中秋节到了，又是一年团圆时。在这个阖家团圆的日子里，家宴自然是少不了的。那中秋节该吃什么好呢？下面和大家推荐6款美味菜谱，让你和你的家人共享舌尖之乐。中秋佳节推荐6款美味菜谱白灼大虾【食材】鲜虾500克，葱，姜，白酒，生抽，醋，香油【做法】1、准备适量姜片、葱段和白酒。鲜虾清理头部，剪去虾须虾枪，用牙签挑出虾线洗净备用。2、炒锅加热，放入少许食用油，放入姜片和葱段炒香。倒入少许白酒。3、再加入适量...

食谱推介2016-09-15

莲藕冬瓜扁豆汤原料：莲藕380克，冬瓜450克，扁豆75克，瘦肉150克，姜2片，盐适量。做法：莲藕去皮洗干净，切块。冬瓜洗干净，切厚块。扁豆洗干净。瘦肉洗干净，氽烫后再冲洗干净。煲滚适量水，下莲藕、冬瓜、扁豆、瘦肉、姜片、煲滚后改慢火煲2小时，下盐调味即成。3lian.com/zl/转载请保留小鸡炖蘑菇原料：三黄酒鸡1只、榛蘑100克，黄酒酒2茶匙、老抽3茶匙、生抽4茶匙、蚝油2茶匙、草果2个、...

食材档案2017-07-07

在中秋节里，除了一定要吃的月饼外就是螃蟹了。然而，螃蟹应该怎么吃才是最味美的呢？今天，就来为大家介绍一下中秋吃螃蟹的6种方法，以及清洗螃蟹的小窍门，千万别错过了。中秋吃螃蟹的6种方法香辣蟹：香辣蟹，已经成为羊城川菜馆中盛行的一道菜。一般的做法是，采用新鲜肉蟹，细腻的肉质带有韧性和纤维质感，与集30多种调料的秘制调料烹制而成，并辅以葱、姜、花椒、干辣椒等特色川菜配料，麻辣味十足之余，还有浓郁的咸香。...

营养饮食2015-09-27

说起中秋，人们首先想到的就是月饼。但其实老祖宗传下来的文化里，除了月饼，还有很多传统中秋食品，正逐渐被人们给淡忘。那除了吃月饼中秋还有什么样的饮食习俗呢？下面就赶紧和小编一起来看一下吧。1、月饼提起中秋节的应节食品，大家一定立刻想起月饼。其实中秋节吃月饼的习俗要迟至明朝才盛行。而在此之前的中秋食品，仍以应节的瓜果为主。至于月饼的起源，再民间有一项流传甚传说：在元朝末年，汉人想起来反抗蒙古人的统治，...

四季饮食2013-09-13

今天是中秋节，这是我国传统节日中较为重要的节日之一。在民间，中秋节时有很多的饮食习俗，有很多食物都是在中秋节时应该要吃的。今天，就来为大家总结一下中秋佳节的美食都有哪些吧。中秋节的由来每年农历八月十五日，是传统的中秋佳节。这时是一年秋季的中期，所以被称为中秋。在中国的农历里，一年分为四季，每季又分为孟、仲、季三个部分，因而中秋也称仲秋。八月十五的月亮比其他几个月的满月更圆，更明亮，所以又叫做“月夕...

四季饮食2017-10-04

中秋除了吃月饼还吃什么？1、菱角中秋节吃菱角能让孩子长得聪明伶俐。所以有的长辈会在中秋节用菱角煲粥。将剥了壳的菱角加米煮成咸味的白稀粥，在吃了甜腻的月饼后，喝上一碗菱角粥，胃中的油腻当即去除不少。也可以用清水或盐水煮熟，然后剥壳当零食吃。2、山东麦箭麦箭乃是即墨中秋节吃的一种应节食品。它先用白面摊成煎饼，再加上肉馅或素馅，然后用秫秸卷成筒状蒸熟，吃时加上调料，味道十分鲜美。据说，中秋节当天，青岛人...

食材档案2017-11-08

中秋除了吃月饼还吃什么？1、菱角中秋节吃菱角能让孩子长得聪明伶俐。所以有的长辈会在中秋节用菱角煲粥。将剥了壳的菱角加米煮成咸味的白稀粥，在吃了甜腻的月饼后，喝上一碗菱角粥，胃中的油腻当即去除不少。也可以用清水或盐水煮熟，然后剥壳当零食吃。2、山东麦箭麦箭乃是即墨中秋节吃的一种应节食品。它先用白面摊成煎饼，再加上肉馅或素馅，然后用秫秸卷成筒状蒸熟，吃时加上调料，味道十分鲜美。据说，中秋节当天，青岛人...

食材档案2017-11-17

中秋，亲朋好友难得聚在一起；中秋过后又是十一，推杯换盏自在情理之中。我国的饮酒特点是喝烈性酒、喝白酒比较多。天寒时，人们常常喝上几杯酒，来暖和身子，认为饮酒可以御寒，这种认识其实是个误区。中国人无酒不成席的习俗，更是让人们发愁。如何既能喝酒联络感情又能不伤身呢？教你几招：1、忌空腹喝酒：饮酒前先喝一杯牛奶或酸奶，或吃几片面包，勿空腹喝酒，以免刺激胃黏膜；2、B族维生素：估计饮酒多时，提前服用维生素...

养生常识2017-10-04

现如今，在市面上月饼的种类有很多。我们在中秋佳节应该如何选择月饼呢？在这里，就来教大家一招，可以根据不同的人群来选择适合的月饼。同时，在吃月饼的时候也会有一些注意事项是不得不知道的，一起来看看吧。中秋吃月饼因人而异儿童月饼选择：蛋黄月饼。最适合儿童吃的月饼无非就是蛋黄月饼了，因为和其他的月饼比较起来的话，蛋黄月饼是比较好消化的。除此之外，在蛋黄月饼中的蛋黄当中，还含有丰富的维生素B和丰富的卵磷脂，...

食材档案2015-09-27

秋季是水果大量上市的季节，水果营养丰富，但却因为富含糖分而让很多糖尿病患者只敢看、不敢吃，担心吃水果会升高血糖。 糖尿病人到底能否吃水果？ 生活中，很多糖尿病病人认为水果含糖高，食用后影响血糖稳定，会加重病情。其实这是认识误区，水果中含有的糖分除葡萄糖、果糖、庶糖外，还有相当一部分以多糖形式存在，如果胶、膳食纤维，人体对果胶和膳食纤维吸收慢，甚至不吸收。 所以，适当吃一些含果胶、膳食纤维丰富...

糖尿病护理2012-09-25

从中医节气看，中秋是气候转换分界点。一过中秋，天气明显转凉，早晚温差大，人体新陈代谢渐缓，容易感冒、咳嗽。除上呼吸道毛病外，有些人会皮肤干燥，或腹泻、便秘等肠胃功能失调。蔬菜不仅养生，还辅助治疗一些疾病。那么，在应季的蔬菜中，哪些是适合养生的蔬菜呢？下面就推荐给大家一份“养生蔬菜目录”： 强肾植物：黄秋葵 要说蔬菜的功效，现在最有名的要数黄秋葵。它开黄色的花朵，果实有点像辣椒，用油炒，特别...

四季饮食2011-09-22

秋意渐浓，中老年朋友的养生策略也要重新调整。秋季分初秋、中秋、晚秋三个阶段，每个阶段各有特点，养生保健也应随气候的变化而采取不同的对策。老人秋天吃什么好呢？小编为老人们推荐秋季养生食谱，营养又美味，帮助老人们安全过秋哦！【初秋】防湿护肠胃初秋时期，盛夏的余热未消，天气湿热并重。这个时期应特别注意湿之邪侵袭机体。1、早餐可改为薏米粥，或者喝薏米水，平时烹饪可以加些山药、莲子。2、每天一杯花旗参茶，也...

老年人营养2013-10-21

又到一年中秋时，也到了我们中秋特定饼类--月饼的供应时节了。现在市场上供应的月饼种类何其繁多，如何挑着健康的吃，又要搭配什么搭档呢，这可要有些门道！四大类月饼要“挑”着吃月饼因为种类不同，其材料和营养成分也有很大的区别，对于不同健康状况的人来说，学会挑选月饼，是健康过节的一个基本前提。1、蛋黄月饼、肉类月饼蛋黄、肉类月饼是最常见的月饼种类，但也是对健康影响较大的一种。它富含糖分和热量，蛋黄的加入又...

四季饮食2014-09-04

中秋的脚步越来越近了，大家也开始为中秋送礼发愁。当然，无论送什么，主角一定是月饼。既然是过节，就没有不吃之礼。白癜风患者也是可以吃的，但是吃的时候要注意一些方面。四大注意事项为白癜风患者过中秋保驾护航。那么，四大注意事项都是什么呢？注意事项一、如何挑选。现在的月饼呈泛滥之势，白癜风患者在挑选月饼的时候不能只看包装，还要看有没有QS标志、包装是否完好、包装上标有筒标、厂名、厂址、生产日期、保质期限、...

白癜风2016-08-18

中秋节为什么要吃田螺？中秋食田螺，则在清咸丰年间的《顺德县志》有记：“八月望日，尚芋食螺。”更说小孩子中秋吃田螺，会明目。炒田螺前，田螺底部会弄掉，吃的时候，先把田螺盖拿走，把螺肉吃掉。那么，在月光之下吃田螺，田螺壳从头到尾都通了。且田螺盖与眼睛相似，因而吃田螺寓意“明目”。中秋食田螺，是很多广东人家中秋节的压轴食品，一来民间认为吃田螺可明目，传说八月十五吃田螺，可使眼睛“明如秋月”；二来认为田螺...

食材档案2017-08-22

1、粗粮黑米月饼黑米面35克（面粉与粗粮的比例是3：1）、面粉100克。黑米面35克（面粉与粗粮的比例是3：1）、面粉100克。做法：首先转化糖浆倒入碗里，加入枧水、花生油拌匀。筛入面粉、黑米粉，搅拌揉成面团，放置1小时分钟。然后将面团和馅分成小份，皮与馅的比例是3：7。将饼皮按扁，包入馅料，一点一点将馅全部包住馅料成圆形。其次就死月饼模具内撒上一些面粉防粘，摇一下，使面粉附在模具上，再将多余的面...

食材档案2017-11-08

中秋快到了，又到了吃柚子的时候了，柚子的好处你知道多少？柚子，又名文旦、香栾、朱栾、内紫、条、雷柚、碌柚、胡柑、臭橙、臭柚、抛、苞、脬等众多称号产于我国福建、江西、广东、广西等南方地区。柚子的营养价值很丰富，不仅清香、酸甜、凉润，药用价值很高，是人们喜食的水果之一，也是医学界公认的最具食疗效果的水果。柚子茶和柚子皮也都具实用价值，且可入药。柚子的功效与作用中医认为，柚子味甘、酸，性寒，有健胃化食、...

食材档案2014-09-04

中秋节，吃月饼、喝茶是很多地方的习俗，那中秋节喝茶有什么样的禁忌呢大家都清楚吗？下面就赶紧和小编一起来看一下吧。禁忌一、千万不要空腹就喝茶空腹饮茶会冲淡胃酸，还会抑制胃液分泌，妨碍消化，甚至会引起心悸、头痛、胃部不适、眼花、心烦等“茶醉”现象，并影响对蛋白质的吸收，还会引起胃粘膜炎。若发生“茶醉”，可以口含糖果或喝一些糖水可以缓解。禁忌二、中秋吃饭前后不要大量喝茶中秋节，很多人都习惯吃饭后马上就喝...

营养误区2013-09-11

月饼象征团圆，是中秋节必食之品。无中秋可以吃月饼，而无月饼则不成中秋。所以，尽管月饼是高糖高油，并不能列入健康食品中去，但中秋节，月饼还是要是吃。清茶配月饼最健康建议“品清茶尝月饼”。他认为，吃甜味月饼饮花茶最好，有香甜兼收之妙；吃咸味月饼饮乌龙茶或绿茶为佳，有清香爽口之感。他还提出，浓茶和咖啡中含较高的咖啡因，汽水、可乐或果汁等含有大量热量和糖分，与月饼搭配吃无助于健康。月饼防腐剂危害消费者健康...

养生常识2016-09-11

月饼象征团圆，是中秋节必食之品。无中秋可以吃月饼，而无月饼则不成中秋。所以，尽管月饼是高糖高油，并不能列入健康食品中去，但中秋节，月饼还是要是吃。那么怎么吃，才能让这应景之食成为健康之品？传统的中国月饼大体分为京、粤、苏、滇、潮五大体系传统月饼，五仁酥皮最健康。月饼因为制法、馅料不同，吃的时候应该“扬长避短”，选择较适合自己的品种。传统的中国月饼大体分为京、粤、苏、滇、潮五大体系。京式月饼。京式月...

养生常识2016-09-10

又到一年一度的中秋佳节，每逢过节，都离不开吃吃喝喝。想必大家已经与亲朋好友约好在哪欢聚，要吃哪些美味的佳肴了。然而，总有不少人节后会出现胃口变差、腹胀、腹泻等胃肠问题，尤其是体质相对较弱的小孩及老人。因此，中秋欢聚时，可注意别“贪杯”哦！健健康康过节才美！1、月饼不可多吃月饼是高热量、高糖和高脂肪的食品，过量食用容易导致饱胀，引起消化不良、食欲减退情况。此外，还可能诱发多种疾病，例如胆囊结石、急性...

健康新闻2021-09-21

中秋节到了相信所有的家庭都备了月饼准备晚上赏月时品尝。健康在，快乐在。品尝美味月饼的时候我们要注意些什么呢？不同馅料的月饼适合不同人群首先，对于年轻女性而言，每个种类的月饼都比较适合，如五仁、枣泥等，不仅对女性的身体有好处，还利于美容。其次，有的月饼则并非适合所有年龄段的人，如蛋黄月饼。蛋黄中富含维生素A、维生素E，其中维生素E对皮肤有抗氧化的功能，但蛋黄中的胆固醇比较高，中老年朋友就不宜食用。此...

居家生活2013-09-18

中秋佳节，家人团聚的时候一定不能少了月饼。中秋吃月饼是我国的传统习俗，要提醒大家的是月饼虽然好吃，但是也还是要多注意一些细节和禁忌，否则就会影响到我们的健康哦。中秋吃月饼的禁忌月饼不宜冰箱储存。月饼不宜放入冰箱储存。在低温的条件下，淀粉会变得老化，使月饼变硬、口感变差。储存月饼最好放置在室内阴凉干燥处，要注意储存时间不要太长，散装月饼可以放置三五天；有独立小包装，或包装中有防腐料包的月饼，可以保存...

营养误区2015-09-27

又到一年中秋时，月圆人团圆。与家人的团聚避免不了吃吃喝喝，往往吃得“得意忘形”从而吃过多，对健康来说却是暗藏隐患。在中秋来临之前，先来看看中秋节的饮食注意要点，以及中秋节的主角食物--月饼的食用禁忌吧。中秋节九大饮食注意要点1、主副平衡所摄取的食物中，动物性食物不应超过植物性食物。主副食比利适当是营养平衡的重要前提。2、荤素搭配荤素搭配平衡可以激发人的食欲，保持营养平衡。其中食用鱼肉比食用猪、牛、...

女性营养2014-09-08

中秋就要到了，中秋一到，肯定就要吃月饼，那月饼怎么吃更健康呢？下面就和小编一起来看看吃月饼都有些什么温馨贴士吧。月饼是高油高糖的食物，多吃对身体不好，那么怎样吃月饼才是健康的呢？又有些什么讲究呢？靓之韵品牌的靓小编为大家列出了以下几点，希望大家都能健康吃月饼，健健康康过中秋。1、月饼要多吃新鲜的月饼花色品种繁多，不可能样样都能吃到。如按一家人口的多少，选购喜欢吃的几种月饼，各切成几份，同时分食，就...

食材档案2013-09-10

中秋佳节吃月饼是中华民族的传统习俗。有关专家建议，吃月饼也是有讲究的，最好是“浅尝辄止”，不能超量食用。专家介绍，月饼属于“三高”食品，即高油、高糖、高脂肪。一个广式月饼的热量约达850卡;60克左右的蛋黄酥，热量是200卡;绿豆糕大小的月饼，热量也将近50至100卡，因此普通人不能多吃，一些特殊人群更是不能贪食。特别是婴幼儿和老年人不能多吃，由于这两类人群消化系统不够健全，消化吸收能力较差，难以...

养生常识2014-09-02

中秋节佳节吃月饼是我国最传统的习俗。现在中秋节还未到，月饼及中秋送礼佳品让人感觉节日气息渐浓。各大超市各式各样的月饼早已上架，中秋老人吃什么月饼？吃什么月饼可增强老人记忆力。伴随人的年龄增长，难免会出现记忆力减退。有的人刚到40岁，就已经时常感到“间歇失忆”，十分担忧；有的人想记起某个人或地方的名字，但怎么也记不起来了。有人把这种“失忆”看成是“老年现象”，甚至认为是“早老性痴呆症”的先兆。人当真...

食材档案2017-11-14

月饼象征团圆，是中秋节必食之品。无中秋可以吃月饼，而无月饼则不成中秋。所以，尽管月饼是高糖高油，并不能列入健康食品中去，但中秋节，月饼还是要是吃。那么怎么吃，才能让这应景之食成为健康之品?传统的中国月饼大体分为京、粤、苏、滇、潮五大体系传统月饼，五仁酥皮最健康。月饼因为制法、馅料不同，吃的时候应该“扬长避短”，选择较适合自己的品种。传统的中国月饼大体分为京、粤、苏、滇、潮五大体系。京式月饼。京式月...

养生常识2014-09-06