据《本草纲目》记载，羊肉有补中气，益肾气的作用。它也是历来民间冬季进补的重要食材之一。冬季吃羊肉功效不少增强免疫力羊肉的营养价值比较高，和猪肉相比，不论从脂肪还是胆固醇方面，都是比较少的，但是蛋白质却比较多，而且含有丰富的维生素B1，维生素B2，维生素B6以及铁、锌、硒的含量颇为丰富，多吃些羊肉，有助于身体免疫力。冬天的时候，血液循环比较缓慢，这时候就可以多吃写羊肉来促进血液循环，加速新陈代谢。补...

饮食禁忌2015-12-14

2018年1月1日，新年第一天。一大早，位于三全路与丰庆路交叉口西南角的“羊肉哥全羊老店”里，“羊肉哥”孙合理，已经和妻子刘晓爱及周口太康老家赶来的表弟开始忙碌起来，他们一年一度的派发爱心羊肉活动又要开始了。“从2010年，我骑着三轮做生意向环卫工、残疾人、贫困家庭赠送烧饼夹羊肉串至今，派发爱心羊肉这个活动已经坚持了8年，每年元旦和母亲节两个固定时间，派送羊肉累计超过2000斤，加上捐赠的现金，总...

健康新闻2018-01-03

寒冷的冬天饮食是非常重要的。一些人喜欢在冬季吃羊肾粥，但是要知道养肾粥可不是乱吃的。尽管它对身体有很好的养生作用。说到羊肾粥，大家知道为什么冬季要吃羊肉吗？冬季的饮食应该注意什么？为什么冬季要吃羊肉冬季吃羊肉补血。冬天的时候多吃可以促进血液循环，加速新陈代谢。冬季吃羊肉补气。气不通不畅者，多吃羊肉可以补气，健身。冬季吃羊肉暖胃。羊肉性温，冬天多吃可以起到暖胃的作用，让胃的运动更合理。冬季吃羊肉理气...

营养指导2018-02-16

我们都知道冬季吃羊肉滋补，但是对于肝病患者来说，并不适宜吃羊肉。这是为什么？冬季吃羊肉滋补有什么注意事项呢？肝病患者不宜吃羊肉滋补羊肉虽有良好补益功能，但也有其适应证。倘若患慢性病，尤其是患肝病者，均不宜食羊肉。因为羊肉甘温而大热，民间称为“发食”，加上羊肉含有较高的蛋白质、脂肪等，食后肝脏不能完全将其分解吸收，还可使肝脏病复发，或加重病情。冬季吃羊肉的其他禁忌1、部分病症忌食羊肉经常口舌糜烂、眼...

药膳食疗2016-01-04

在冬季天气比较寒冷，很多人会想要摄取一些能取暖的食物，所以大多数人会通过吃羊肉火锅来帮助自己取暖，但有些人认为羊肉属于温性食物，多吃会让身体上火以及引发其他疾病，所以羊肉要尽量少摄取，却不知在冬季吃羊肉是有很多好处的。冬天吃羊肉有哪些好处？一、温补脾胃有一些人因为身体的脾胃比较虚寒，容易有身体瘦弱怕冷的现象，所以经常感觉自己身体免疫力差，或者是在冬季总是感觉手脚冰凉的人可以多吃一些羊肉来调理自己的...

食材档案2020-01-17

随着天气越来越冷，似乎就在提醒着我们吃羊肉的时间到了。在逐渐走入深冬的现在，吃羊肉、打火锅真是吃货的不二选择，既可以过足嘴瘾，还可以进补暖身，真是一举两得。那么对于男性朋友来说，冬季吃羊肉有哪些好处呢？在容易上火的冬天，怎样吃羊肉才可避免上火问题呢？男人冬季吃羊肉有何好处1、补血。冬天的时候多吃可以促进血液循环，加速新陈代谢。2、补气。气不通不畅者，多吃羊肉可以补气，健身。3、暖身。冬天多吃羊肉可...

男性营养2017-11-21

小雪节气过后，也就意味着已经进入冬天，天气也会越来越寒冷，很多人在冬季吃羊肉的习惯，但怎么吃才能吃出羊肉的营养呢？哪些人不适合吃羊肉呢？ 怎么吃？1、羊肉汤羊肉汤是冬天补品中的美味之一，它不仅富于营养，而且有较高的药用价值，经常食用能温中暖下，补益气血，强健机体。俗话说：“药补不如食补，食补不如汤补。”那么羊肉汤既是美味，又是良药，兼有食补、药补之功效。羊肉汤色泽光亮，呈乳白色；汤质优美...

药膳食疗2017-10-30

羊肉具有温补作用，最宜在冬天食用。但羊肉性温热，常吃容易上火。因此，吃羊肉时要搭配凉性和甘平性的蔬菜，能起到清凉、解毒、去火的作用。凉性蔬菜一般有冬瓜、丝瓜、油菜、菠菜、白菜、金针菇、蘑菇、莲藕、茭白、笋、菜心等；而红薯、土豆、香菇等是甘平性的蔬菜。吃羊肉时最好搭配豆腐，它不仅能补充多种微量元素，其中的石膏还能起到清热泻火、除烦、止渴的作用。而羊肉和萝卜做成一道菜，则能充分发挥萝卜性凉，可消积滞、...

养生常识2017-10-18

羊肉是温热性的食物，冬天吃羊肉可以提高身体免疫力、御寒抗病，可以说是最适合冬天食用的肉类食物。那么，冬季吃羊肉有什么注意呢？下面我们就一起来看看：冬日吃羊肉有4大好处1、补肾。据《本草纲目》记载，羊肉有补中气，益肾气。。。的作用。它也是历来，民间冬季进补的重要食材之一。2、养生。羊肉性温热，补气滋阴，暖中补虚，开胃健力。现代中医认为：适时地多吃羊肉，可以增加消化酶，保护胃壁，帮且消化，还能起到去湿...

药膳食疗2017-12-25

冬季饮食应荤素合理搭配，不能偏向任何一方，这样才能起到真正的保健养生作用哦。那么，在冬季吃哪些肉类和蔬菜是最健康的呢？想要了解的朋友们就和小编继续往下看看吧。冬天吃什么肉好牛肉，最强壮的肉。凡身体虚弱而智力衰退者，吃牛肉最为相宜。牛肉蛋白质的氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜。但牛肉的肌肉纤维较粗糙不易消化，有很高...

四季饮食2015-01-17

羊肉是我国人们主要食用肉类之一，在寒冷的冬天，一家子围着桌子涮羊肉对于很多人来说是最温暖以及幸福的瞬间。而且对于很多在冬季容易手脚冰凉，脸色萎黄或者苍白的女性来说，常吃羊肉还可以活血养颜。那么冬季吃羊肉有什么好处呢？广州市中医医院肿瘤科主任医师张华教授在此前接受家庭医生在线的采访时表示羊肉的食疗功效为温中暖肾，补益气血。其主治脾胃虚寒，腹痛腹泻，呕吐，食少，浮肿等；肾阳虚衰，腰膝冷痛，形寒肢冷，阳...

养颜食谱2018-01-03

羊肉具有温补作用，最宜在冬天食用。但羊肉性温热，常吃容易上火。因此，吃羊肉时要搭配凉性和甘平性的蔬菜，能起到清凉、解毒、去火的作用。凉性蔬菜一般有冬瓜、丝瓜、油菜、菠菜、白菜、金针菇、蘑菇、莲藕、茭白、笋、菜心等；而红薯、土豆、香菇等是甘平性的蔬菜。 吃羊肉时最好搭配豆腐，它不仅能补充多种微量元素，其中的石膏还能起到清热泻火、除烦、止渴的作用。而羊肉和萝卜做成一道菜，则能充分发挥萝卜性凉，可消积...

养生常识2012-11-16

一、吃涮羊肉时不可为了贪图肉嫩而不涮透。由于羊肉中往往夹杂着病菌和寄生虫，因此吃涮羊肉时要选经过质检的羊肉片，并且涮至熟透。 二、羊肉大热，醋性甘温，与酒性相近，两物同煮，易生火动血。因此羊肉汤中不宜加醋，平素心脏功能不良及血液病患者应特别注意。 三、《本草纲目》记载：“羊肉以铜器煮之：男子损阳，女子暴下物；性之异如此，不可不知。”这其中的道理是：铜遇酸或碱并在高热状态下，均可起化学变化而...

养生常识2011-11-04

生活中有很多人喜欢吃羊肉，羊肉也是我们最常接触的食物，羊肉对人体的好处非常多，它是一种温性食物，可以去除人体的寒气，尤其是在冬季吃羊肉的时候，能够使血液循环加快，使身体温度上升，羊肉的食用方法有很多，不是特别推荐人们吃油炸性羊肉，另外患有皮肤病的人在吃羊肉的时候，可能还会对健康不利。那么吃羊肉对身体会有哪些好处呢？1、有利于骨骼发育羊肉当中营养物质非常多，无论是蛋白质还是矿物质的含量都是比较高的，...

药膳食疗2019-12-15

一提到冬季的美食人们势必会想到羊肉，羊肉属于高蛋白质、低脂肪的食物，经常吃羊肉能达到益气补虚的效果，增强了抵抗寒冷的能力。另外羊肉比较细嫩，容易被消化和吸收。冬季吃羊肉带来哪些好处？1、能温中健脾羊肉可达到养肝护肝、温中健脾以及补益虚劳的效果，特别适合于虚劳、产后虚冷的人群。另外经常吃羊肉也能够促进全身的血液循环，增强抵抗力和免疫力，增强了消化酶的分泌，保护了胃黏膜，促进了食物消化。2、可补肝明目...

药膳食疗2019-11-14

【炖羊肉】最营养的吃法 炖羊肉最大的优点是既能吃肉又能喝汤。煮过肉的汤，营养程度非常高，是滋补身体的佳品。而且，羊肉经过炖制以后，更加熟烂、鲜嫩，易于消化。如果在炖的时候再加上合适的中药或营养上能起到互补作用的食品，滋补作用会更大。如当归羊肉汤、枸杞羊肉汤、黄芪羊肉汤、羊肉萝卜汤、羊肉豆腐汤、猪蹄羊肉汤都属于此类。冬天，很多人喜欢吃锅仔羊肉，这也是炖羊肉的一种。但吃时不要过于心急，一...

食谱推介2011-11-15

寒冷冬季，羊肉是时下人们最喜欢的滋补御寒食品，尤其是一锅热腾腾的涮羊肉能勾起人们很大食欲。近日营养师提醒，冬季吃羊肉应合理搭配，如果与醋、南瓜等同食不但无法进补还会导致身体不适，引发疾病。羊肉大热，醋性甘温，两物同煮易生火动血，因此羊肉汤中不宜加醋，涮羊肉也不宜蘸着醋吃；羊肉如果和南瓜同食，容易导致黄疸和脚气病；吃完羊肉马上饮浓茶，会产生一种叫鞣酸蛋白质的物质，容易引起便秘。吃羊肉时可以搭配凉性和...

营养食材2017-06-22

羊肉利于减肥日本出现羊肉风潮 肉于日本料理第一位的当然是鱼肉，刺身、寿司、鱼肉盖饭……然后就是牛肉，涮肉、烧肉、烤肉，用的全是牛肉，更别说喝啤酒、听音乐、享受按摩成长的有名的松板牛啦。再然后就是鸡肉，满大街居酒屋里最受欢迎的就是烤鸡肉串啦。但是在日本一直很少见羊肉，不过最近出现了一个“喜人”现象，爱美食的日本人开始掀起了一道“羊肉”风潮。 肉碱含量高利于脂肪代谢 羊肉的兴起，全都...

超重与肥胖2011-11-28

在北风凛冽的冬季，保暖成了生活中的大事，冬阳气潜藏所以易出现手足冰冷和血流循环不畅，特别是体弱多病的人。冬季保暖除了穿厚衣服外，还可以吃一些食物暖身，羊肉就是不错的美食。每到冬天，许多人常常感冒不断，身体的健康问题备受考验，无论穿多少衣服手脚总是冰凉，光多穿厚衣服是不够的，还应该吃点暖身的羊肉。羊肉味甘而不腻还性温不燥，有暖中祛寒和温补气血等功效，是冬季进补的好食材。不过，羊肉也是性热的，虽是冬季...

婴幼儿营养2018-12-18

冬季吃羊肉有滋补作用，其实羊肉也有减肥的作用哦!那些又想饱口福又想保持苗条的女人们，更是成为羊肉料理的忠实“粉丝”。羊肉为什么能够减肥1、肉碱含量高利于脂肪代谢羊肉的兴起，全都要归功于一种叫“Carnitine”即“肉碱”的物质。它是一种天然的水溶性维生素营养物质，存在于肉类食物中，经过科学研究和分析，人们发现，肉碱对于脂肪代谢有极强的促进作用。各种肉类的含肉碱量不同，在每100克肉中，猪肉含21...

减肥营养补充2015-12-18

“立冬吃羊肉，一冬暖洋洋”。冬季吃点羊肉炖萝卜，可以养肝脏。羊肉性温热，是冷天暖身的好食物，如果再配上萝卜，滋补的功效更好，而其中，最适合与羊肉一起入菜的是白萝卜和胡萝卜。羊肉在《本草纲目》中，是被称为“补元阳益血气”的上佳补品。秋冬季节，吃羊肉可驱散寒冷、温暖心胃。羊肉还有补气益血、滋养肝脏、改善血液循环的功效，常吃可提升气色、滋润肌肤。之所以说，羊肉和白萝卜是绝配，主要是因为，这样不仅可解决吃...

肝病护理2017-01-22

中医认为，羊肉味甘而不腻，性温而不燥，具有暖中祛寒、温补气血、开胃健脾的功效，所以冬天吃羊肉，抵御风寒的同时，又可滋补身体，可谓一举两得。   古时羊肉为羖肉、羝肉、羯肉。它既能御风寒，又可补身体，对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果，最适宜于冬季食用，故被称为...

四季饮食2012-11-22

冬季吃什么蒸菜好？蒸菜相比较炒菜或者炖菜来说，更能保留食物的原味以及营养，那么在冬季，我们吃什么蒸菜好呢？中华千年美食文化素有“无菜不蒸”之说，在煎炒烹炸煮等烹饪方式中，“蒸”是最能保持食物原汁原味、保留食物营养的烹饪方式。“蒸露”是辅佐饮食的最好方法，因为万物的精华全在气味，而物本身则是糟粕，就像饮食进入胃中，精气上传至肺部，然后输布到各个器官，而糟粕进入大肠，这与“蒸露”是一个道理。所以蒸露的...

四季饮食2015-12-15