墨鱼是一种很好吃的海鲜，营养丰富，还有很多好吃的家常做法，那么墨鱼具体有什么功效呢？墨鱼的做法有哪些？食用墨鱼有哪些需要注意的事项？接下来小编就给大家讲讲墨鱼。墨鱼的功效1、妇科良药李时珍称墨鱼为“血分药”，是治疗妇女贫血、血虚经闭的良药。常吃墨鱼对妇女血虚性月经失调，如月经过多或月经提前等，有止血调经及减少经量的作用；妇女带下清稀，腰疼、尿频等，多吃墨鱼也有好处。2、滋阴墨鱼可滋肾养血，补心通脉...

食材档案2017-07-05

经常吃墨鱼是可以起到很好的养生功效和保健的作用，女性朋友可以多吃墨鱼，因为墨鱼对于女性朋友有很大的好处，常吃墨鱼有通经养血以及催乳等功效。乌贼的肉可食，它的墨囊里边的墨汁可加工为工业所用，墨囊也是一种药材，内壳可喂笼鸟以补充钙质。乌贼的内脏可以榨制内脏油，是制革的好原料。它的眼珠可制成眼球胶，是上等胶合剂。我国常见的乌贼有枪乌贼（俗称鱿鱼），金乌贼与无针乌贼。乌贼是我国四大海产（大黄鱼，小黄鱼，带...

产后2017-09-14

许多朋友在烹饪墨鱼的时候会觉得墨鱼中的墨鱼汁是没有用处的，其实不然。有研究表明，墨鱼汁对胃部的活动量会有所增加，增加食用者带有饱腹感。有兴趣的朋友往下多了解一下哦。墨鱼汁有什么作用墨鱼与海带、小鱼干一样，都是日式菜肴中不可缺少的材料。迄今为止的研究结果表明，木鱼花中含有大量的乳酸、苦味成分组氨酸和鲜味成分肌苷酸，对于消除疲劳和改善血液循环等均有效果。此外，虽然摄取了高脂肪、高糖分食物的小白鼠对墨鱼...

食材档案2017-10-31

墨鱼是我们非常熟悉的一种海产品，墨鱼不但可以食用而且还有药用的功效，经常吃墨鱼是可以起到很好的食疗功效，所以我们要善于利用墨鱼来为我们的健康服务，墨鱼有很好的补肾养血功效，我们可以采用墨鱼搭配上其它的食材来做成各种美味的菜肴，下文我们介绍一下墨鱼骨头汤的做法。1、墨鱼干洗净，用清水浸泡隔夜至泡软。2、排骨用洗净，用清水浸泡30分钟左右后用流动的清水反复冲洗干净。3、泡发好的干墨鱼去内脏，撕去薄膜，...

食材档案2017-10-27

墨鱼对于大多数人来说，通常都是比较陌生的，这和墨鱼的生活地域是有关系的，大家一般见到墨鱼都是在电视中看到的。墨鱼干就是干货墨鱼，对于墨鱼干，大家应该是不陌生的，因为在很多超市里面现在都是有墨鱼干出售的。除了超市之外，其实在很多的要点有时候也是可以买到墨鱼干的，这是因为墨鱼干是具有药用功效的。墨鱼干既可以说是一种食品，又可以说是一种中药材，因为墨鱼干的药用价值是很高的，这也是很多中药专家精心研究之后...

食材档案2017-10-31

墨鱼其实是软体动物门里面的一种。为什么叫墨鱼因为它们遇见敌人就要喷墨，所以就有了墨鱼的名号，墨鱼的营养价值非常的高，适合我们食用。墨鱼里面有很丰富的蛋白质和粘多糖，能抑制癌症。乌贼亦称墨鱼、墨斗鱼，乌贼目海产头足类软体动物，与章鱼和枪乌贼近缘。现代的乌贼出现于2，100万年前的中新世，祖先为箭石类。特征为有一厚的石灰质内壳。乌贼身体可区分为头、足和躯干三个部分，躯干相当于内脏团，外被肌肉性套膜，具...

食材档案2017-11-01

墨鱼和老鸭结合在一起熬汤制作美食的方法大家都知道怎么做吗，利用墨鱼和老鸭来做汤的时候一些人总是担心这样的食材没有营养，害怕两种食物相结合会有相生相克的现象，吃了对身体不利，但是其实这样的想法都是多余的，因为墨鱼老鸭汤对身体的功效是很多的，对身体也是极其好的，大家可以放心的食用，那么墨鱼老鸭汤的功效有哪些呢？墨鱼的功效墨鱼含有碳水化合物和维生素A、B族维生素及钙、磷、铁等人体所必需的物质，是一种高蛋...

食材档案2017-10-31

墨鱼，我们在平时的时候也叫做鱿鱼或是墨斗鱼，是一种营养丰富的鱼类，同时也是一种深海鱼，在平时食用的时候我们一般主要是冰冻的，不但这同样不会影响到墨鱼的营养和口感，同时墨鱼还是一种对身体有很好调理功效的海鱼，也是好多人在平时最爱吃的食物之一，墨鱼的功效与作用有什么？下面我们来进行一下了解。食材介绍乌贼，就是人们常说的鱿鱼。乌贼是我国4大海产之一，产量很大。乌贼全身都是宝，不仅味道鲜美，而且还有很高的...

食材档案2017-10-31

墨鱼又叫乌贼鱼和墨斗鱼，因其遇到敌害时会喷出墨汁施放烟幕弹从而顺利逃之夭夭而得名。墨鱼富含优质蛋白、氨基酸、维生素和微量元素等营养物质，还含有碳酸钙、牛碘酸、牛磺酸和粘多糖等有益成分，不仅有很高的营养价值，还有很多养生功效。那么，墨鱼有什么营养价值？每一百克墨鱼中含有83千卡热量、15.2克蛋白质、3.4克碳水化合物、0.9克脂肪、400毫克钾、226毫克胆固醇、165.5毫克钠、165毫克磷、3...

药膳食疗2018-07-26

当归乌鸡墨鱼汤原料：乌鸡块350克，墨鱼块200克，鸡血藤、黄精各20克，当归15克，姜片、葱条各少许。调料：盐、鸡粉、胡椒粉各适量，料酒少许。做法：1、开水锅中，放入墨鱼块、乌鸡块。2、淋入料酒，氽去血渍，捞出3、烧开后用小火煲煮至食材熟透，挑去葱条，加盐、鸡粉，撒胡椒粉调味。4、中火搅拌至汤汁入味，关火后盛出，装入汤碗中即成。营养功效：黄精有补气养阴、补精益肾的功效，与当归、墨鱼同煮汤，比较适...

中药大全2017-06-29

墨鱼骨具有制酸止痛、收敛止血、收湿敛疮、固精止带、涩精止遗等功效与作用。1.制酸止痛：墨鱼骨中含有碳酸钙等成分，能中和胃酸，缓解胃酸过多引起的胃痛、反酸、烧心等症状。对于胃溃疡、十二指肠溃疡等疾病导致的胃酸分泌过多情况，有一定的改善作用。在一些临床应用中，常将其与其他中药材配伍，用于治疗胃脘疼痛等消化系统病症。2.收敛止血：墨鱼骨有良好的收敛止血功效。可用于多种出血症状，如吐血、便血、衄血等。当出...

中医频道2025-02-26

干墨鱼就是墨鱼的干制品，墨鱼为什么叫做墨鱼就是因为遇到了敌人墨鱼懂得喷墨而逃，所以就有了这个名字，墨鱼也被人们叫做是乌贼，别看墨鱼的名字比较猥琐，但是墨鱼的营养价值确实很高的，常吃墨鱼能够起到很好的养生功效和作用呢。干墨鱼的做法有很多，我们可以采用干墨鱼来炒菜，也可以用干墨鱼来炖汤，用干墨鱼来煮汤不但可以获得鲜美的汤水而且还有很好的食疗效果呢。墨鱼，又称墨斗鱼、乌贼。俗称“墨鱼骨”，墨鱼干味道鲜美...

食材档案2017-11-01

雌墨鱼的缠卵腺我们就叫做是墨鱼蛋，墨鱼蛋的做法有很多种，我们可以用墨鱼蛋作为食材来搭配很多其它的食材做出很多的美味佳肴。我们可以做出像红烧墨鱼蛋，酸菜墨鱼蛋以及滑嫩墨鱼蛋这样的菜，墨鱼蛋有非常高的食用价值和养生功效。墨鱼蛋常吃有预防癌症的好处，而且墨鱼蛋能降低我们的血压起到了预防高血脂的作用。墨鱼蛋有止血的功效并且能够治疗肺结核等疾病。墨鱼蛋为日照独有的海珍品，历史悠久，驰名海内外，相传为封建帝王...

食材档案2017-10-11

墨鱼是一种海产品，墨鱼在遇到敌人攻击的时候懂得喷出墨汁然后逃跑，所以我们就叫做墨鱼了，墨鱼还有一个名字叫做乌贼，别看墨鱼的名字都不是那么好听，但是墨鱼的营养价值是非常高的，我们可以用墨鱼做出很多的的菜肴，那么吃墨鱼的好处是什么？墨鱼有非常高的食用价值和药用价值，可以说墨鱼全身可都是宝贝，常吃墨鱼有预防癌症的好处，而且能够补血和养血的功效。墨鱼非常适合妇女食用。墨鱼的肉可食，它的墨囊里边的墨汁可加工...

食材档案2017-10-31

墨鱼煮粥不但味道非常鲜甜，而且墨鱼粥还有很好的养生功效，墨鱼粥能够保护我们的肠胃，并且提高我们的免疫功能，常吃墨鱼粥对于盗汗和夜尿频繁都有帮助。乌贼，本名乌鲗，又称花枝、墨斗鱼或墨鱼，是软体动物门头足纲乌贼目的动物。乌贼遇到强敌时会以喷墨作为逃生的方法，伺机离开，因而有乌贼、墨鱼等名称。其皮肤中有色素小囊，会随情绪的变化而改变颜色和大小。乌贼会跃出海面，具有惊人的空中飞行能力。配方干墨鱼1条，粳米...

食材档案2017-11-02

墨鱼的功效与作用：味咸、性平，入肝、肾经；具有养血、通经、催乳、补脾、益肾、滋阴、调经、止带之功效；用于治疗妇女经血不调、水肿、湿痹、痔疮、脚气等症。墨鱼的营养价值：墨鱼含丰富的蛋白质，壳含碳酸钙、壳角质、粘液质、及少量氯化钠、磷酸钙、镁盐等；墨鱼中的墨汁含有一种粘多糖，实验证实对小鼠有一定的抑癌作用。食物相克：与茄子相克，同食容易引起霍乱小贴士：清洗乌贼：乌贼体内含有许多墨汁，不易洗净，可先撕去...

食材档案2017-10-27

墨鱼汁什么味道墨鱼汁乃是意大利海鲜，资源非常丰富的威尼斯特有产品，采用新鲜花枝与墨鱼汁调制而成的非常美味的风味，可与煮熟的意大利面搅拌而食。其实墨鱼汁的味道有一点像红墨水，还有一点点的中药味，具有治失眠的功效，墨鱼的营养价值很高，含有丰富的蛋白质、碳酸钙和少许氯化钠等，而墨鱼汁里面还含有粘多糖，具有控癌的功效。墨鱼汁具有药用功效，是一种非常珍贵的药材，可以止血抗癌，而且用墨鱼汁制作成墨鱼汁海鲜饭，...

食材档案2017-11-01

墨鱼肉、蛋、脊骨（中药名为海螵蛸）均可入药。墨鱼蛋性味咸，具有补肾填精，开胃利水之功效。用于肾虚所致的遗精、滑精。海螵蛸性味咸、涩、微温，具有收敛止血作用，同时对胃酸过多、胃及十二指肠溃疡、小儿软骨症等也有一定疗效。墨鱼肉还其含的多肽，有抗病毒、抗射线作用。墨鱼炖乌鸡，制作简单，味道鲜美，是一道传统的滋补佳品。这道汤品还具有一定的药用价值，对于女性来说有滋阴养血、化瘀调经的功效，更是冬令时节补血养...

食材档案2017-11-01

墨鱼亦称乌贼鱼，墨鱼骨又叫海鳔蛸，干者叫明鱼。秋冬时节女性宜进补，这时多食用墨鱼可以补气血，养肾理胃。李时珍称墨鱼为血分药，是治疗妇女贫血、血虚经闭的良药。那么，墨鱼的功效是什么呢？墨鱼怎么吃好？ 一、墨鱼的营养价值：1、墨鱼是一种美味海鲜，营养丰富，每百克墨鱼肉含蛋白质13克，脂肪0.7克，碳水化合物1.4克，钙14毫克，铁0.6毫克，硫胺素0.01毫克，维生素B20.06毫克，尼克酸...

食材档案2017-11-01

雌墨鱼的缠卵腺我们就叫做是墨鱼蛋，墨鱼蛋的做法有很多种，我们可以用墨鱼蛋作为食材来搭配很多其它的食材做出很多的美味佳肴。我们可以做出像红烧墨鱼蛋，酸菜墨鱼蛋以及滑嫩墨鱼蛋这样的菜，墨鱼蛋有非常高的食用价值和养生功效。墨鱼蛋常吃有预防癌症的好处，而且墨鱼蛋能降低我们的血压起到了预防高血脂的作用。墨鱼蛋有止血的功效并且能够治疗肺结核等疾病。墨鱼蛋为日照独有的海珍品，历史悠久，驰名海内外，相传为封建帝王...

食材档案2017-10-31

关于鸡的做法，相信很多人最为熟悉的就是小鸡炖蘑菇，就是将鸡和蘑菇进行同炖，达到美味营养的效果。而墨鱼是我们都比较熟悉的一种软体动物门头足纲乌贼目，具有极高的营养价值，且具有很高的药物价值，由于墨鱼具有丰富的蛋白质，脂肪，维生素A及其钙磷铁等人体所需的元素，所以，才被人们同鸡进行炖食，那么，墨鱼炖鸡的营养价值有哪些呢？墨鱼的营养丰富，这是我们都很了解的，墨鱼的正确食用对于阴虚体质，贫血的妇女有着特殊...

食材档案2017-10-31

在蔚蓝的海洋中，墨鱼以其独特的形态和鲜美的口感成为了人们餐桌上的佳肴。然而，除了美味之外，墨鱼还蕴藏着丰富的营养价值和药用功效，其肉质鲜美，富含蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等多种营养成分。在中医理论中，墨鱼被认为具有补肾养阴、补血健脾、调经止带等多种功效。一、墨鱼的功效与作用1、抑制胃酸：墨鱼内壳中的碳酸钙能有效抑制胃酸分泌，对胃溃疡等胃酸过多引起的疾病具有辅助治疗作用。2、止血：墨鱼具有收敛止血...

健康笔记2024-03-15

墨鱼亦称乌贼鱼、墨斗鱼、目鱼等，属软体动物中的头足类。其肉、脊骨(中药名为海螵蛸)均可入药。李时珍称墨鱼为“血分药”，是治疗妇女贫血、血虚经闭的良药。 墨鱼——有效调经补血 历代医学专著对墨鱼的医疗保健作用评价较高。墨鱼肉性味咸、平，有养血滋阴、益胃通气、祛淤止痛的功效，用于月经失调、血虚闭经、崩漏、心悸、遗精、耳聋、腰酸肢麻等。 墨鱼蛋性味咸，具有补肾填精、开胃利水之功效，用于肾虚所致的遗...

月经不调2012-07-05

配方：番茄200克、鲜墨鱼200克、姜5克、葱5克、盐5克、绍酒10克、素油30克。1、把番茄洗净，切薄片；鲜墨鱼洗净，去黑色筋膜，切4厘米见方的块；姜切片，葱切段。2、把墨鱼和番茄放入盆内待用，炒锅置武火上烧热，加入素油，烧六成熟时，下入姜、葱爆香，注入清水600毫升，烧沸，下入蕃茄、墨鱼、盐，用文火煮25分钟即成。食法：每日1次，每次吃墨鱼50克，随意吃蕃茄喝汤。功效：滋阴润燥，补中和血，宽肠...

食材档案2017-10-31

墨鱼肉性味咸、平，有养血滋阴、益胃通气、祛淤止痛的功效，用于月经失调、血虚闭经、崩漏、心悸、遗精、耳聋、腰酸肢麻等。墨鱼蛋性味咸，具有补肾填精、开胃利水之功效，用于肾虚所致的遗精、滑精。海螵蛸性味咸、涩、微温，具有收敛止血、制酸等作用，用于胃酸过多、胃及十二指肠溃疡、小儿软骨症等，外用可止血及治皮肤溃疡、目翳多泪、阴囊湿疹等。以下介绍几种墨鱼药膳。墨鱼亦称乌贼鱼、墨斗鱼、目鱼等，属软体动物中的头足...

食材档案2017-11-01

   原料： 韭菜100克、墨鱼仔500克、红黄椒各1/3、大蒜2瓣 调料： 料酒1茶匙、盐1/4茶匙多一点、香醋1汤匙、白胡椒粉1/2茶匙、水淀粉2汤匙 做法： 1、用食指和大拇指紧紧捏住墨鱼仔须子下部，用力挤压，将中间的小黑点揪出。再用剪刀剪开墨鱼仔的眼睛，先将里面的黑色汁液挤出（不要面对自己哈），彻底冲洗干净。 2、韭菜洗干净后切成5厘米长的段，...

中华美食2012-03-14

历代医学专著对墨鱼的医疗保健作用评价较高。墨鱼肉性味咸、平，有养血滋阴、益胃通气、祛淤止痛的功效，用于月经失调、血虚闭经、崩漏、心悸、遗精、耳聋、腰酸肢麻等。墨鱼蛋性味咸，具有补肾填精、开胃利水之功效，用于肾虚所致的遗精、滑精。海螵蛸性味咸、涩、微温，具有收敛止血、制酸等作用，用于胃酸过多、胃及十二指肠溃疡、小儿软骨症等，外用可止血及治皮肤溃疡、目翳多泪、阴囊湿疹等。以下介绍几种墨鱼药膳。墨鱼亦称...

食材档案2017-10-27

 墨鱼的功效：墨鱼性味咸、平，有养血滋阴、益胃通气、去淤止痛的功效;用于月经失调、血虚闭经、崩汛带、心悸胆层、遗精、聋、腰酸肢麻等;具有补肾填精，开胃利水之功效;用于肾虚所致的遗精、滑精;具有收敛止血，制酸等作用。用于胃酸过多，胃及十二指肠溃疡，小儿软骨症。墨鱼干发制方法墨鱼干泡发法是先用冷水浸泡3小时，去掉墨鱼，撕去墨鱼外皮后放入大盆内，倒入预先配好的熟碱水，浸泡3小时左右，然后将墨鱼...

食材档案2017-11-01

墨鱼是调经养血的上好佳品，别名花枝、墨鱼斗，每日适用量50克左右，最佳食用方法除了炖汤之外，还可以煮粥。墨鱼的保健功效墨鱼具有补益精气、健脾利水、养血滋阴、温经通络、通调月经、收敛止血、美肤乌发的功效，常吃墨鱼，可提高免疫力，对倦怠乏力、食欲不佳等食疗作用显著，墨鱼肉质中含有一种可降低胆固醇的氨酸酸，可防止动脉硬化。墨鱼的调经说法墨鱼是一种高蛋白低脂肪的滋补食品，李时珍称其为“血分药”，是调理女性...

食材档案2017-10-31