动物内脏的种类有很多，常见有猪肝、猪大肠、鸡肝、鸭肝、鸡心、猪肾等，这些都可以做成美味的菜肴。吃动物内脏有什么好处？如何吃动物内脏才健康？吃动物内脏补铁从营养的角度的角度来看，内脏对人体是有很多好处的。内脏含有丰富的铁，大部分内脏的颜色是深红色的，特别是肝脏、肾脏、心脏和脾脏。懂一点营养的人都知道，吃深红色的动物内脏，比如肝脏，可以帮助缺铁性贫血的人补铁，因为内脏那紫红色的颜色，是“血红素”所带来...

厨具与烹饪2017-07-01

很多人都爱吃动物内脏，动物内脏也是含有很丰富的营养物质的，那么动物内脏有什么好处呢？动物内脏吃多了又会怎么样，究竟该如何正确吃？下面一起来看看。吃动物内脏的好处：丰富蛋白质动物内脏里面含有的蛋白质非常的高，脂肪量比较少，这很是适合平时肥胖的人来吃，多吃不会容易长胖，还能补充到优质的营养，比如猪肝，羊肝等是一个很不错的理想饮食。高微量元素动物的内脏中含有的微量元素非常的高，这点很是适合元素缺乏的人群...

保健误区2017-07-20

中国人吃动物内脏的习惯又来已久，像熘肝尖、爆炒腰花、辣炒大肠、毛血旺都是以动物内脏为主要原料制作的的传统名菜，爆肚还是北京有名的传统小吃。相对于动物肉来讲，大多数内脏有更丰富的蛋白质、维生素A、B族和铁、锌、硒等的矿物质，这些营养素是我国传统膳食中比较容易缺乏的，所以有人提倡食用动物内脏来补充这些营养素，预防营养缺乏病。但是近几年又有专家指出，动物肝、肾是代谢解毒的器官，有毒有害物质含量远远高于其...

饮食禁忌2017-02-06

炒猪肝、猪心汤、牛肚汤……动物内脏做起菜来色香味俱全，有很多人觉得它们营养高。同样的，也有很多人觉得内脏毒素多，吃了反而对身体不好，哪个才是对的呢？动物内脏可以吃吗传言说动物内脏有毒，实际上，动物的肝脏跟人体内肝脏有着一样的功能，就是参与主要的代谢，帮助解毒，而且从营养价值上来看，动物肝脏中含有蛋白质、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素B12、维生素C、维生素E、钙、铁、镁、锌、钾、磷等多种...

营养指导2018-03-27

有很多人都喜欢吃动物内脏，因为动物内脏烹调得当，吃起来是很美味的。如肥肠、猪脑、猪肝等动物的内脏经过特殊处理后，不仅味道鲜美还营养丰富，动物内脏富含蛋白质和微量元素，如果适当吃一些非常有好处，但也因这些食物含有高胆固醇，应该以健康的方式食用。经常吃动物内脏会有什么危害？第一、嘌呤含量过高动物内脏器官属于高嘌呤食物，过量摄入嘌呤会增加体内的嘌呤水平，并导致嘌呤代谢物尿酸浓度的增加，而尿酸又会以结晶盐...

营养误区2019-02-28

在动物内脏里面会含有大量的优质蛋白质以及铁，适当的吃内脏有利于身体健康，同时也可以为身体补充营养，但是过量的吃可能会导致高血脂以及心脑血管疾病的发生。吃动物内脏时要注意哪些事项？1、要控制吃内脏的次数健康的人群吃动物内脏对身体有一定的好处，但是一定要控制量，每周吃1到2次即可。动物的肝脏可以缓解缺铁性贫血，同时也能够防止夜盲症以及干眼症的发生。可以把鸡肝或者鸭肝做成肝泥，猪肝制成猪肝粥，适合于小孩...

食材档案2018-11-07

有很多男性喜欢吃动物的内脏，比如猪肝、羊肾及肾脏，认为多吃以上的食物能够有效的壮阳，其实内脏里面含有大量的重金属，会影响到男性的精子质量动物内脏会影响精子的健康？导致男性弱精症和少精症的原因有很多，比如生殖道的感染、精索静脉曲张、内分泌的失调、免疫力低下、吃了一些影响精子生成的药物和食物，患者只有去医院检查病因才可以对症治疗。若是因为服用了对精子有影响的药物，和动物的内脏引起的精子减少，应该停止吃...

饮食禁忌2018-10-18

脑萎缩吃什么：1、动物内脏：动物内脏不但营养丰富，其健脑作用也大大优于动物肉质本身。因为动物内脏比肉质含有更多的不饱和脂肪酸。2、红糖：红糖中所含的钙是糖类中最高的，同时它还含有少量的B族维生素，这些对大脑的发育很有利。3、肉类：瘦猪肉有滋阴润燥的作用。牛肉具有健脾益胃，健脑的功效。鸡肉可以温中益气、健脑补脑。鸭肉具有滋阴养胃，利水消肿，补脑的作用。骨髓可以补肾壮骨，补益脑髓。海参含有粗蛋白质、脂...

皮肤病症状2017-10-16

动物内脏含有丰富的铁、锌等微量元素和维生素A、维生素B2、维生素D等，食用后，能有效补充人体对这些物质的需求。虽然动物内脏很有营养，但从另一方面来说，又有很多人对动物内脏吃保留态度。那么，动物内脏能吃吗？适量食用可以补充营养和肉相比，这些心肝脾肺肾所含能量更低，但它们的优质蛋白含量却毫不逊色，另外，这些内脏还含有更多的维生素A、维生素B1、维生素B2、铁、锌、硒等微量营养素。正在长身体的儿童容易缺...

营养饮食2017-06-06

虽然在很多国家动物内脏都是没人会吃的，但在我国，对各种动物内脏的烹饪方式是到了极致的水平，让很多人垂涎欲滴的干锅肥肠、爆炒腰花等的菜肴其实主要食材都是动物内脏。有人说，动物内脏的脂肪含量和嘌呤含量都很高，实际上是垃圾食品，应该尽可能少吃，真的是这样吗？专家：动物内脏≠垃圾食物4类人群可多吃针对动物内脏脂肪含量都很高的说法，中山大学孙逸仙纪念医院临床营养科林秀红医师在此前采访中指出，这种说法有点片面...

营养饮食2018-04-02

现实生活中有很多动物内脏的美食，比如说杂肝汤、牛杂汤、羊杂碎、毛血旺等等，也有很多人都爱这一口，每顿饭都要吃这些食物。动物内脏虽然有一定的好处，但是它的坏处也不能被人忽视，接下来就让我们一起来了解一下。动物内脏有哪些营养？1、维生素丰富一说到维生素，很多人都会想起蔬菜水果，但是动物内脏中维生素的含量也是很高的，尤其是维生素a、维生素d、维生素b族含量特别高。但是不能因为想要补充维生素，就要多吃动物...

食材档案2019-12-20

猪肝、鸡肾、牛肚……有多少种可吃的肉类，我们就有多少种可吃的内脏。自古以来，我们就有吃动物内脏的传统，不仅是因为动物内脏那特别的口感，更因为内脏中富含的特别营养。传统中医素有“以形补形”的说法，因而很多人都会认为吃相关的动物内脏会对我们人体的相关内脏有好处，其实这是对中医的十分严重的误解。但是，不能否认的是，动物内脏中富含的营养是动物肉没发相比的，大多数内脏有更丰富的蛋白质、维生素A、B族和铁、锌...

营养饮食2014-09-11

家里的长辈总是对于吃动物内脏这件事避之不及，在他们看来，动物内脏仿佛是毒药一般，吃了胆固醇一定会高。事实真是这样吗？吃了动物内脏胆固醇就会噌噌高？过量食用动物内脏胆固醇易高专家告诉我们，动物的内脏和皮肤都含有大量的脂肪和胆固醇。不同部位的猪肉，其胆固醇和脂肪的含量各不相同，一般来说，猪肉越肥，其胆固醇和脂肪含量越高，例如肥猪肉的胆固醇和脂肪比里脊肉高得多，猪内脏器官的胆固醇和脂肪又比猪肉高，例如猪...

热点文章2017-10-24

不育与饮食有密切的关系，适量食用下列食品有助于增加精子数量并提高精子活性。1、动物内脏：动物内脏中含有较多的胆固醇，而胆固醇是合成性激素的重要原料，动物内脏中还含有10%左右的肾上腺皮质激素和性激素，能促进精原细胞的分裂与成熟。因此，适量食用肝、肾、肠、肚、心等动物内脏，有利于提高体内雄激素的分泌，增加精子数并促进生殖功能。2、富含精氨酸的食物：精氨酸是精子组成的必要成分，食物有：鳝鱼、鲇鱼、泥鳅...

不育治疗2017-05-15

中国人历来就是喜食动物内脏，不仅在平时餐桌上常见，更是酒席上不可缺少的菜肴，这与国外不食动物内脏是明显不同的。动物内脏的确美味，但是食用也是存在一定的风险的，这主要是因为许多动物脏器是代谢和分泌激素等的重要器官，他们往往含有高浓度的毒素、有害物质、以及某些激素，这些物质对人体是有害的。一般来说，肝、肠、肾、脑是毒性最强的部位。相比而言，动物心脏的危险性较低，其脂肪和胆固醇含量与瘦肉相当，富含血红素...

营养饮食2017-11-06

提高精子质量还可以饮食调理动物内脏。动物内脏中含有较多的胆固醇，而胆固醇是合成性激素的重要原料，动物内脏中还含有10%左右的肾上腺皮质激素和性激素，能促进精原细胞的分裂与成熟。因此，适量食用肝、肾、肠、肚、心等动物内脏，有利于提高体内雄激素的分泌，增加精子数并促进生殖功能。富含精氨酸的食物。精氨酸是精子组成的必要成分，食物有：鳝鱼、鲇鱼、泥鳅、海参、墨鱼、章鱼、蚕蛹、鸡肉、冻豆腐、紫菜、豌豆等，这...

性保健2017-05-18

随着生活水平的提高，人们的生活也变得丰富多彩，与此同时也带来了更多的心理疾病以及身体疾病的问题，那么到底男性不育如何靠饮食调理的呢？下面就是具体方法的介绍！不孕让很多人的心头病，男性不育症不仅仅是剥夺了男性患者原有的生育能力也给家庭带来极大的不幸，甚至严重摧毁了男性最为“男人”的自尊，下面为广大男性患者介绍一下针对于男性不育症有益的饮食护理方法：1、动物内脏。动物内脏中含有较多的胆固醇，而胆固醇是...

男性不育2016-12-01

中国饮食文化博大精深，同样的食材，做法不同味道也截然不同。日常生活中，我们经常可以看到餐馆有爆炒腰花、爆炒猪肝等菜名，由于动物内脏营养价值高，这些菜深受食客欢迎。可是科学证明，经常食用爆炒动物内脏，有感染乙肝病毒的风险。 常吃爆炒动物内脏容易感染乙肝病毒 根据卫生防疫部门长期研究测定，发现猪、驴、兔、鸡等动物的内脏，均携带有乙肝病毒，并能进行转播。由于乙肝病毒存活能力极强，用一般的消毒剂无法将...

乙肝2012-11-21

中国人历来就是喜食动物内脏，不仅在平时餐桌上常见，更是酒席上不可缺少的菜肴，这与国外不食动物内脏是明显不同的。动物内脏的确美味，但是食用也是存在一定的风险的，这主要是因为许多动物脏器是代谢和分泌激素等的重要器官，他们往往含有高浓度的毒素、有害物质、以及某些激素，这些物质对人体是有害的。一般来说，肝、肠、肾、脑是毒性最强的部位。相比而言，动物心脏的危险性较低，其脂肪和胆固醇含量与瘦肉相当，富含血红素...

营养饮食2017-09-28

尿酸高是不可以吃动物内脏的。尿酸高的发生和多种因素都有关系，比如饮食不当、尿酸排泄障碍、尿酸生成过多、肾功能不全等。尿酸高的患者是不可以摄入嘌呤含量较高的食物的，比如海鲜、牛肉、动物内脏等。因为动物内脏当中的嘌呤含量相对较高，而且每100g的动物内脏当中，含有100-150mg的嘌呤，所以尿酸高的患者是不可以吃动物内脏的。因为吃了之后可能会导致体内的尿酸水平持续增高，不仅不利于病情的控制，还可能会...

精编文章2022-08-30