人工甜味剂可致肥胖常见人工甜味剂有哪些?【资讯】
最新一期的《环球科学》介绍,科学家发现,人工甜味剂可能会改变肠道菌群的构成,从而导致肥胖。人工甜味剂可致肥胖及糖尿病科学家发现,当体型较胖的人通过低脂或低糖饮食减肥时,拟杆菌与厚壁菌的数量比会升高。而这两种细菌,直接跟人的肥胖有关系。以色列生物学家伊兰西格尔的团队分析了381个人的数据,结果发现摄入人工甜味剂的人比其他人更有可能超重,更有可能引发葡萄糖耐受不良,进而导致糖尿病等。人工甜味剂不但会使...
食品安全2017-03-26
甜味剂有哪些?【即问即答】
-
甜味剂是指有甜味口感,但对血糖影响很小的物质。常见的有:合成甜味剂,如糖精;糖醇甜味剂,如木糖醇、山梨醇、麦芽糖醇等;天然甜味剂,如甘草甙、甜叶菊甙等;氨基酸衍生物甜味剂,如阿斯巴甜、蛋白糖。
1个回复 1900/1/1 0:00:00
甜味剂超量有害健康小孩要慎选【资讯】
甜味剂可以说在我们的日常饮食中无处不在,而各种甜味剂究竟有没有好处呢?是不是一定是有害无利呢?在这里,为大家介绍一下5种常见的甜味剂都有哪些,以及要如何给孩子选择甜味剂,快来看看吧。5种常见的甜味剂糖精:大家认识最早的甜味剂,其甜度是蔗糖的300~500倍。关于糖精是否有害的争论很多,现在有了新的甜味剂,消费者都不理它了,一般也不建议用它。由于糖精价格便宜,在一些蜜饯产品中常常可看到它的踪影。阿斯...
食材档案2016-05-21
常见的甜味剂有哪些类别和具体品种?【即问即答】
-
常见的甜味剂有天然甜味剂、人工合成甜味剂、糖醇类甜味剂、二肽类甜味剂、功能性甜味剂等。 1.天然甜味剂:如甜菊糖苷、罗汉果甜苷、甘草甜素等,它们通常从植物中提取,相对较为安全。 2.人工合成甜味剂:像糖精钠、甜蜜素、阿斯巴甜等,甜度高但使用需控制剂量。 3.糖醇类甜味剂:常见的有木糖醇、山梨糖醇、麦芽糖醇等,热量较低,对血糖影响较小。 4.二肽类甜味剂:例如阿力甜、纽甜,甜度极高,使用量少。 5....
2个回复 2024/10/10 15:54:09
糖尿病患者首选零热量甜味剂【资讯】
糖尿病人可以吃哪些甜味剂?我们都知道糖尿病患者不易吃蔗糖,但是甜味剂可以选择甜味剂来满足。究竟糖尿病患者选择什么甜味剂比较好呢?甜味剂是什么?甜味剂,又称代糖,泛指赋予食品甜味的食品添加剂。通常用作甜味剂的添加剂有木糖醇、甜菊糖、甜草酸、阿斯巴甜等。甜味剂种类很多,根据产生热量与否,一般会分为营养性的甜味剂(可产生热量)及非营养性的甜味剂(无热量)两大类。控制血糖是控制糖尿病的重要干预措施,而其中...
糖尿病吃什么好2015-12-24
甜味剂超量有害健康小孩要慎选:【资讯】
甜味剂可以说在我们的日常饮食中无处不在,而各种甜味剂究竟有没有好处呢?是不是一定是有害无利呢?在这里,为大家介绍一下5种常见的甜味剂都有哪些,以及要如何给孩子选择甜味剂,快来看看吧。5种常见的甜味剂糖精:大家认识最早的甜味剂,其甜度是蔗糖的300~500倍。关于糖精是否有害的争论很多,现在有了新的甜味剂,消费者都不理它了,一般也不建议用它。由于糖精价格便宜,在一些蜜饯产品中常常可看到它的踪影。阿斯...
健康知识2016-05-23
哪些甜味剂适宜糖尿病患者?【即问即答】
-
甜味剂是指有甜味的口感,但不一定是糖类,且对血糖影响较小的物质。糖尿病患者可用的甜味剂有以下几类:(1)果糖。是一种营养性甜味剂,进入血液后,能刺激胰岛素的分泌,而且果糖代谢过程的开始阶段不需要胰岛素的参与,加上果糖的甜度很高,少量食用既可满足口感,又不至于引起血糖的剧烈波动。但过量食用,还是会影响血糖。(2)糖精。是一种古老的甜味剂,完全不是糖类,甜度很高,但用量过多味道就会变苦,而且有害健康。...
1个回复 1900/1/1 0:00:00
揭露无糖饮料食品的真相【资讯】
1、食品添加剂中,主要有哪几种代糖甜味素?各自有什么利弊?甜味素主要有天然糖醇类(如木糖醇、麦芽糖醇和山梨糖醇)和合成甜味剂(如甜蜜素、阿斯巴甜和三氯蔗糖)。糖醇类副作用小,但甜度小于蔗糖。合成甜味剂的甜度远高于蔗糖,但除三氯蔗糖外,大部分合成甜味剂有副作用。以阿斯巴甜为例。它是美国食品和药品监督局批准使用的甜味剂,其甜度为蔗糖的近200倍。阿斯巴甜又名甜味素,实际上是天冬氨酰苯丙氨酸甲酯。它在体...
糖尿病饮食2017-04-05
孕妇饮食禁忌:孕妇常喝含甜味剂饮料易早产【资讯】
现在,许多人放弃喝含糖饮料,转而选择含人造甜味剂(如阿斯巴甜)的饮料,以为这种选择会更健康。然而,最新研究表明,如果孕妇平均每天喝一罐含人造甜味剂的饮料,早产的几率会增加38%。每天喝4罐以上,早产的几率最高可增加78%。这项由欧盟资助的研究对6万女性进行了跟踪调查,研究结果刊登在近期的《美国临床营养学会》杂志上。 专家表示,人造甜味剂会产生甲醛,这是一种用于保存死尸的化学物质。以前...
营养误区2012-02-02
广东8款饮料抽检不合格个别饮料甜味剂过量【资讯】
工商抽检发现个别饮料甜味剂过量 省工商局昨日公布了第二季度流通环节饮料质量监督抽查结果,在150批次饮料商品中,有8款不合格,抽检合格率为94.67%。 记者发现,这8款饮料都是小厂生产的不知名产品,存在的主要问题是过量使用甜味剂影响人体健康,以及蛋白质检测不达标欺骗消费者等。 甜味剂甜度是白糖几百倍 据悉,工商部门抽查了茂名、阳江、肇庆、云...
健康新闻2011-07-22
糖精钠价格【即问即答】
-
广泛用于食品,饲料,日化,电镀行业.1,以前糖精钠作为甜味剂中广彷应用到食品中去,如糖果,凉果,饮料,但现在甜味剂产品中出现更多比糖精钠更安的的甜味剂,所以食品行业现在都比较少用到糖精钠.2,除了食品以除,只要不是吃进的的产品如:牙膏,收口水,等等,的甜味剂大多还是用到糖精钠做为甜味剂,因为这些东东是不用吃进去的,3,人也是喜欢吃甜的东西,猪也会喜欢甜的味道,糖精钠做为甜味剂价格比其它甜味剂要低,...
2个回复 2017/7/6 13:18:57
糖尿病患者能食用甜味剂吗?可以选择哪些甜味剂食物?【资讯】
一般的糖尿病患者是由于长期喜欢吃甜食或饮料而引起血糖升高,没及时调整饮食就会发展糖尿病。患上了糖尿病之后,就应该及时改掉不良饮食习惯,要避免吃大量吃甜食和喝饮料,以免导致血糖的升高。糖尿病患者能食用甜味剂吗?有一些糖尿病患者是喜欢吃甜食和饮食的,如果禁忌甜食对他们来说确实是一种莫大的痛苦,现在发明了一些甜味剂,能够使糖尿病患者享受吃甜食的乐趣,而且能够避免因吃甜食而引起血糖升高,所以糖尿病患者是可...
糖尿病饮食2018-06-11
哪些甜味剂适宜糖尿病患者?【即问即答】
-
甜味剂是指有甜味的口感,但不一定是糖类,且对血糖影响较小的物质。糖尿病患者可用的甜味剂有以下几类:(1)果糖。是一种营养性甜味剂,进入血液后,能刺激胰岛素的分泌,而且果糖代谢过程的开始阶段不需要胰岛素的参与,加上果糖的甜度很高,少量食用既可满足口感,又不至于引起血糖的剧烈波动。但过量食用,还是会影响血糖。(2)糖精。是一种古老的甜味剂,完全不是糖类,甜度很高,但用量过多味道就会变苦,而且有害健康。...
2个回复 2017/9/20 16:51:50
果脯具体制作方法【资讯】
1、选择新鲜完好的水果(可晒果干的品种)去萼、去蒂、去核或桶核(如山楂),切半、切片、干燥(根据不同水果采用不同加工方法如阴干、晒干、烘干等),以尽量保持水果原风味和适当的大小形状。干品贮藏备用。2、配制浸渍液及辅料。浸渍液主要由甜味剂及少量的山梨酸钾组成,辅料由复合增稠剂、柠檬酸或苹果酸、甜味剂、山梨酸钾组成。3、用浸渍液浸泡果干2-3小时。使果干充分吸收后捞出,沥净水份并适当晾干。4、将浸泡后...
蔬果养生2017-11-06
吃甜食觉得恶心想吐?或是由于人造甜味剂【资讯】
甜食美味可口,很多人都喜欢在餐后或是嘴馋的时候吃些甜的,还有人说吃甜食会让心情更好。但如果你是一名甜食爱好者,平时无甜不欢,突然吃甜食后觉得恶心想吐,或许你应该怀疑这甜食是否含有人造甜味剂了。吃甜食恶心想吐或因为人造甜味剂人造甜味剂是一种糖的人造替代品,它具有热量低甜味高的特点,比如木糖醇、麦芽糖醇、甘露糖醇、山梨糖醇和异麦芽酮糖醇等都是比较常见的甜味剂,少量使用就能够达到几倍的蔗糖的甜度。一般来...
营养饮食2017-04-22
糖尿病患者适合用哪些甜味剂?【即问即答】
-
糖尿病患者可选用的甜味剂有木糖醇、赤藓糖醇、甜菊糖苷、罗汉果甜苷、阿洛酮糖等。 1.木糖醇:热量低,甜度与蔗糖相近,不会引起血糖明显升高。 2.赤藓糖醇:几乎不被人体吸收利用,对血糖影响极小。 3.甜菊糖苷:甜度高,热量低,较为天然。 4.罗汉果甜苷:从罗汉果中提取,安全性较高。 5.阿洛酮糖:甜度与蔗糖相似,升糖作用低。 糖尿病患者在选择甜味剂时,应根据自身情况和口味偏好进行选择。同时,使用任何...
1个回复 2024/10/25 10:01:25
吃甜味剂对血糖是否有影响?【即问即答】
-
首先来讲,如果是正规厂家生产的,添加甜味剂肯定是允许,对血糖影响不大,主要是阿斯巴糖,如三鹿蔗糖,以前还有糖精等,现在主要是三鹿蔗糖、阿斯巴糖,这样对血糖的甜味剂。包括中国还从无花果里提取的,或罗汉果里提取的,含糖、甜的天然的添加剂,这些对血糖影响不是很大。 但不要只是看甜味剂的问题,要看甜味剂之外,它是跟什么食物混合在一起,就这些东西可能血糖升不高,但它是有能量,要记住吃后会增加能量,所以吃后...
1个回复 2019/12/24 14:22:57
甜叶菊:甜蜜又健康的天然甜味剂!【资讯】
大家好呀!今天我要和大家分享一种既美味又健康的天然甜味剂——甜叶菊!作为一名健康爱好者,我可是对它爱不释手哦!先来给大家科普一下,甜叶菊是一种原产于南美洲的植物,它的叶子含有非常甜的成分,但热量却极低,可以说是减肥人士的福音呢!而且,它还具有降血糖、降血压等多种保健功效哦!那么,我们在使用甜叶菊的时候需要注意些什么呢?别急,听我细细道来!食用注意事项:1.适量使用:虽然甜叶菊很甜,但也不能过量食用...
健康笔记2024-03-12
常见的甜味剂有哪些种类【即问即答】
-
甜味剂种类较多,常见的有天然甜味剂、人工合成甜味剂、糖醇类甜味剂、二肽类甜味剂、蔗糖衍生物等。 1.天然甜味剂:如甜菊糖苷,从甜叶菊中提取,甜度高、热量低。罗汉果甜苷,来自罗汉果,安全性较高。 2.人工合成甜味剂:像阿斯巴甜,广泛用于无糖饮料和食品中。糖精钠,成本低但使用需控制量。 3.糖醇类甜味剂:例如木糖醇,常用于口香糖和糖尿病食品。山梨糖醇,有一定保湿作用。 4.二肽类甜味剂:比如阿斯巴甜,...
1个回复 2024/11/22 13:30:43
饮料宣称“零热量”未必属实饮用可刺激食欲【资讯】
近日,上海市工商局公布的2010年查处的侵害消费者权益10件典型案例中,三得利(上海)食品贸易有限公司旗下的“甘零”乌龙茶因夸大宣传“零卡路里”而被罚款百万余元。调查发现,目前市场上宣称“零热量”或“低热量”的饮料不少。专家指出,很多所谓的“零热量”或“低热量”饮料,不过是用人工的甜味剂代替了蔗糖,而人工甜味剂服用过多可促进食欲,想要减肥的人饮用这些饮料可能适得其反。 “零热量”饮料,热量未必为...
健康新闻2011-03-27
孩子能吃从健康糖改为复配甜味剂的食品吗?【即问即答】
-
复配甜味剂是多种甜味物质的组合,其安全性和适用性需要综合考虑。对于孩子能否食用含复配甜味剂的食品,要考虑孩子年龄、摄入量、甜味剂种类、整体饮食均衡以及个体差异等因素。 1.孩子年龄:年龄较小的孩子,身体代谢和发育不完善,应更谨慎对待。 2.摄入量:少量摄入可能影响不大,但过量可能带来潜在风险。 3.甜味剂种类:不同的复配甜味剂成分和安全性有所差异。 4.整体饮食均衡:如果孩子日常饮食已包含较多糖分...
1个回复 2024/10/28 10:15:15
阿斯巴甜的性质和主要用途是什么?【即问即答】
-
性质:阿斯巴甜在高温或高pH值情形下会水解,因此不适用需用高温烘焙的食品。不过可藉由与脂肪或麦芽糊精化合提高耐热度。阿斯巴甜在水中的稳定性主要由pH值决定。用途:是一种天然功能性低聚糖,不致龋齿、甜味纯正、吸湿性低,没有发黏现象。不会引起血糖的明显升高,适合糖尿病患者食用。我国规定可用于糕点、饼干、面包、配制酒、雪糕、冰棍、饮料、糖果、用量按正常生产需要。
5个回复 2025/1/8 15:13:25
百事可乐用致癌甜味剂?当心这些一级致癌物【资讯】
指导专家:南方医科大学中西医结合医院副院长、南方医科大学中西医结合肿瘤中心副主任李爱民教授南方医科大学南方医院感染内科郭亚兵教授百事公司近期宣布,将在美国市场轻怡可乐系列中将重新使用甜味剂阿斯巴甜。而就在去年8月,百事宣布停用这一人造甜味剂,理由是部分消费者担心阿斯巴甜的安全性,有人认为阿斯巴甜有一定致癌性。据美国媒体报道,百事在一种甜味剂使用上的“反复”,与其轻怡可乐销售困境有关。阿斯巴甜会致癌...
域外见闻2016-07-20
吃什么会导致腹泻?【即问即答】
-
食用某些特定食物或饮品可能导致腹泻,例如变质食品、含有过多油脂的食物、富含乳糖的产品、含有刺激性成分的食品以及含有人工甜味剂的饮品等。一旦身体出现不适,应立刻就医,遵从医生的指示进行治疗,不宜自行开药。1.变质食品:摄入已变质或受污染的食物可引发肠胃炎,进而导致腹泻。2.过多油脂的食物:油腻食物难以消化,可能引起肠胃不适和腹泻。3.富含乳糖的产品:乳糖不耐受者食用含乳糖高的食品后可能出现腹泻。4....
2个回复 2024/8/21 12:11:09
零卡糖与木糖醇:健康甜味剂的选择【资讯】
在诊室中,我时常遇到患者询问关于甜味剂的选择问题,特别是零卡糖和木糖醇,哪个更健康成为他们的关注点。记得有次,一位患者走进诊室,略显焦虑地问我:“医生,我最近在减肥,但又想吃甜食,听说零卡糖和木糖醇都是低糖或无糖的替代品,我该如何选择呢?”一、甜味剂的选择1、零卡糖:适用人群:适合需要严格控制热量摄入的人群,如糖尿病患者和减肥者。优点:几乎不含热量,不会显著影响血糖水平。缺点:长期大量摄入可能对肠...
健康笔记2024-04-08
孕妇误吞口香糖怎么办【即问即答】
-
你好:没事的可以通过肠道排除的希望我的回答对你有所帮助,欢迎再次提问!
3个回复 2024/10/22 16:19:15
哪些甜味剂适宜糖尿病患者?【即问即答】
-
甜味剂是指有甜味的口感,但不一定是糖类,且对血糖影响较小的物质。糖尿病患者可用的甜味剂有以下几类:(1)果糖。是一种营养性甜味剂,进入血液后,能刺激胰岛素的分泌,而且果糖代谢过程的开始阶段不需要胰岛素的参与,加上果糖的甜度很高,少量食用既可满足口感,又不至于引起血糖的剧烈波动。但过量食用,还是会影响血糖。(2)糖精。是一种古老的甜味剂,完全不是糖类,甜度很高,但用量过多味道就会变苦,而且有害健康。...
2个回复 2017/9/20 15:42:57
糖尿病患者不宜摄入哪些糖?【即问即答】
-
糖尿病患者应避免摄入多种糖,如单糖、双糖、部分多糖、人工合成甜味剂、某些天然甜味剂等。 1.单糖:像葡萄糖、果糖等,它们能迅速被人体吸收,导致血糖快速升高。 2.双糖:例如蔗糖、麦芽糖,在体内也容易转化为葡萄糖,影响血糖稳定。 3.部分多糖:如淀粉含量高的食物,如白米饭、白面包等,过量摄入会使血糖上升。 4.人工合成甜味剂:如糖精、甜蜜素等,虽甜度高但长期大量食用可能存在潜在健康风险。 5.某些天...
1个回复 2024/11/12 14:04:26
糖尿病人可以放心吃无糖食品吗【即问即答】
-
你好,不可以的,因为无糖食品,虽然未使用蔗糖作为甜味剂,但却“偷梁换柱”,把蔗糖的替代品糖精充作甜味剂。这类甜味剂所产生的热量较低或基本不产生热量,但并不等于不含糖。最好饮食要控制。
3个回复 2017/7/5 18:25:06