾碎后，这两种成分就会相互作用，产生大蒜素，它是大蒜独特辛辣风味的主要来源。此外，大蒜中的微量元素硒含量很高，适量摄取硒元素有辅助抗癌的功效。捣碎生吃大蒜可以有效保留大蒜素，杀灭细菌...

食材档案2016-11-06

咸鸭蛋独特的味道有很多人都十分喜欢，但是要如何选购才更好呢？同时，咸鸭蛋还可以自己来腌制。在这里，就来教教大家如何选购和自己腌制咸鸭蛋，感兴趣的朋友们千万别错过了。咸鸭蛋的营养价值鸭蛋含有蛋白质、磷脂、维生素A、维生素B2、维生素B1、维生素D、钙、钾、铁、磷等营养物质；鸭蛋中蛋白质的含量和鸡蛋一样，有强壮身体的作用；鸭蛋中各种矿物质的总量超过鸡蛋很多，特别是身体中迫切需要的铁和钙在咸鸭蛋中更是丰...

食材档案2016-10-17

猪肉是我们餐桌上最常见的肉类食物之一，并且受到人们的喜爱。不过，在选购猪肉时是有讲究的，要多注意观察猪肉的好坏，避免选购到劣质猪肉。接下来，为大家科普一下如何选购猪肉吧。猪肉的选购方法观察肉的颜色：健康并且新鲜的猪肉，瘦肉部分应该呈现出红色或者粉红色，光泽比较鲜艳，流出的液体较少。脂肪部分应该是白色或者乳白色，而且质地比较坚硬。观察肉皮：健康的猪的肉，肉皮上面应该没有任何斑点。闻气味：新鲜并且健康...

选购与储存2016-09-26

夏天到了，冬瓜又成为人们生津解暑的佳品。夏天多吃冬瓜可以降暑热，但是挑选个好的冬瓜还是有学问的。教你如何选购好的冬瓜。冬瓜因具有润肺生津、清热利尿的功效，是餐桌上的宠儿。可冬瓜该怎么挑呢？好的冬瓜外形要匀称、没有斑点，肉质较厚、瓜瓤少。用手掂一下，分量重的水分足、肉厚瓤少，是好冬瓜；分量轻的肉质疏松、水分不足、瓜瓤较多。做炒冬瓜，要挑深绿皮的。这种冬瓜表皮光滑，肉质厚实，炒着吃不容易出汤；煮冬瓜汤...

营养食材2017-06-20

速冻食物可以说是快节奏的都市生活必不可少的食材，而且速冻食物的种类有很多，能够满足不同人群的喜好，所以很受欢迎。今天，教教大家如何选购速冻食物更加健康，快来学两招吧。速冻食物的选购要点挑选冷冻条件在-18℃以下的速冻食品。速冻面米食品要求保存在-18℃以下的冷冻条件。如果销售商店无冷冻柜或冷冻柜的冷冻温度达不到-18℃，则产品质量得不到保证，不宜购买。散装的不好不买。我们并不能从散装食品上清楚的看...

选购与储存2017-08-28

苹果不仅是最受欢迎的水果之一，也是很多专家都在推荐的必吃水果。那么，苹果应该如何选购和储存呢？要知道，不同的品种在选购时是有差别的。除此之外，在选购时又应该注意什么呢？苹果的选购窍门红富士：看苹果柄是否有同心圆，由于日照充分，比较甜。看苹果身上是否有条纹，越多的越好。苹果是越红，越艳的好。秦冠：挑大小匀称的（最好是中等大的）用手按下苹果，按的动的就是甜的，按不动的就是酸的。颜色要均匀。黄元帅：挑颜...

选购与储存2015-09-28

速冻食品应该如何选购和解冻呢？现如今，繁忙的生活使速冻食品成为了不能少的一种食物。然而，为了使我们能够更健康的食用速冻食品，无论是在选购还是解冻上都要注意很多哦。速冻食品的营养价值速冻主食：速冻食品和新鲜的食物比起来营养价值还是有差别的，现在速冻食品种类很多，作为主食的速冻水饺、速冻馄饨等，大都是用蔬菜和肉类制作而成。肉在加工过程中营养流失的还不是那么厉害，但是蔬菜中的一些维生素会少量的流失，特别...

选购与储存2015-09-21

萝卜和番茄是生活中最常见的食物，而且冬天吃萝卜，更是非常养生和进补，那么如何来选购这两种食物呢？如何选购萝卜？萝卜在上海市场上叫白萝卜。从蔬菜商品学讲，萝卜分为长萝卜、圆萝卜、小红萝卜三个类型。不管哪种萝卜，以根形圆整、表皮光滑为优。一般说来，皮光的往往肉细，所以皮光是第一条。第二条是比重大，分量较重，掂在手里沉甸甸的。这一条掌握好了，就可避免买到空心萝卜。第三条，皮色正常。皮色起油的不仅表明不新...

食材档案2017-11-03

如何选购奶粉呢？宝宝奶粉的种类越来越多，妈妈是否挑花眼了呢？奶粉最重要的是适合宝宝，所以在选择时要避免盲目跟风哦。在这里，小编就来教你如何根据宝宝体质选择奶粉吧。根据宝宝体质选择奶粉对体质较弱、容易感冒、腹泻的宝宝，最好喝含有与母乳等量的核苷酸（72毫克/升）的婴儿配方奶粉。宝宝腹泻时，应选用不含乳糖的婴儿腹泻奶粉。坚持食用不含乳糖的婴儿腹泻奶粉至腹泻愈后4-6周，可以帮助宝宝尽快康复。另外，每个...

宝宝奶粉2014-08-04

如何选购丝瓜第一，挑选形状。要选形状规则，外形匀称的，两头一样粗，不要选瓜身局部肿大的。第二，看表皮。看看表皮没有腐烂破损，最好有花，带花的丝瓜一般比较新鲜。第三，看纹理。看看丝瓜的纹理，纹理细小均匀的是比较嫩的，纹理很清晰的比较深的是比较老的。第四，用手摸。摸一下丝瓜，丝瓜有弹性的是新鲜的，无弹性的不新鲜，太软的也不新鲜。第五，看色泽。新鲜的丝瓜颜色为嫩绿色，有光泽。老的丝瓜表皮无光泽且纹理会产...

食材档案2017-09-27

如今桶装水已进入寻常百姓家，消费者该如何选购安全放心的桶装水呢？劣质桶装水的危害桶装水的危害一：劣质桶可能含致癌物矿物质水就用PC桶（是好桶：只是相对来说，不过用久了也会越来越产生化学物质：双酚A），这种桶透明度好、刚性高，所以桶壁不很厚，而且是无色透明的，TPE桶（一般瓶装水一次性用的，反复使用有毒，好多地方明令不得使用）2004年，国家明令禁止PET桶循环用于桶装水包装。虽然现在要求对水桶也要...

水质量问题2015-11-28

品茶在我国是一种文化，无论是判断茶叶的优劣还是泡茶都是有很多讲究的。怎样才能选购到优质的茶叶，泡茶的水温又是有哪些要求？在这里，就来为大家一一介绍一下如何选购茶叶以及泡茶的水温，千万别错过了。选购茶叶的要点嫩度：嫩度是决定品质的基本因素，所谓“干看外形，湿看叶底”，就是指嫩度。一般嫩度好的茶叶，容易符合该茶类的外形要求（如龙井之“光、扁、平、直”）。此外，还可以从茶叶有无锋苗去鉴别。锋苗好，白毫显...

营养搭配2015-08-26

随着时代的发展，不粘锅走进了越来越多家庭的厨房，很多人都喜欢使用不粘锅。可是，如果在选购和使用上出现误区就会带来危害。下面为大家科普一下如何选购不粘锅，以及不粘锅的使用注意事项吧。如何选购不粘锅考虑产品的安全要求：其实目前市面上的不粘锅品牌种类多到数不尽，能达到不粘效果的也很多，一些国产的不粘锅和一些山寨货虽然价钱便宜，也都能达到不粘的效果，但是其实不粘锅最重要的一个指标是要看它的涂层安全是否达标...

选购与储存2016-10-08

如何选购腐竹1、味道优质的腐竹通过闻味道，会有种豆香味和鲜味，如果有其他异味或者霉味的话，建议不选购。2、颜色优质的腐竹是淡黄色的，而且表面上是泛着光很干净的。3、质地优质的腐竹折断后是有空心的，如果劣质的多为实心，而且好的腐竹多为枝条或者片状。4、干净优质的腐竹除了表面光滑，还很干净，如果你选购的腐竹有许多杂质甚至有泛白的霉斑等，建议不选购，如果商家说很正常，泡下就没了，不要相信，发霉就是发霉了...

食材档案2017-10-18

水果的种类多，各种水果都会有不同的人喜欢吃。想要吃到新鲜的水果就要先学会如何挑选水果。别看选购水果是一件简单的事情，其实也会有很多的讲究。在这里，就来为大家介绍一下水果应该如何选购吧。选购水果的要点多数成熟的果品有较浓郁的芳香，这是果实中含挥发油的原因。毫无香气说明水果不太成熟。同样大小的水果中，相对重量较重的水果，组织较细密，水份也较多，所以通常也比较好吃。观察果实品质最直观的方法。颜色鲜艳、外...

选购与储存2017-05-03

中成药应该如何选购呢？现如今的中成药种类有很多，在选购时应该要先看说明书，这样可以减少选购中成药的误区出现。今天，为大家来介绍一下选购中成药的小窍门，一起学两招吧。选购药物的原则不看“国药准字”号。买药首先要认识药，药品包装上的“国药准字”批准文号，是合法药品的“身份证”。消费者要擦亮眼睛，药店里不仅卖药品，还有“食字号”“健食字号”“健用字号”“消字号”等文号的非药品。它们没有任何治疗功效，不能...

中医方剂2015-08-09

坚果的营养丰富，不同的坚果对我们有不同的功效。不过，需要注意的是在夏天要如何选购坚果，如果选购出现误区就会引起上火的不适症状。在这里，为大家科普一下常见坚果的营养价值和选购方法，千万别错过了。7种常见坚果的营养价值栗子"肾之果"。素有“干果之王”的美誉，在国外它还被称为“人参果”。祖国医学认为，栗子味甘性温，无毒，有“益气补脾、厚肠胃、补肾强筋，活血止血”的作用。栗子富含柔软的膳食纤维，糖尿病患者...

食材档案2015-06-29

糖尿病患者在家中准备一台血糖仪，随时随地监测血糖值非常必要。但目前市售的血糖仪很多，让人眼花缭乱，很多时候我们无从下手，那么糖尿病人如何选购血糖仪器呢？1、看准确度首先应该明确一点，目前家用血糖仪的准确度是达不到诊断标准的。但其测得的血糖值，应与生化仪测静脉血的测试值相近，不可相差太悬殊。目前市场上有些血糖仪内置了校正功能，用其测手指血可得到与生化仪测静脉血近似的结果。有些厂商的产品带有质控液、检...

血糖仪2017-03-28

最近荔枝新鲜上市，很多人都买回来尝尝鲜。可是荔枝应该如何选购？怎样才能买到优质的荔枝呢？下面就为大家介绍一些关于荔枝的选购技巧。吃荔枝的好处荔枝营养丰富，含葡萄糖、蔗糖、蛋白质、脂肪以及维生素A、B、C等，并含叶酸、精氨酸、色氨酸等各种营养素，对人体健康十分有益。荔枝具有健脾生津，理气止痛之功效，适用于身体虚弱，病后津液不足，胃寒疼痛，疝气疼痛等症。现代研究发现，荔枝有营养脑细胞的作用，可改善失眠...

选购与储存2017-06-09

漱口水是近年来在国内兴起的新型口腔卫生用品，根据功能不同，它主要可分为保健型和治疗型两大类。那么，我们要如何来选购漱口水呢？如何选购漱口水：1、是否含酒精成分在选购漱口水时首先要考虑的一个因素是是否希望它包含酒精成分。市场上的大多数漱口水都含有酒精。但有些人发现这类漱口水对口腔过于刺激，并且他们还希望找到一种能同时让口气保持清晰的产品。美国的Tom’sofMain和PerioWash两种无酒精漱口...

牙齿清洁2015-10-31

桶装水该如何选购？现在大部分的人选择饮用桶装矿泉水，但是桶装水真的健康干净吗，在选购的时候需要注意些什么，一起来看看吧。桶装水不宜新鲜喝桶装水在装桶前往往采用臭氧消毒处理，因此刚灌装好的桶装水里含有较高浓度的臭氧，对人体存在潜在隐患。最好将桶装水放置2天，使臭氧自然消失后再饮用。选购桶装水要五注意1、订购桶装水时，要挑选证照齐全、卫生条件良好的销售点，如果长期或大量购买某品牌的水，应向厂家了解核实...

选购与储存2016-06-19

猪肉是我们餐桌上最常见的肉类食物之一，并且受到人们的喜爱。不过，在选购猪肉时是有讲究的，要多注意观察猪肉的好坏，避免选购到劣质猪肉。接下来，为大家科普一下如何选购猪肉吧。猪肉的选购方法观察肉的颜色：健康并且新鲜的猪肉，瘦肉部分应该呈现出红色或者粉红色，光泽比较鲜艳，流出的液体较少。脂肪部分应该是白色或者乳白色，而且质地比较坚硬。观察肉皮：健康的猪的肉，肉皮上面应该没有任何斑点。闻气味：新鲜并且健康...

健康知识2016-09-30

小宝宝的肌肤娇嫩，对于小宝宝的一切洗护用品都需要选好，洗衣液也是如此，好的洗衣液可以间接地保护着宝宝的皮肤。那么如何选购婴儿洗衣液呢？下面，就为大家介绍一下婴儿洗衣液的选购方法。一、观察洗衣液的浓稠度：大家传统意识上都认为洗衣液越稠越好，其实不然，洗衣液中大部分是纯净水，有效成分只是一少部分，所以看起来很稀，那些看着浓稠的液体，是因为加了增稠剂，其实对洗涤并没有帮助。二、用专业的PH试纸测酸碱度：...

婴儿2016-12-27

老年人是糖尿病的高发人群，家里常备家用血糖仪才能随时监控老年人的血糖。那么如何选购家用血糖仪呢？下面就由小编来为您介绍如何选购家用血糖仪。家用血糖仪如何选？1、看准确度首先应该明确一点，目前家用血糖仪的准确度是达不到诊断标准的。但其测得的血糖值，应与生化仪测静脉血的测试值相近，不可相差太悬殊。目前市场上有些血糖仪内置了校正功能，用其测手指血可得到与生化仪测静脉血近似的结果。有些厂商的产品带有质控液...

血糖仪2015-07-09

看大小应选中等个为好，因为个大则皮厚，肉实不饱满；个小则发育不好，味欠佳。辨色泽应选橙红或橙黄色，皮要光滑的。过于成熟的苍黄色、青涩的绿色以及表皮有孔的橘子都是不及格的。比弹性用两手指轻压，弹力好的则佳。皮薄，透过橘皮能闻到阵阵清香，用手轻捏表皮会冒一些油出来的也是好橘子。看底窝从侧面看，有长柄的底部凹进去的较好，底部平坦或外凸的则欠佳。捏底部底部捏起来感觉软的，多较甜；捏起来硬硬的，一般皮较厚，...

营养食材2017-05-16

如何选购咖啡1、首先尽量不要选速溶的咖啡要选现磨的，虽然速溶咖啡方便，但是仔细看速溶咖啡的配料表，都会含有一些植脂末，植脂末中含有反式脂肪酸，对人体健康不利。2、再去看速溶咖啡的营养成分表，它的脂肪和碳水化合物的含量都很高，不知不觉中就摄入过多的能量，一些爱美的女士有可能会通过严格控制饮食来控制能量的摄入，但是却不知一杯速溶咖啡有可能就会把控制的这些能量给补回来。3、选了现磨咖啡喝的时候要用牛奶代...

食材档案2017-11-08

饼干是我们日常餐后小点心或早餐中最常见的食物之一。不过，饼干虽然好吃，但是也要会选购才行。因为对于饼干有着很多常见的认知误区，所以要先来一起了解了解这些误区都是什么以及要如何选购，快来一起看看吧。饼干的4大认知误区无糖饼干减不了肥。饼干简单说来就是面粉+糖+油制成的粮食产品。无糖饼干中糖的成分少了，相应的就会增加一些低蛋白质的面粉或饱和脂肪来弥补这一空缺。所以，无糖饼干并不能给消费者带来更多益处。...

营养误区2015-05-26

甘蔗是秋天水果中最不能少的，甜甜的甘蔗相信有很多人都很喜欢。不过，要如何选购到优良的甘蔗呢？在这里，就来教教大家选购甘蔗的小窍门，千万别错过了。甘蔗的好处补充糖分。甘蔗可为机体补充充足的热能，对防治低血糖、消除疲劳、中暑等有较好的疗效。健脾利尿。甘蔗有解热止渴，生津润燥，和中宽膈，下气止呕，助脾健胃，利尿，滋养的功效。润肠通便。甘蔗可缓解口干舌燥，津液不足，小便不利，大便秘结，反胃呕吐，消化不良，...

食材档案2016-09-22

如何选购口红1、肤色偏暖肤色偏暖的女生，比较适合珊瑚红、柔和的驼色、粉色系会比较安全。千万不要挑选大红色系或橘色系的唇膏，因为会突显自身肤色，擦上后会显得俗气。2、肤色偏深而拥有偏深色之健康肤色女生，可选带红的褐色系唇膏为主要首选，尽量避开深紫色，不然会像中毒般吓人。大红色唇膏也会让你看起来更黑，所以最好少用。3、肤色偏白肤色偏白的话比较适合亮丽、鲜艳的粉色唇膏，能让整体气色显得更自然红润。4、肤...

美妆前沿2017-06-29