主料：面粉 辅料：葱花盐花生油 做法： 1、面粉加温水活成较软面团，醒二十分钟。 2、备好花生油、盐，葱花切碎备用。 3、面团擀圆，倒入少许花生油涂抹均匀，散盐、葱花。 4、从一端卷起。 5、拧成麻花状。 6、压扁擀圆。 7、电饼铛抹油，煎到两面金黄即可。

食谱推介2012-02-14

葱油饼是北方特色小吃的一种，属闽菜或鲁菜菜系。口味香咸，主要用料为面粉和葱花。以下就为各位图解葱油饼的做法。 原料：花椒油：葱4片、姜3片、花椒一勺、食用油30克油酥馅：花椒油30克，面粉2勺，盐一小勺（约3克）面团：温水200克，面粉300克，油酥馅、小香葱20克（仅供参考）【准备工作】：图1：锅子烧热，倒入足量的油，放入葱、姜、花椒，炸出香味，晾凉备用。图2：用滤网过滤掉葱姜渣。图3...

食谱推介2013-05-13

葱油饼是中国人都十分熟悉的一种面食，在北方更受欢迎，葱油饼的做法是比较多样，下面就通过图片为大家详解葱油饼的3种做法吧。原料：花椒油：葱4片、姜3片、花椒一勺、食用油30克油酥馅：花椒油30克，面粉2勺，盐一小勺（约3克）面团：温水200克，面粉300克，油酥馅、小香葱20克准备工作：图1：锅子烧热，倒入足量的油，放入葱、姜、花椒，炸出香味，晾凉备用。图2：用滤网过滤掉葱姜渣。图3：小葱切丁备用。...

中华美食2013-05-14

啤酒面饼：做葱油饼或甜饼时，在面粉中掺一些啤酒揉和，制作好后的葱油饼或甜饼既脆又香，还有点儿肉的鲜味。啤酒炒肉：用啤酒调淀粉拌肉片，按常法炒做即可。由于啤酒中的酶能使肉中的蛋白质迅速分解，故炒出来的肉片更加嫩滑爽口。啤酒炖鱼：将鱼洗净，放在啤酒中浸泡10分钟，捞出调味炖制，炖时，再加入少量啤酒，可减少腥味，味道更美。

食材档案2017-07-27

很多北方人都会自己在家烙饼，既健康又美味，其实南方人也可以自己在家烙饼，今天就和大家分享如何做家常的葱油饼，下面就赶紧一起来看一下吧。（图：网友秋凉提供）材料：面粉300克，水180克左右（其中开水150克，凉水30克左右），小葱两根。油酥：色拉油60克，面粉40克，盐4克，花椒粉1小匙，白芝麻一匙。做法：1、将面粉先加开水，边加边用筷子搅拌，再加部分凉水，全部搅成小面疙瘩，再用手揉匀成光滑的面团...

食谱推介2013-11-11

饮食内页病友圈列表位2013-11-08

中国饮食文化博大精深，源远流长。八大菜系独树一帜，经典菜肴层出不穷。不少美食更是漂洋过海，受到异国人的借鉴和改造，从此发光发热，闯出了自己的名堂。 公元13世纪，意大利旅行者马可·波罗仰慕东方古国的文化，一路跋涉来到中国，一住就住了17年。在此期间，他游学中国各地，返意后不但积极传播中华文明，而且许多和他相关的美食故事也就此展开。 芝士火锅 港剧《金玉满堂》中有这么一个情节，某日...

中华美食2011-10-31

打一次花生芝麻酱可用做拌凉菜、拌面、做麻酱葱油饼、烧烤、火锅，还可以包汤圆吃。各种的吃法哪种好吃？一、花生芝麻酱饼1、打好的芝麻花生酱倒入碗中；2、加点植物油；3、调均即得到香香的花生芝麻酱；4、和好面团；5、把面团压成薄薄的圆形；6、把花生芝麻酱抹上面团上；7、抹均匀后卷起来；8、放入烤炉中，烤制金黄色即可。二、花生芝麻酱拌面1、水煮开，放入面条；2、面条熟后，倒出冷却；3、将打好的花生芝麻酱盖...

食材档案2017-11-03

几乎在每个人上学、上班的路上都有它，而且很容易被冒着热腾腾的气和香喷喷的味道吸引，完全控制不知自己，你们猜它是什么，没错，它就是煎饼，煎饼这个魔性的食物，大致来说，就是薄薄的一张饼皮裹着各种各样的馅料，便宜又好吃，特别的受欢迎，连国外的朋友也赞赏有加，是地地道道的中国特色美食。今天小编就为大家分享几个美味家常煎饼的做法，让你在家也能享受到煎饼带来的幸福感！一、天津著名小吃--煎饼果子准备食材：绿豆...

中华美食2017-05-08

工作忙，经常没时间做早餐，导致早餐大部分都是随便解决的，是OL们减肥效果不理想的一个重要因素。小编为上班族们普及一下哪些食物是不能当早餐的，因为吃这些只会损害你的身体健康，还会越来越胖。下面就来了解一下哪些早餐不能吃。烧饼油条大部分人喜欢用烧饼油条来当早餐，既方便又美味。其实，油条的脂肪含量非常高，每根油条有220卡路里。烧饼、油条是高温油炸食品，经过高温油炸之后，吸收了相当多的油，油脂含量严重超...

营养知识2016-01-09

家常葱油饼材料：面粉，葱，盐，油，温水。做法1、温水和面，面和好我们放点油在揉揉，放一边备用。2、葱切葱花放置碗里，稍微撒点干面粉和好，再加入适量的盐。3、炒锅加适量的油，油热倒入葱花，葱油做好了。4、然后我们就可以开始做饼了，把面揪出若干个剂子，把面擀薄，把葱油抹在面皮上，卷起来卷长条的，然后再把长条的两头往内卷，卷到头两边贴在一起就做好了。我们只要再把它擀薄就成饼了，之后上油锅烙熟就好了。南瓜...

营养食材2017-06-22

啤酒，作为夏日餐桌上常备的饮料之一，有许多美食方法，下面介绍8种供您选用。啤酒冰淇淋：先倒大半杯啤酒，再放入一个冰淇淋，富含泡沫，别有风味，为提神`开胃、清暑之佳品。啤酒咖啡：将咖啡煮好后放入少许白糖，凉后冲入啤酒，回味甘醇幽香，是极富“刺激”的饮料，同样有提神、开胃的作用。啤酒焖牛肉：用啤酒代水焖烧牛肉，能使牛肉肉质鲜嫩，异香扑鼻，为餐桌上不可多得的佳肴。啤酒炒肉：用啤酒调淀粉拌肉片，按常法炒做...

食材档案2017-07-26

1、啤酒冰淇淋：先倒大半杯啤酒，再放入一个冰淇淋，富含泡沫，别有风味，为提神`开胃、清暑之佳品。2、啤酒咖啡：将咖啡煮好后放入少许白糖，凉后冲入啤酒，回味甘醇幽香，是极富“刺激”的饮料，同样有提神、开胃的作用。3、啤酒焖牛肉：用啤酒代水焖烧牛肉，能使牛肉肉质鲜嫩，异香扑鼻，为餐桌上不可多得的佳肴。4、啤酒炒肉：用啤酒调淀粉拌肉片，按常法炒做即可。由于碑酒中的酶能使肉中的蛋白质迅速分解，故炒出来的肉...

食材档案2017-07-27

经过研究发现，身体肥胖的老年人每天减少摄入250卡路里热量，能改善心脏健康，改善身体脂肪分布，预防主动脉硬化，降低患心脑血管疾病风险。为了老年人健康着想，日常生活中应少吃以下几种食物，防止慢性病缠身。老年人应少吃哪些食物？1、油条为能让油条酥软，炸油条时会添加泡打粉和明矾。油条属于高脂肪食物且营养价值低，若吃太多油条会使得铝和明矾超标，提高患认知障碍风险。炸油条所用的油反复煎炸可产生多环芳烃类致癌...

泛健康文章2022-02-17

营养美食葱香油饼的做法原料：中筋面粉（就是普通面粉）300克，沸水150毫升，色拉油1大匙，葱末适量，黑胡椒粒1/2小匙，盐1/2小匙。做法：先来制作开水面团，将面粉过筛，倒在盆中，面粉中倒入沸水，用筷子将内圈的面粉与沸水混合拌成粒状，然后用手揉搓成面团，放在一边饧一会儿再用。将饧好的面团放在案板上揉至表面光滑，蘸少许面粉擀成大圆片，抹上一层色拉油，再将盐、黑胡椒粒、葱末均匀地撒在面皮上，然后卷成...

食材档案2017-08-24