根据脂肪含量不同，纯牛奶分为全脂奶、低脂奶和脱脂奶。其中，全脂纯奶的脂肪含量≥3.1%，低脂奶≤1.5%，脱脂奶≤0.5%。这三种奶在蛋白质和矿物质含量上的区别不大。其差别在于，全脂奶的热量和脂肪含量要高于其余两种奶，每包250毫升的全脂纯牛奶比脱脂奶多出约6.5克脂肪。全脂奶的优势在于，它不但具有柔滑浓郁的口感和美好的香气，且在最大程度上保留了牛奶的营养物质，含有丰富的脂溶性维生素A、D、E、K...

食材档案2017-11-17

各种奶的脂肪含量全脂牛奶的脂肪含量是3.0%，本来算不上很高。半脱脂奶的脂肪含量大约是1.5%。全脱脂奶的脂肪含量低到0.5%。一些“精品奶”、“风味奶”的脂肪含量通常达到3.5%~3.6%，喝起来比较香。国外还有一种“浓厚奶”，脂肪含量可高达4.0%以上。有些害怕脂肪的父母总觉得应当选择脱脂奶。这里要告诉父母们的是：如果给老人选牛奶，不妨选半脱脂奶；如果给宝宝选牛奶，就一定要选全脂奶。近年来的研...

食材档案2017-11-08

根据脂肪含量不同，纯牛奶分为全脂奶、低脂奶和脱脂奶。其中，全脂纯奶的脂肪含量≥3.1%，低脂奶≤1.5%，脱脂奶≤0.5%。这三种奶在蛋白质和矿物质含量上的区别不大。其差别在于，全脂奶的热量和脂肪含量要高于其余两种奶，每包250毫升的全脂纯牛奶比脱脂奶多出约6.5克脂肪。全脂奶的优势在于，它不但具有柔滑浓郁的口感和美好的香气，且在最大程度上保留了牛奶的营养物质，含有丰富的脂溶性维生素A、D、E、K...

食材档案2017-11-17

大多数正常孕妈妈，选择全脂奶（纯鲜牛奶）就可以了。如果有高脂血症、肥胖、胆囊炎未发作的孕妈妈，可以选择低脂牛奶。如果是胆囊炎发作期、胰腺炎平稳期、轻度腹泻的孕妈妈，喝脱脂奶更安全，更少刺激病情发展。正常的孕妈妈，不宜用全脱脂奶。因为脱脂的同时，脂溶性维生素A、维生素D、维生素E、维生素K等，也一并脱去了，营养就少了。当然，每个人的饮食习惯不同，口味爱好不同，正常孕妈妈可以选的奶品种还是蛮多，只要自...

食材档案2017-11-17

牛奶中脂肪越少越健康？牛奶中脂肪含量仅为3%，每天喝一袋250克（243毫升）的牛奶，会增加脂肪7.5克。对于城市家庭来说，一日饮食摄入脂肪通常在80克以上，牛奶中这点脂肪在一日当中所占比例并不算高。低脂奶或半脱脂奶含脂肪1.0%～1.5%，全脱脂奶含脂肪0.5%。因此，把全脂牛奶换成低脂牛奶也就是减少3.75～5.0克脂肪，即便是全脱脂奶，也只能减少6.25克。相比之下，做菜时少放油、不吃煎炸食...

食材档案2017-08-22

在全脂牛奶和脱脂牛奶之中，老年人吃那种好呢？恐怕很多人都被这个问题困扰着，怎样才能解决老年人到底吃低脂脱脂牛奶全脂牛奶好。相信这是很多人有疑问的地方。那就来谈谈老年人到底是吃脱脂牛奶还是全脂牛奶好的问题吧，相信这是很多家里有老人所关心的事。很多人为老年人买牛奶，看到上面是全脂牛奶或者脱脂牛奶就会很茫然，到底那种的更好，更适合老人家呢？希望接下来的回答能够帮助到大家。其实，在现下，牛奶的营养价值得到...

营养饮食2017-12-12

脱脂牛奶饮用提示如果每天只喝一杯牛奶或酸奶，健康成人和少年儿童并不需要选择脱脂产品，直接喝全脂产品即可，美味又营养。对于中老年人来说，可考虑选择强化维生素A、D的低脂产品（脂肪含量为1.0%-1.5%）；如果有医嘱要求喝脱脂奶，而每日饮奶数量又达2杯以上，则可考虑脱脂奶。另外，肥胖者、糖尿病患者适宜饮脱脂牛奶。全脂牛奶营养价值其实，牛奶中含有多种维生素，其中脂溶性维生素A、D、E、K都藏在牛奶的脂...

食材档案2017-11-20

脱脂奶的饮用提示应用一颗平常心对待。“其实，喝一杯全脂牛奶，只能得到约7.5克脂肪，而吃100克瘦猪肉，却会获得20克脂肪；做菜时放油稍多一点儿，一个菜就会多出10克以上的脂肪。所以，通过喝低脂奶来减少膳食脂肪，并不是一种非常有效的方法。”目前市场上可看到的牛奶，按照脂妨的含量分类，主要有低脂牛奶、脱脂牛奶和普通牛奶。普通牛奶中约含3.8%的脂肪，低脂牛奶所含的脂肪约是新鲜普通牛奶的一半左右，脱脂...

食材档案2017-11-17

1、防癌牛奶中含有维生素A、C、钙等具有抗癌作用，而其中所含的脂肪则具有致癌作用。常喝脱脂牛奶者可降低患口腔、结肠、膀胱、肺、乳腺、宫颈癌的危险性，从而预防癌症的发生；而常喝全脂牛奶者则增加患上述癌症的危险性。2、保持健康体重常喝牛奶能保持健康体重，每天喝1杯牛奶，减肥效果更佳。但正因为脱脂牛奶的含脂量低，青少年喝低脂牛奶可能更随意，反而摄入更多的热量，造成肥胖。3、辅助降压低盐、低脂饮食有助于血...

食材档案2017-11-08

对于牛奶中的脂肪，应用一颗平常心对待。“其实，喝一杯全脂牛奶，只能得到约7.5克脂肪，而吃100克瘦猪肉，却会获得20克脂肪；做菜时放油稍多一点儿，一个菜就会多出10克以上的脂肪。所以，通过喝低脂奶来减少膳食脂肪，并不是一种非常有效的方法。”目前市场上可看到的牛奶，按照脂妨的含量分类，主要有低脂牛奶、脱脂牛奶和普通牛奶。普通牛奶中约含3.8%的脂肪，低脂牛奶所含的脂肪约是新鲜普通牛奶的一半左右，脱...

食材档案2017-11-08

现在流行健康饮食，无论吃什么都要先探讨个究竟！昔日国人眼中的营养圣品――牛奶也一样不能放过。随着人们对脂肪的日渐妖魔化，牛奶也被牵扯进来，于是低脂奶、脱脂奶成了人们的新宠，难道针真的是脂肪含量越多的牛奶越健康？ 先来看一看，什么叫做全脂奶、低脂奶和脱脂奶，其中到底有多少脂肪。全脂奶的脂肪含量为3%左右，低脂奶（半脱脂奶）含脂肪1.0"1.5%，全脱脂奶含脂肪0.5%。也就是说，如果每天饮...

营养食材2017-07-11

1、糖尿病人吃的奶粉有哪些糖尿病人可以选择不加糖的的奶粉，全脂奶粉、脱脂奶粉、部分脱脂奶粉、全脂甜奶粉及调味奶粉等。奶粉调配成奶时，若按体积比例，则为1∶4比例调配，即1汤匙奶粉加水4汤匙；若按重量比例，则为1∶8比例调配，即1克奶粉加水8毫升。糖尿病人喝牛奶要注意的事项：有些糖尿病患者因体内缺乏乳糖酶，喝牛奶后容易出现腹痛、腹胀或肛门排气增加，如果把牛奶稍微加热后再饮用，就可以减轻症状。奶粉按此...

营养食材2017-06-07

所谓脱脂，就是经过离心除去部分或者是大部分的脂肪。那么就有人问了：可是脱去脂肪后还有脂肪吗？全脂的又含脂肪多少呢？其实脱脂之后或者是半脱脂后，脂肪含量分别是0.5%和1%～2%，而全脂也只不过是3%，成为精品奶的脂肪含量是3.3%～3.6%之间，所以说也没含多少脂肪。然而从味道上却相差很多，因为全脂奶更更好喝，奶香很浓，口感又滑，脱脂奶呢则味道寡淡，稀薄如水，精品奶更不用说了。有不少人认为，从补钙...

食材档案2017-11-17

如今许多人已经不喜欢喝全脂牛奶，因为它的脂肪含量高。但实际上，全脂牛奶不是真正的高脂肪食物。一般来说，脂肪含量超过20%的东西被认为是高脂肪食品，但全脂牛奶通常只有3.7%的脂肪，相当于每100毫升牛奶含脂肪5%。与此相比，真正的高脂肪食物，如高浓度的奶油，其脂肪含量高达48%。半脱脂奶含有1%~1.5%的脂肪，脱脂奶含有0.1%脂肪，所以，除非你喝1加仑的全脂牛奶，那样和半脱脂或脱脂奶相比，在脂...

食材档案2017-08-23

糖尿病患者喝牛奶注意事项1、专家表示，儿童1型糖尿病患者应饮用全脂牛奶，2型糖尿病伴有肥胖的患儿，应根据血脂的情况选择脱脂或半脱脂奶。成人糖尿病患者适量饮低脂牛奶。2、择纯牛奶或AD强化奶，饮用牛奶时不能加纯糖类，否则会导致血糖的迅速升高而加重病情，影响糖尿病的治疗效果。如需要调味，可用甜味剂代替蔗糖。3、饮用时间要根据个人习惯而定，如早上应伴食谷类食品，以便起到营养素互补的作用，也有助于各种营养...

糖尿病预防2017-01-17

1、脱脂牛奶是指所含脂肪在1%以下的牛奶，这种牛奶的产生满足了现代人追求“高蛋白，低脂肪”的营养需求。对于现代人来说，人们并不仅靠牛奶来供应能量，往往偏重于牛奶所含的优质蛋白质，所以更希望低脂牛奶中脂肪更少，成为脱脂牛奶。脱脂牛奶所含脂肪在1%以下。除了工业上生产外，家庭中可用上静置过夜或煮沸去奶皮的方式，连续3次，使脂肪减至最少量。脱脂牛奶并不适合婴儿饮用。相反，往往在其中加入钙剂后成为脱脂高钙...

食材档案2017-11-08

如今的人们特别注重健康，在饮食上面一直追求“高蛋白、低脂肪”。所以，脱脂牛奶成了都市生活人群的首选营养饮品。那么，对于特殊人群的孕妇而言，她们是该喝脱脂牛奶好还是喝低脂牛奶好呢？在回答这个问题之前，很有必要先让大家弄清楚究竟什么是全脂奶、什么是低脂奶、什么是脱脂奶，它们几者之间又有什么区别。其实，所谓的低脂奶以及脱脂奶，都是相对于全脂而言的。脱脂牛奶，就是把牛奶里所含的脱肪都给“剃”除掉了（通常而...

食材档案2017-11-17

很多的家长都是在孩子患了扁桃体炎以后不知道应该如何是好了，所以建议大家在平时的时候对扁桃体炎有一定的了解，对于扁桃体炎的治疗和预防了解了以后就不至于在扁桃体炎发生以后手足无措了，生活当中扁桃体炎疾病的多见，给很多的患者带来了伤害，此病的病发率特别的高，我们应当将这种疾病了解清楚，而且发病之后需要调理患者的饮食才行，让我们往下看来了解一下扁桃体炎患者的饮食注意事项到底有哪些呢。扁桃体炎的饮食事项：1...

疾病百科2017-03-28

全脂奶的脂肪含量为3%左右，低脂奶（半脱脂奶）含脂肪1.0-1.5%，全脱脂奶含脂肪0.5%。也就是说，如果每天饮用一袋250克（243毫升）的全脂牛奶，摄入的脂肪为7.5克。对于绝大多数小康家庭的消费者来说，每天从日常饮食中摄入的脂肪达75克以上，牛奶中脂肪在一日当中所占比例仅为10%，并不算高。如果把全脂牛奶换成低脂牛奶，会有多大效果呢？仅比全脂牛奶减少脂肪摄入3.75~5.0克，即便换成全脱...

食材档案2017-11-08