白地瓜的营养和食用白地瓜即凉薯，凉薯的营养价值丰富，含有人体所必需的钙、铁、锌、铜、磷等多种元素。它还有降低血压、血脂等功效。凉薯肉质块根富含淀粉、糖分和蛋白质，脆嫩多汁，皮薄而坚韧，容易剥除，可供生食、炒食、做饲料。加工制成沙葛粉，有清凉去热的功效。凉薯食用部分为肥大的块根，富含糖类、蛋白质，据测定，每千克块根中含水分810～880克、碳水化合物76～119克，及一些矿物质、维生素等。其肉质洁白...

食材档案2017-10-31

白地瓜即凉薯。凉薯的营养价值丰富，含有人体所必需的钙、铁、锌、铜、磷等多种元素。它还有降低血压、血脂等功效。凉薯肉质块根富含淀粉、糖分和蛋白质，脆嫩多汁，皮薄而坚韧，容易剥除，可供生食、炒食、做饲料。加工制成沙葛粉，有清凉去热的功效。凉薯食用部分为肥大的块根，富含糖类、蛋白质，据测定，每千克块根中含水分810～880克、碳水化合物76～119克，及一些矿物质、维生素等。其肉质洁白、嫩脆、香甜多汁，...

食材档案2017-10-26

白地瓜经济价值略偏低，但是其营养价值不菲；凉薯抗肿瘤蛋白从凉薯种子中经过特定的方法纯化分离出一种新的凉薯抗肿瘤蛋白。凉薯抗肿瘤蛋白具有抑制肝癌、胃癌和黑色素瘤的活性。凉薯营养丰富，含有人体所必需的钙、铁、锌、铜、磷等多种元素。它还有降低血压、血脂等功效。和红薯一样，凉薯也是一种高产作物，亩产可达数千斤甚至万斤以上。凉薯肉质块根富含淀粉、糖分和蛋白质，脆嫩多汁，皮薄而坚韧，容易剥除，可供生食、炒食、...

食材档案2017-10-26

美容养颜红薯所含黏液蛋白能保持血管壁的弹性，防止动脉粥样硬化的发生；红薯中的绿原酸，可抑制黑色素的产生，防止雀斑和老人斑的出现。红薯中的雌激素，有保持人体皮肤细腻、减少皮下脂肪堆积和润肤、防皱、美容养颜之功能。稳定血压增加钾的摄入量对于降低血压至关重要。据美国国家健康与营养调查，只有不到2%的美国成年人达到了每日摄入4700毫克钾的标准。一个中等大小的甘薯能提供约542毫克的钾元素。健身缓老红薯中...

食材档案2017-10-23

地瓜我们也叫做是番薯，红薯或者叫做是甘薯。地瓜原本是非常不起眼的食物，现在由于科技的发达人们对于营养学的深入了解，大家越来越发现地瓜拥有着非常多的功效和作用，很多疾病都能采用地瓜来起到预防和治疗的效用，所以地瓜是非常受欢迎的食物。地瓜的好处多得很，我们常吃地瓜能够起到预防糖尿病和肺气肿的好处，地瓜还能有利于我们的减肥和起到抗癌防癌的好处，所以地瓜是被誉为长寿的食品。药性功效地瓜含有独特的生物类黄酮...

食材档案2017-10-31

地瓜我们也叫做是番薯，红薯或者叫做是甘薯。地瓜原本是非常不起眼的食物，现在由于科技的发达人们对于营养学的深入了解，大家越来越发现地瓜拥有着非常多的功效和作用，很多疾病都能采用地瓜来起到预防和治疗的效用，所以地瓜是非常受欢迎的食物。地瓜的好处多得很，我们常吃地瓜能够起到预防糖尿病和肺气肿的好处，地瓜还能有利于我们的减肥和起到抗癌防癌的好处，所以地瓜是被誉为长寿的食品。药性功效地瓜含有独特的生物类黄酮...

食材档案2017-10-26

地瓜是平时常见的食物，又被称为红薯、甘薯等。以前在没有粮食的时候地瓜是大家钟爱的食物，现在讲求吃的健康，有的人甚至说地瓜含糖量高、淀粉含量高从而很少食用地瓜，其实大家完全不必为这些理由担心，因为地瓜的功效远远超乎大家的想象，今天便给大家介绍一下地瓜的功效。就像大家知道的那样，地瓜的含糖量和淀粉含量都很高，对于补充人体体力有很好的效果，但是很多人考虑吃的多给人们带来肥胖等问题从而放弃食用地瓜，其实这...

食材档案2017-10-23

地瓜，在一些地方又名白薯、红薯、山芋、番薯、甘薯等，属于谷薯类食物。地瓜最主要的营养成分是糖类，蛋白质、脂肪含量低。一般情况下人们认为用地瓜代替主食可以减少能量摄入，进而达到减肥的效果。其实这样的观念是不正确的。平时所说主食中的热量是干的、未经加工的主食的热量值，比如面粉的热量是360～380千卡/100克，热量比数高。而面粉经过加工做成主食（如馒头）之后是要提高含水量的，热量值的比数也就降低了，...

食材档案2017-10-23

地瓜的第1个功效，便是润肠通便防止便秘。地瓜中富含多种纤维素，这些纤维素可以在人体的胃肠内吸收大量的水分，从而增加粪便的体积，从而达到通便的效果。地瓜的第2大功效是抑癌抗癌。地瓜之所以具备抑癌抗癌的功效，是因为地瓜中含有大量的食物性纤维和抑制癌细胞生长的抗癌物质，经常食用地瓜可以有效地抑制肠癌。地瓜的功效之3，有效地补充人体所需的维生素C，并且不容易流失。地瓜中含有丰富的维生素C，通过地瓜补充进入...

食材档案2017-10-23

一、地瓜燕麦奶 材料：地瓜50g、燕麦片、低脂牛奶200c.c。 调味料：砂糖1小匙(依个人口味添加) 做法： 地瓜洗净去皮切成块状，燕麦片泡水10分钟后，和地瓜一起置入电锅中蒸熟，备用。 将蒸熟的地瓜、燕麦片及低脂牛奶、砂糖置入果汁机中打匀即可。 食材瘦身小常识： 燕麦片含有丰富纤维质。其中可溶性膳食纤维β-葡聚糖(β-glucan)为长链葡萄糖分子，可降胆固醇，减少心血管疾病...

减肥食谱2012-02-27

一、地瓜浓汤 材料：地瓜100g、白花椰菜50g、开水1.5碗、太白粉1小匙 做法： 地瓜洗净去皮切成块状，置入电锅中蒸熟。取出放入果汁机中打成泥。花椰菜洗净切成小朵状备用。 将水煮滚后加入花椰菜煮2分钟，再加入地瓜泥续煮30秒后关火。将太白粉加20c.c。水调匀加入汤中，将汤调成糊状即可。 食材瘦身小常识： 地瓜含丰富的β-胡萝卜素及氨基酸，可提高人体抗氧化效果。 白花椰菜含铬...

减肥达人2011-12-15

材料：地瓜2细根，大米适量，水适量，食用油几滴做法：1、准备材料，地瓜洗净，去皮切丁，大米淘洗干净，用水泡一小会儿。2、锅里烧水滚开后，滴入几滴油，放入泡好的大火将大米煮开，倒入地瓜丁。3、再次大火煮开，转小火，不时搅动。大概20分钟后粥熟瓜软。小常识：地瓜粥生津止渴，解酒毒，降压的功效。适用于慢性酒精中毒、感冒发热、头痛烦渴、颜面潮红、大便干结、下痢、伤暑烦渴、高血压、头昏目赤等症。

食材档案2017-10-31

烤地瓜热量高低受多种因素影响，如地瓜品种、烤制方式、大小、含水量、成分等。1.地瓜品种：不同品种的地瓜，本身含糖量和淀粉含量有差异。像一些红心地瓜，糖分相对较高，在烤制过程中，糖分浓缩，热量也会相对高一些；而白心地瓜，甜度稍低，热量可能相对红心地瓜略低。2.烤制方式：如果是用烤箱烤制，地瓜中的水分会逐渐蒸发，糖分和其他营养物质的浓度相对升高，热量也会有所增加。若烤制时添加了额外的油脂或糖，那热量会...

营养饮食2025-03-11

很多地方经常吃地瓜，还喜欢将地瓜变着方吃，比如说用地瓜来做成地瓜粉，还有的人每天多要吃地瓜，吃烤地瓜，煮地瓜，将地瓜烧着吃等，地瓜也就是我们常说的红薯，也就是很多人说的红苕，都是这个地瓜，地瓜是生长在土地里面的一种种植物，一般是不会打药的，所以说这样的食物是健康的，那么吃地瓜有什么好处呢？地瓜又称红薯。《本草纲目》、《本草纲目拾遗》等古代文献记载，红薯有“补虚乏，益气力，健脾胃，强肾阴”的功效，使...

食材档案2017-11-01

烤地瓜富含多种营养成分，具有提供能量、促进消化、增强免疫力、润肠通便、辅助降血压等作用。1.提供能量：烤地瓜含有丰富的碳水化合物，如淀粉、糖类等，能够为身体提供所需的能量，维持正常的生理活动。2.促进消化：地瓜中富含膳食纤维，可促进胃肠道蠕动，有助于食物的消化和吸收，预防便秘。3.增强免疫力：烤地瓜含有维生素C、维生素E以及多种矿物质，如钾、铁、锌等，这些营养成分有助于增强身体的免疫力，提高身体的...

营养饮食2025-02-15

经期的女性容易出现这样那样的问题，这个时候我们如果在饮食上面还不注意的话，会导致女性朋友在经期更加的难受，那么经期到底什么东西可以吃什么东西不可以吃呢，这个就需要我们多了解一些关于经期饮食的原则了，掌握经期饮食的原则才能使经期的一些症状得到缓解。地瓜我们也叫做是红薯或者是番薯，地瓜虽然看起来非常的不起眼但是地瓜的营养价值是很高的，地瓜有抗癌和保护心脏的作用呢，而且地瓜还有减肥的好处。红薯原名番薯，...

食材档案2017-10-26

地瓜如何挑选1、形状和口味的选择地瓜一般分黄瓤地瓜和白瓤地瓜。黄瓤地瓜体形较长，皮呈淡粉色，含糖多，煮熟后瓤呈红黄色，味甜可口；而白瓤地瓜体形比较胖，皮呈深红色或紫红色，含淀粉多，煮熟后瓤呈白色，味道甜而面。可根据自身口味进行选择。2、选择新鲜地瓜一般要选择外表干净、光滑、形状好、坚硬和发亮的地瓜；发芽、表面凹凸不平的地瓜不要买，那表示已经不新鲜；若地瓜表面上有小黑洞，则说明地瓜内部已经腐烂。3、...

食材档案2017-10-31

1、形状和口味的选择地瓜一般分黄瓤地瓜和白瓤地瓜。黄瓤地瓜体形较长，皮呈淡粉色，含糖多，煮熟后瓤呈红黄色，味甜可口；而白瓤地瓜体形比较胖，皮呈深红色或紫红色，含淀粉多，煮熟后瓤呈白色，味道甜而面。可根据自身口味进行选择。2、选择新鲜地瓜一般要选择外表干净、光滑、形状好、坚硬和发亮的地瓜；发芽、表面凹凸不平的地瓜不要买，那表示已经不新鲜；若地瓜表面上有小黑洞，则说明地瓜内部已经腐烂。3、选择容易保存...

食材档案2017-10-26

地瓜是人体润肠通便的最佳食品之一，所以经常遇到便秘问题的朋友们不妨多吃些地瓜。而也有人对地瓜提出这样的问题：吃地瓜能减肥吗？因为地瓜属于五谷杂粮，所以人们多吃固然对身体是有好处的，但地瓜究竟有没有减肥的效果呢？怎样吃地瓜才能有助于减肥呢？吃地瓜减肥吗？实践证明，如果长期坚持吃地瓜，甚至用地瓜来代替米饭，这是可以收到减肥的效果的。但是，吃地瓜也要讲究合理搭配，这样的减肥效果会更加地明显。那么，现在就...

减肥2017-04-24

烤地瓜和蒸地瓜的热量不完全相同。这与地瓜的品种、大小、含水量以及烹饪方式等因素有关。一般来说，同等重量和品种的情况下，烤地瓜的热量可能会略高于蒸地瓜。1.地瓜品种：不同品种的地瓜，其淀粉、糖分和水分含量存在差异。例如，紫薯的淀粉含量相对较高，而红薯的糖分可能更丰富，这会影响热量。2.地瓜大小：较大的地瓜通常含有更多的营养成分和热量，因为其重量更大。3.含水量：蒸地瓜在烹饪过程中水分保留较多，而烤地...

营养饮食2025-02-16

地瓜干怎么做地瓜干在生活中是一种很常见的一种食物，有很多人都喜欢将这个地瓜干当做是零食来食用。地瓜干是很多老百姓都喜欢食用的一种食物，地瓜干的出现，是为了粮食可以更好的进行保存，这样就不会让吃不完的地瓜浪费掉了。其实地瓜干的做法是很简单的，只要大家好好的学习一下就可以的。地瓜干的做法大致就是将地瓜蒸熟了之后，将地瓜切条进行晾晒，当地瓜条脱去了一定的水分的时候就完成了，简单明了。种类生地瓜干：用生的...

食材档案2017-10-31

地瓜，在一些地方又名白薯、红薯、山芋、番薯、甘薯等，属于谷薯类食物。地瓜最主要的营养成分是糖类，蛋白质、脂肪含量低。一般情况下人们认为用地瓜代替主食可以减少能量摄入，进而达到减肥的效果。其实这样的观念是不正确的。平时所说主食中的热量是干的、未经加工的主食的热量值，比如面粉的热量是360～380千卡/100克，热量比数高。而面粉经过加工做成主食（如馒头）之后是要提高含水量的，热量值的比数也就降低了，...

食材档案2017-10-26

地瓜梗的做法以前，地瓜梗是直接用来喂养家畜的，因为根本就不知道地瓜梗是一种营养价值比较丰盛的食物。现在对于这些天然健康的食物追求是比较多的，所以在生活中食用地瓜梗一般是通过清炒地瓜梗来食用的，清炒地瓜梗主要是利用地瓜梗跟一些食物佐料搭配在一起制作出来的。地瓜梗是一种营养价值比较高的食材，它含有的纤维素，对于身体增强免疫力很增强肠道的蠕动是很有效的，所以一些消化能力不好的朋友，适当吃一些地瓜梗有助于...

食材档案2017-10-31

地瓜干是很多办公室白领女性常吃的一种零食，地瓜干不仅好吃还有很多营养价值。与此同时，紫地瓜干也逐渐受到了很多人的喜爱。在这里，不如就来看看两种地瓜干分别都有哪些营养价值吧。地瓜干的营养价值地瓜干含有丰富的淀粉、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素和亚油酸等，这些物质能保持血管弹性，吃地瓜干不仅不会发胖，相反能够减肥、健美、防止亚健康、通便排毒。地瓜干是很...

职业人群营养2016-04-24

地瓜是很多人比较喜爱的选择，吃地瓜对人体各方面都是有着很好的帮助，地瓜具有通畅排便的作用，常吃地瓜对人体健康没有任何的损害，不过在吃地瓜的时候，也是要注意要适量的进行，每次在吃的时候，都是不能过多的选择，那空腹可以吃地瓜吗？很多人对空腹可以吃地瓜吗并不是很清楚，这就需要在选择地瓜的时候，需要对地瓜进行一些认识，这样在吃的时候，对身体各方面，才不会有任何的危害。空腹可以吃地瓜吗：地瓜属于碱性食物，能...

食材档案2017-11-01