鸭蛋性味甘、凉，具有滋阴清肺的作用，因此，在中医上多用于治疗肺热、咳嗽等疾病。于大病初愈的体虚等也有着很好的滋补作用。当然鸭蛋的营养价值不仅这些，下面就详细解析鸭蛋的营养价值。1、鸭蛋富含蛋白质、脂肪、钙、铁、锌等营养素，能够给人体补充大量的营养，并且极易被人体消化和吸收，对人体有一定的滋补作用。2、鸭蛋中的蛋白质含量与鸡蛋差不多，但是其矿物质含量则远远高于鸡蛋，因此鸭蛋的营养价值不可忽略。3、鸭...

食材档案2017-11-08

四季豆中含有多种营养成分，包括蛋白质、矿物质、维生素等，多吃四季豆不仅给身体补充了需要的营养，还能增强免疫力，提升自身的抵抗力，免受病毒的干扰。除却这些人体所需的营养素外，四季豆还含有一些人体缺乏的微量元素等，不仅能促进人体的健康发育，更有补血抗癌的功效。1、四季豆含有铜元素，能促进人体毛发、骨骼以及脑部、肝脏和皮肤的健康发育。2、富含铁元素，有造血补血的功效，适合贫血体质的人群食用。3、含有丰富...

食材档案2017-09-20

食物的营养价值是指食物所含热量和各种人体必需的营养素能满足人体需要的程度。理想的高营养价值的食物，除含人体必需的热能和营养素之外，还要求各营养素的种类、数量、组成的比例要适宜，并且易于消化吸收。大豆含有丰富的蛋白质和脂肪，植物蛋白质占30%~50%，并有较多矿物质、B族维生素。整粒煮消化率为65.3#，豆浆为84.9%，豆腐为92%~96%，所以豆制品的营养价值很高，也容易消化吸收。放射治疗期间可...

放射治疗2016-10-18

英国退休药剂师奈克（NirajNaik）通过资讯图表，详细解释从喝下第一口汽水直至喝完，身体于整段时间不同反应。他指汽水刺激身体排尿，令人体流失营养。奈克说，每罐汽水含十茶匙糖，相等于成人一天建议总摄取量。喝汽水首十分钟，会喝得停不下来，因为磷酸令味蕾无法辨识汽水的甜度而不反感。到第二十分钟，血糖水平急升，肝脏分泌大量胰岛素，将糖转化成脂肪。四十分钟后，身体已完全吸收汽水中的咖啡因，促使肝脏将更多...

科研动态2015-08-31

腹泻对人体造成的危害是多方面的：腹泻能引起营养不良：众所周知，胃肠道是人体吸收营养物质的唯一途径，摄入的食物和其他营养物质在胃肠道消化和分解后，有用的部分被吸收，无用的残渣由粪便排出。腹泻时，人体对营养的吸收发生严重障碍，能量供给不足，使人感到头昏眼花、口干舌燥、四肢疲乏、心慌气短，甚至出现营养不良表现。腹泻可导致维生素缺乏：长期腹泻可直接影响机体对维生素的吸收，引起维生素的缺乏。有些人腹泻日久后...

腹泻2017-07-20

食物的营养价值是指食物所含热量和各种人体必需的营养素能满足人体需要的程度。理想的高营养价值的食物，除含人体必需的热能和营养素之外，还要求各营养素的种类、数量、组成的比例要适宜，并且易于消化吸收。大豆含有丰富的蛋白质和脂肪，植物蛋白质占30%~50%，并有较多矿物质、B族维生素。整粒煮消化率为65.3#，豆浆为84.9%，豆腐为92%~96%，所以豆制品的营养价值很高，也容易消化吸收。放射治疗期间可...

放射治疗2016-11-02

营养不良引起的肝硬化，这是由于人体长期营养缺乏引起的。由于肝脏负责人体的分解、代谢功能，当人体出现营养不良的现象时，影响到肝细胞的再生，导致肝细胞发生坏死，出现肝硬化。对于营养不良是怎么引起肝硬化的，专家讲到，动物实验证实，单纯的营养不良，特别是蛋白质、抗脂肪肝因素和B族维生素缺乏，都可引起脂肪肝、肝细胞坏死、变性直至肝硬化。营养不良引起的肝硬化可能与以下俩点因素有关：一、肝细胞的脂肪变性：胆碱是...

肝硬化2017-01-11

1、全麦面包+牛奶燕麦片早上人体好吸收氧，氧促进人体脂肪燃烧，而钙是加快脂肪燃烧的，燕麦让人体新城代谢快，排毒。2、黑米粥+燕麦馒头早上吃些粗粮好，但切忌放白糖，少量冰糖就好了。这样不长胖，还有利于你自己的营养吸收，而且这个搭配是低热量的，减肥MM可以放心食用。3、一个苹果+一个鸡蛋+一杯果汁（蔬菜汁）正在减肥的MM如果摄入足够的食用纤维素，会使你的肠胃加快蠕动，苹果就有这样的功效，并且还含有糖分...

营养搭配2017-05-08

人体吸收营养物质的主要器官是小肠，此外，胃、大肠、口腔和食管等也在营养物质的吸收过程中发挥一定作用。1.小肠：小肠是人体吸收营养物质的最主要场所。小肠内表面有大量的环形皱襞和小肠绒毛，极大地增加了吸收面积。同时，小肠黏膜上皮细胞具有丰富的微绒毛，进一步扩大了吸收面积。此外，小肠内有多种消化酶，能将食物中的大分子物质分解为小分子物质，便于吸收。例如，淀粉被分解为葡萄糖，蛋白质被分解为氨基酸，脂肪被分...

营养饮食2025-02-17

面粉做的皮，含有多种维生素和微量元素，可以促进肠蠕动，使大便通畅，且大白菜、萝卜、扁豆等青菜的含量比较丰富，营养价值很高。猪肉或牛肉、羊肉可以补充优质蛋白，一般调馅时还会放点植物油，这就增加了人体内的植物类脂肪。此外，在馅中还可加些蘑菇、海带、黑木耳、葱、姜等食物。蘑菇是抗癌的好食物，葱、姜等调料则有杀菌的作用。带馅面食能将人体所需要的各种营养素基本摄入，有的人还喜欢在点餐时多尝几种馅，对于摄入营...

幼儿2012-07-16

夏天到了，意味着各种各样的火气也要到了。因为天气太过炎热，太容易上火，所以夏天对于很多人来说是一个很难熬的季节。同时，夏天体内水分很容易流失，营养物质也随之流出体外，比较容易出现营养缺乏现象。那么，夏季有哪些营养物质能让人体的营养得到补充呢？夏天养心安神之品有茯苓、麦冬、小枣、莲子、百合、竹叶、柏子仁等，这些都能起到养心安神的作用。在饮食方面，应多吃小米、玉米、豆类、鱼类、洋葱、土豆、冬瓜、苦瓜、...

四季饮食2014-06-13

豆腐的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高。雪花豆腐羹是孕期的一款营养食谱。主料：豆腐（南）500克河虾40克香菇（鲜）10克蘑菇（干）10克松子仁10克鸡胸脯肉10克。调料：盐4克料酒5克淀粉（玉米）5克植物油30克。制作工艺1、豆腐去皮修净，片成薄片，用热水烫一下，捞出切碎放入碗内；2、将香菇、蘑菇、松子仁、熟火腿都切成小粒...

食材档案2017-08-21

人体的三大产热营养素分别是碳水化合物、脂肪和蛋白质，它们在维持人体正常生理功能和生命活动中发挥着重要作用。1.碳水化合物：碳水化合物是人体最主要的能量来源，包括单糖（如葡萄糖、果糖）、双糖（如蔗糖、乳糖）和多糖（如淀粉、糖原）。食物中的谷物（如大米、小麦）、薯类（如土豆、红薯）、水果（如香蕉、苹果）等富含碳水化合物。碳水化合物在体内被消化吸收后，以葡萄糖的形式进入血液循环，为细胞提供能量。2.脂肪...

营养饮食2025-02-16

蘑菇炒肉的主要食材为蘑菇和猪肉，蘑菇炒肉是一道家常菜。色香味美、健胃开脾、营养价值丰富。蘑菇中含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素，可保持肠内水分平衡，还可吸收余下的胆固醇、糖分，将其排出体外，对预防便秘、肠癌、动脉硬化、糖尿病等都十分有利。蘑菇炒肉的菜品特色菜系：家常菜功效：气血双补、滋阴、健脾开胃、营养健全。蘑菇营养丰富，是高蛋白、低脂肪，富含人体必需氨基酸、矿物质、维生素和多糖等营养成...

食材档案2017-11-01

人体缺乏哪些营养易致癌？除了遗传因素、基因突变和环境因素以外，癌症的发病还和人的日常饮食习惯也有密切的关系，不过这已经不是什么新闻了。看看人体如果缺少哪种营养物质，会有致癌的可能。人体缺乏哪些营养易致癌？防癌要吃什么才好？人体缺乏哪些营养易致癌1、缺乏蛋白质可能诱发胃癌人们若从饮食中摄入的蛋白质不足，尤其是摄入的优质蛋白质不足，就可能诱发胃癌。在过去，胃癌一度被称为“穷病”。因此，萎缩性胃炎患者、...

肿瘤预防2015-01-26

水果中的维生素有益于人体的吸收，对人体的新陈代谢、营养都起着积极的作用。由于水果含有的营养丰富，不仅能补充人本所需的维生素，提高人体免疫力，而且能补充人体的水分，促进人体的新陈代谢，保持体内营养的平衡。最近研究学家通过一项食道癌病人及正常病人对比研究发现，多食水果可以预防食道癌。研究机构调查显示，蔬菜和水果的摄入量高的人群比摄入量低的人群食道癌发病几率几乎是后者的一半。这点足以说明水果对于食道癌的...

食道癌2016-10-19

1、解毒：内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，能起到解毒作用。2、保护胃粘膜、帮助消化：南瓜所含果胶还可以保护胃胶道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡愈合，适宜于胃病者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。3、防治糖尿病、降低血糖南瓜含有丰富的钴，钴能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，并参与人体内维生素B...

食材档案2017-07-14

人体内毒素对身体有哪些危害毒素对人体的危害是巨大的。人之所以会生病：一是因为长期的营养摄入不均衡，造成营养不良；二是因为毒素积累过多导致细胞受损。毒素存留体内可导致各脏腑、组织、细胞的功能障碍，气血失和，阴阳失衡，引发多种疾病，如：便秘、座疮、头疼、失眠、体重增加、色斑等症状。更有甚者，下腹部鼓胀，，皮肤粗糙并失去光泽注意力不集中，无缘无故地抑郁。如果毒素残留在呼吸系统，使人经常感冒、咳嗽，气管过...

养生常识2017-08-18

椰子粉有增强人体免疫力的作用经常食用椰子粉可以均衡人体营养所需，提高人体营养摄入量，增强人体免疫力。营养丰富，椰香浓郁、纯正可口、即冲即饮。冷天热饮，热天冰冻冷饮，鲜爽宜人。冲饮时不要加水太多，以免太淡，影响口味。椰子粉有治便秘的作用椰子粉能够起到润肠通便的作用，适合总坐在电脑前而引起便秘的患者。椰子粉有预防心脏病，关节炎和癌症的作用椰子粉含有抗氧化成份，在与日光接触中发挥中和游离基的作用，促进新...

蔬果养生2017-09-22

人体中有百分之七十的水分。所以人体正常的生命活动都离不开水。但是，许多人都认为喝水就是为了解渴。其实喝水是一门学问，正确地喝水对维护人的健康非常重要。有的人应多喝水，有的则要少喝对于人体而言，水在身体内不但是运送各种营养物质的载体，而且还直接参与人体的新陈代谢，因此保证充足的摄水量对人体生理功能的正常运转至关重要。那么我们每天究竟该喝多少水呢？一般而言，人每天喝水的量至少要与体内的水分消耗量相平衡...

饮用水2017-09-25

人体所需营养素通常有脂肪、蛋白质、矿物质、维生素、碳水化合物等。如果对人体所需营养素有哪些不了解的，建议前往医院咨询专业医生解答。1、脂肪：脂肪是人体重要的能量来源之一，能够起到维持人体正常体温和保护身体器官的作用，因此脂肪是人体所需营养素的其中之一。2、蛋白质：蛋白质对于人体的发育和细胞的组成有很重要的作用，能够维持身体细胞和组织的正常功能，是维持人体生命体征的不可或缺的营养素。3、矿物质：矿物...

精编文章2024-08-27

滋补肾脏猪腰子味甘咸、性平，入肾经，有补气、强腰、益气的作用，而孕妇在妊娠期肾脏负担会加重，适当吃一些猪腰子可以滋补肾脏，增强体质。消积滞孕妇在妊娠期最常见的烦恼之一就是便秘，燥热内结，肠胃积热都有可能导致便秘，而猪腰子有一个功效就是消积滞、止消渴，可以改善孕妇便秘的情况。补充营养猪腰子中含有蛋白质、脂肪、矿物质和多种维生素，蛋白质是人体必须的主要营养物质，可以维持人体组织和细胞的生长、更新、修复...

食材档案2017-10-11

大豆具有丰富的营养，每百克大豆可为人体提供近40克的蛋白质，是瘦猪肉的2倍、鸡蛋的3倍、牛奶的12倍、鱼的2倍多。大豆含有人体不能合成的8种必需氨基酸，其氨基酸配比非常接近人体需要，容易吸收。更为重要的是大豆不含胆固醇，没有吃肉制品的后顾之忧，还可降低人体胆固醇，从而抑制和预防一些癌症的发生。豆腐是豆制品的精华，所以人们应该多吃豆腐少吃肉。吃豆腐应该注意科学搭配，最科学的搭配方式有以下几种：豆腐配...

食材档案2017-07-27

豆制品一直以其丰富的营养物质而深受人们的喜爱。它蛋白质含量可达40%，并且含有多种人体必需氨基酸和非必需氨基酸，除蛋氨酸、胱氨酸等，无论是对人体发育，还是对人体的保健与营养都有很大作用。 比如豆浆中蛋白质和铁的含量高于牛奶，比较适合宝宝食用；豆芽菜中含有丰富的维生素c，是一种很好的新鲜蔬菜；而腐竹中维生素b2含量最高，这些食品都可以给宝宝进食，但是鉴于对宝宝消化机能的考虑，腐竹最好少...

婴儿2011-10-27